Nutricion En El Embarazo

I. I INTRODUCCIÓN

El embarazo es uno de los periodos más demandantes en el ámbito nutricional en la vida de una mujer. La gestación implica una rápida división celular y el desarrollo de órganos. Con el fin de apoyar este enorme crecimiento fetal, es esencial contar con un adecuado suministro de nutrientes.

La deficiencia de hierro es uno de los trastornos más comunes en el mundo y se produce porque la cantidad de hierro disponible es insuficiente para cubrir las demandas. Si esta situación se prolonga conduce a la anemia, siendo la etapa del embarazo un grupo de alta vulnerabilidad, por ende la alimentación durante este periodo es muy importante por el impacto que tiene en el crecimiento y bienestar del nuevo ser (que depende de los nutrientes que le llega a través de la madre) y el bienestar de salud de la mujer embarazada.

Existe una relación entre el aumento de las necesidades de nutrientes y el tiempo de gestación, como el aumento de peso durante el embarazo y el estado nutricional antes del embarazo, es decir aquellas mujeres delgadas antes del embarazo deben tener mayor incremento de peso y las mujeres con sobre peso u obesidad antes del embarazo deben tener un incremento menor, ya que ambos extremos resultan ser peligrosos para la salud del futuro bebé y de la madre.

El estado de nutrición de las mujeres en edad fértil en Bolivia, resultando de un proceso de desnutrición crónica se constituye en un factor de riesgo durante el embarazo y parto, dando la probabilidad de nacimientos con bajo peso mortalidad perinatal e infantil, de la misma manera, las enfermedades nutricionales como la anemia, diabetes, hipertensión, obesidad y factores de riesgo asociados, afectan en mayor grado a mujeres embarazadas.

De acuerdo con los reportes de la OMS, el 30 % de todas las mujeres embarazadas a nivel mundial sufren de deficiencia de hierro. No obstante, esta cifra aumenta en los países en desarrollo donde las mujeres embarazadas son afectadas por esta enfermedad hasta en un 50 a 60% 2-3. Más del 50% de las mujeres embarazadas en todo el mundo tienen niveles de hemoglobina indicadores de anemia. La prevalencia en América Latina varía desde 37 a 52%

La mortalidad materna en Bolivia es una de las más altas del mundo. Según la ENDSA 98, la tasa de mortalidad materna es de 390 por cada 100.000 nacidos vivos. En las áreas rurales e indígenas la cifra es mucho más elevada. En algunos lugares del altiplano rural la tasa de mortalidad materna es de 887 por cada 100.000 nacidos vivos (UNICEF noviembre 2001).

Los índices de morbilidad materna e infantil en Bolivia resultan ser los más elevados de Latinoamérica, no obstante las políticas de salud destinadas a mejorar la salud de las mujeres embarazadas, como es la estrategia del Seguro Universal Materno infantil (SUMI), su implementación tienen una serie de dificultades que van desde la falta o inadecuada información, promoción y difusión de sus beneficios, hasta la falta de recursos económicos en los servicios de salud para cumplir los objetivos planteados.

II. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

Determinar el estado nutricional, consumo de alimentos y hábitos alimenticios en mujeres embarazadas del Distrito 4 de la ciudad de Santa Cruz.

2.2 Objetivos específicos

 Identificar la frecuencia del consumo de alimentos en las mujeres embarazadas.

 Conocer la media de consumo de alimentos a través de la realización del análisis químico aplicando el recuento de 24 horas.

 Determinar el porcentaje de mujeres que consumen sulfato ferroso.

 Evaluar el estado nutricional de las mujeres embarazada mediante el IMC gestacional.

III. MARCO TEÓRICO

3.1 El embarazo

El embarazo es el proceso de crecimiento y desarrollo de un nuevo individuo en el seno materno. Abarca desde el momento de la concepción hasta el nacimiento pasando por la etapa de embrión y feto. En el ser humano la duración media es de 269 días (cerca de 10 meses lunares o 9 meses-calendario). 1

3.2 Pruebas de Diagnostico de Embarazo

Test pack en orina, es una prueba que sirve para saber si está o no está embarazada, su medición cualitativa es a la sub unidad Beta hCG (gonadotropina coriónica humana), en niveles de 50 UI de hCG/L que permite el diagnostico de embarazo desde el mismo momento del inicio del retraso mestrual.2

La Prueba de hCG cuantitativa en sangre, esta prueba se mide directamente en el plasma sanguíneo, sus niveles de concentración es de 1500 a 2000 UI 2

La ecografía obstétrica, es un elemento clave para determinar o confirmar un embarazo permitiendo un diagnostico preciso, en los que se considera ubicación del saco estacional, vitalidad del embrión/ feto, numero de fetos y anatomía fetal.2

3.3 Etapas del Embarazo

El embarazo dura aproximadamente 40 semanas. Las semanas se dividen en tres trimestres.5

3.3.1 Primer trimestre (Semana 1 a Semana 12)

El primer trimestre es un periodo de pocos cambios externos, se empieza a notar fatiga, sueño, estreñimiento, mareos y náuseas, aunque no todas las mujeres lo sufren, también se nota antojos, la acidez y la indigestión.

El peso puede que aumente, pero también es posible que disminuya en el caso de que aparezcan vómitos o simplemente debido al consumo de energía que realizará tu cuerpo en este periodo.

Las glándulas mamarias son más sensibles al tacto, las areólas del pezón aumentan de tamaño y se vuelven de un color más oscuro. 5

En embrión, se formara la médula espinal y la cabeza, diferenciándose del resto del cuerpo. Su corazón empezará a latir a partir del primer mes. Ya en el segundo mes se irán definiendo sus rasgos faciales y extremidades.

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