CONCEPTOS BASICOS DE LA QUIMICA

CONCEPTOS BASICOS DE LA QUIMICA

¿Qué es la Química?

-Es una ciencia que estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la composición de la misma.

Materiales: son en general las distintas formas en que la materia se presenta, sea cual sea su estado físico, sólido, líquido o gaseoso.

Masa: es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, y se mide con un instrumento que se llama balanza; es independiente de la fuerza de gravedad y permanece constante en cualquier punto de la Tierra o del Universo donde se determine.

Peso: es la fuerza con que la Tierra atrae un cuerpo, y se mide con un instrumento llamado dinamómetro; depende de la fuerza de gravedad y varía según la posición del cuerpo sobre la Tierra o en el Universo.

Densidad: es la masa de un material contenida en una unidad de volumen.

Volumen: se refiere al espacio ocupado por un material en cualquier estado físico.

Temperatura: es la medida del grado de calor de un cuerpo; no mide el calor en si, sino el grado de calor. Por lo tanto, su medición implica unidades de grados (°C, °K o °F).

Calor: es una forma de energía y como tal se mide en calorías.

Energía: es la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo. Puede ser Cinética si depende del movimiento de un cuerpo; o Potencial si depende de su posición.

Materia.- Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Este término engloba todos los cuerpos, objetos y seres que existen en la naturaleza. En una primera instancia se pueden distinguir tres grandes sistemas de materia: mezclas heterogéneas, mezclas homogéneas y sustancia puras.

Punto de ebullición: es la temperatura constante de una sustancia en estado líquido cambia al estado físico gaseoso, a la presión de 1 atm.

Punto de fusión: es la temperatura constante a la que una sustancia cambia su estado físico sólido al líquido, a la presión de 1 atm.

Solubilidad: es la máxima cantidad de sustancia o soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente a una temperatura fija. Se expresa gramos de soluto disuelto por 100 cm3 de solvente

Mezclas heterogéneas. Son sistemas de materia en los que se distinguen a simple vista dos o más materiales (de ahí su aspecto heterogéneo). ej: madera y petróleo, agua y aceite, arena y agua, granito, mármol, agua y petróleo, etc.

Mezclas homogéneas. Son sistemas de materia en los que no se distingue a simple vista que esté formado por dos o más constituyentes. Hay dos grandes tipos de mezclas homogéneas: las disoluciones y los coloides.

Disoluciones: son mezclas homogéneas de dos o más sustancias cuyo tamaño de las partículas son menores a 10-8 cm, cuya composición puede variar dentro de los límites definidos. Ej. sal con agua, alcohol con agua, ácido acético con agua, refresco, latón, acero, amalgama, el aire, etc.

Coloides: son mezclas homogéneas que tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm. y poseen una fase dispersante que es la disolvente y una fase dispersa que se disuelve. Ej. leche, gelatina, mayonesa, mantequilla, niebla, nubes, crema batida, leche de magnesia, pintura, jalea, etc.

Sustancias puras: son aquellas que tienen una composición constante . Pueden ser de dos tipos: Elementos y Compuestos. Ambos materiales son ópticamente homogéneos y mantienen sus propiedades características. Las sustancias puras cambian de estado físico sin alterar su composición.

Los elementos también llamados sustancias simples, son las sustancias elementales que constituyen la materia. Los elementos no se descomponen en sustancias más sencillas. Se clasifican en metales, no metales y metaloides.

Los compuestos: llamados también sustancias compuestas, están formados por dos o más elementos unidos químicamente en proporciones fijas de masa.

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