Alimentacion en el embarazo.

-¿Por qué es importante la nutrición durante el embarazo?

Una dieta equilibrada y nutritiva durante el embarazo proporciona los nutrientes necesarios para facilitar el crecimiento y desarrollo del feto sin privar a la madre de los nutrientes necesarios para mantener la salud.

*una dieta adecuada y nutritiva aumenta las posibilidades de que el recién nacido nazca plenamente desarrollado (38-42 semanas de gestación) también aumenta la probabilidad de que el peso del recién nacido sea el adecuado para su edad gestacional. (peso normal 2.5 – 3kg)

¿Cuánto peso debe ganar una embarazada?

La ganancia media de peso recomendad para una mujer con un peso normal en el embarazo es  entre 11.34 y 15.37 kg

NECESIDADES NUTRICIONALES:

Macronutrientes

• Energía: en los 3 primeros meses la mujer debe consumir aprox. La misma cantidad diaria de energía que cuando no estaba embarazada.
• En los últimos 6 meses del embarazo, las necesidades alimentarias aumentan de entre 350-450 kcal/día aprox.
• Proteínas: durante los nueve meses del embarazo, las necesidades proteicas aumentan unos 1.1gr/día por cada kg corporal, se trata de un aumento de 25 gr./ día de proteínas.

(Productos lácteos, carnes rojas, pescado las aves, los huevos y los productos de soya, legumbres, nueces, son fuentes ricas de proteínas)

• Carbohidratos: se recomienda al menos 175 gr/dia.
• Hidratos de carbono: la glucosa (azúcar) es el principal combustible del feto en desarrollo la mayor parte del aporte de carbohidratos  debe proceder  de los alimentos integrales, como el pan y los cereales, el arroz integral, las frutas, las verduras y las legumbres, además estos contienen una gran cantidad de fibra lo que puede ayudar a evitar el estreñimiento.
• Grasas: el cerebro del feto crece drásticamente durante los últimos 3 meses,  el DHA (omega3) resulta importante en la dieta de la madre. El DHA de la dieta de la madre también se incorpora a la leche materna, las fuentes ricas en DHA son: pescado, salmon y las sardinas, también se encuentran en menor cantidad en el atun, pollo y huevo.

Micronutrientes

Vitaminas:

• Ácido Fólico:  la carencia de ácido fólico se asocia a defectos del tubo neural, como espina bífida y anencefalia, durante el embarazo la dosis  recomendad es de 600 mcg/día. Se encuentra en alimentos como: hígado, vegetales de hoja verde, legumbres, nueces y cereales.
• Vitamina B12 (cobalamina) regenera la forma activa del ácido fólico. La dosis ideal es de 2.6 mcg /día.  Se encuentra en alimentos como: carne, productos lácteos y huevo.
• Vitamina C Es necesaria para la piel, vasos sanguíneos, tendones y huesos. La carencia se asocia a un mayor riesgo de nacimientos prematuros, preeclampsia y rotura prematura de membranas. La dosis ideal es de 80 mg/día. Se encuentra en frutas cítricas, vegetales de hoja verde brócoli, chile fresas y papas.
• Vitamina A.  las necesidades de la vitamina A aumentan   un 10%, en mujeres adultas embarazadas  requiere 770 mcg/día y 750mcg/día en adolescentes embarazadas. Su carencia se asocia a mayor riesgo de bajo peso al nacer, retardo del crecimiento intrauterino y parto pre término, pero su exceso aumenta el riesgo de que el bebé nazca con malformaciones en la fisura del labio o el paladar y defectos cardiacos.
• Vitamina D. esencial en la absorción de calcio, formación de huesos y dientes, dosis esencial es de 5 mcg. Se encuentra en productos lácteos, margarina, aceites de pescado y acción de la luz solar sobre la piel.

Minerales:

• Calcio: la dosis recomendada en  adolescentes embarazadas es de 1300 mg/día y en mujer adulta 1000mg/día. El calcio ayuda al crecimiento del esqueleto del feto y previene osteoporosis en la madre. Su principal fuente es en todos los productos lácteos, yema de huevo, frijoles, verduras y leche de soya.
• Hierro: Ayuda a la formación de glóbulos rojos, en el crecimiento del útero, la placenta y el propio feto, la dosis recomendad es de 27mg/día. Se encuentra en el hígado, carnes rojas pescado, mariscos, frijoles, espinacas y brócoli.
• Cinc: facilita el crecimiento y desarrollo adecuado de los tejidos del feto y de la madre, dosis recomendada: 11 mg/ día. Se encuentra en carnes rojas, mariscos y cereales fortificados.
• Sodio y yodo: se encuentran en la sal yodada, mariscos y verduras dosis recomendada del sodio 1.5 gr /día, dosis recomendad de yodo 220 mcg/día estos mantienen el equilibrio de los líquidos. El exceso de sodio (sal) se asocia a la retención de líquidos, hinchazón y  aumento de la presión arterial.

Necesidades de líquidos en la embarazada

Se recomienda incluir de 2 a 3 litros de agua al día  (12 vasos)

Beneficios:

• Ayuda a regular
•  la temperatura corporal.
• A mantener el líquido amniótico.
• Combatir la retención de líquidos y el estreñimiento.
• Prevenir infecciones del tracto urinario
• Combate la deshidratación.

Bibliografía:

• Nutrición, Thompson Janice y Manore Melinda año 2010 Editorial. Pearson
• Nutrición para la Salud, Condición Física y Deporte, Williams Melvin H. Séptima Edición. Año 2008 Editorial Mac Graw Hill

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