CUADERNILLO DE ACTIVIDADES CIENCIAS EXPERIMENTALES

CUADERNILLO DE ACTIVIDADES

CIENCIAS EXPERIMENTALES

Presentación

Este cuadernillo de trabajo fue elaborado como un recurso pedagógico cuyo

propósito principal es proporcionar los lineamientos necesarios para que el

estudiante pueda en una modalidad en línea, desarrollar las competencias

necesarias en el marco; así mismo desarrollar con suficiente claridad y

transparencia su proceso de aprendizaje.

Es, por tanto, un compromiso de aprendizaje entre docente y estudiante, donde se

propone las “rutas” a seguir para desarrollar los resultados de aprendizaje

definidos y demostrar su logro.

Se espera que las actividades proporcionadas a los estudiantes en este

cuadernillo sean precisas, comprensibles y flexibles, de modo que permitan su

acreditación de cada uno de los módulos participantes.

1. BIOLOGIA

En esta sección encontraras las actividades que te ayudaran a desarrollar los aprendizajes necesarios para cumplir satisfactoriamente los resultados de aprendizaje del módulo.

1. Define el concepto Ciencia.

2. Define el concepto de Biología y cuál es la importancia de su estudio.

3. Con ayuda de un Mapa conceptual describe las ramas de la Biología.

4. Explica como el conocimiento de la Biología te ayuda en la actual situación de

pandemia.

5. A que se le llaman Seres Vivos y cuáles son sus características principales.

6. Describe las características de cada uno de los reinos de la naturaleza.

7. ¿Qué son los bioelementos?

8. ¿Cuál es la diferencia entre bioelementos primarios y secundarios?

9. ¿Qué son los compuestos orgánicos y que características presentan estos?

10. ¿Qué son los compuestos inorgánicos y qué características presentan estos?

11. Investiga sobre los “procesos bioquímicos como energía de las células”.

Con el resultado de tu investigación elabora un mapa conceptual.

12. Investiga “la importancia del ciclo celular en el mantenimiento de los sistemas vivos”.

Con la información obtenida de dicha investigación, realiza un cuestionario con

mínimo 15 preguntas con sus respuestas.

13. Investiga sobre los “avances de la tecnología para la modificación del ADN”

Con la información obtenida de dicha investigación realiza un resumen.

14. Investiga sobre las “consecuencias biológicas, éticas y sociales de la modificación

genética de los organismos”

Con la información obtenida de dicha investigación realiza un cuadro sinóptico

3. PROYECTO TRANVERSAL: PALANQUETA DE CACAHUATE QUIMICA

¿Qué es un Proyecto transversal?

Son las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un determinado objetivo. Un proyecto es una planificación que consiste en un conjunto de actividades que se encuentran interrelacionadas y coordinadas.

El objetivo principal de Proyecto transversal

Es garantizar la implementación de los conocimientos adquiridos de las diferentes disciplinas que se imparte durante el cuarto semestre escolar de manera presencial y en línea.

Competencias a Desarrollar:

Competencia Genérica

8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Atributos:

• Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.

• Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.

• Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

Competencia Disciplinar

4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.

Forma de trabajo en el Proyecto Transversal

• Se trabajará en equipos de 2 integrantes (entregando un documento por equipo)

• El proyecto tendrá portada; se realizará en un documento Word, con tipo de letra Arial #12, los títulos en negrita #16, y los subtítulos en negrita #14 y el texto justificado.

• Se respetará el procedimiento estandarizado para la experimentación (anexo 1)

• El equipo trabajara las fases en Drive para compartir su documento y retroalimentación, cumpliendo las indicaciones de los módulos participantes en cada uno de los elementos a evaluar (vea la rúbrica, anexo 2)

anexo 1

PROCEDIMIENTO (EXPERIMENTACIÓN)

Materiales

• 2 tazas de Cacahuate tostado sin sal

• 2 tazas de azúcar

• ½ taza de miel de maíz

• 60 gr. de mantequilla

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• 40 ml. de agua

• ¼ cucharadita de sal

Procedimiento de elaboración

1. El primer paso es engrasar el molde donde vamos a vaciar nuestro dulce; engrasa con un poco de mantequilla. Se pueden hacer moldes de aluminio.

2. En una cacerola profunda vamos a vaciar la miel de maíz, la mantequilla, el azúcar, el agua y la sal.

3. Llevar a fuego medio la mezcla homogénea hasta punto de ebullición (agite constantemente para evitar quemar).

4. Cuando comience a hervir añada el cacahuate.

5. Seguir calentando a fuego medio agitando constantemente hasta formar un jarabe color ámbar. Seguir agitando hasta lograr un color dorado tan característico del caramelo.

6. Retirar del fuego

7. Vaciar la mezcla de las palanquetas en los moldes con ayuda de una espátula o pala de silicona vamos a distribuir del grosor que seamos tratando de que sea lo más uniforme posible.

8. Dejamos enfriar

9. Servir las palanquetas o envolver una vez que estén completamente frías.

anexo 2

RÚBRICA DE EVALUACIÓN

PROYECTO TRANSVERSAL Palanquetas caseras de cacahuate

NOMBRE DE LOS PARTICIPANTES DEL EQUIPO:

1.

2.

GRUPO:

FECHA DE ENTREGA:

RESULTADOS DE APRENDIZAJES:

DOCENTES EVALUADORES:

MODULOS: ACTIVIDAD DE EVALUCION:

ELEMENTOS A EVALUAR MODULO/ PONDERACIÓN CRITERIO DE EVALUACIÓN

EXCELENCIA SUFICIENCIA INSUFICIENCIA

INTRODUCCION

PROCEOSOS DE SEPARACION Todos los integrantes participan de forma activa y efectiva aportando sus puntos de vista, comentarios y reflexiones.

Investiga y describe los antecedentes del producto, presentación del producto, propósitos y objetivos del producto, Resumen breve de los tipos de cambios de agregación que presenta la materia al llevar a cabo el proceso del producto a nivel industrial.

Al menos uno de los integrantes del equipo Incumple alguno de los siguientes puntos: Trabajo colaborativo, Participación activa o Exposición del tema.

Resumen breve de los tipos de cambios de agregación que presenta la materia al llevar a cabo el proceso del producto a nivel industrial. No presenta ninguno de los siguientes puntos: Trabajo colaborativo, Participación activa o Investigación web.

ETICA Todos los integrantes participan de forma activa y efectiva explicando 8 puntos de el posible impacto de su proyecto si se desarrollará a gran escala en el contexto que los rodea Al menos uno de los integrantes del equipo Incumple alguno de los siguientes puntos: Explica 4 puntos del posible impacto del proyecto si se desarrollara a gran escala en el contexto que los rodea No presenta ninguna explicación del impacto de su proyecto

BIOQUIMICA Identifica los nutrientes orgánicos presentes en el producto y su composición en porcentaje. Agrega información acerca de la importancia en el metabolismo orgánico de estos nutrientes. Al menos uno de los integrantes del equipo Incumple alguno de los siguientes puntos: Identifica los nutrientes orgánicos presentes en el producto y su composición en porcentaje. No presenta ninguno de los puntos solicitados

INGLES All the members participate actively and effectively contributing their points of view. Comments and reflections. At least one of the team members fails to comply with any of the following points: Collaborative work, active participation or presentation of the topic. Does not any of the following points: Collaborative work, active participation or presentation of the topic.

FISICOQUIMICA Agrega información acerca de la importancia de la Ley de la termodinámica en los alimentos Identifica los principios de la termodinámica en los productos alimenticios No presenta ningún tipo de información solicitado

ANALISIS QUIMICOS Identifican los principios medulares de los procedimientos aplicados y la composición química de las sustancias que intervienen en el proceso. Identifican los principios medulares de los procedimientos aplicados y algunos componentes químicos que intervienen en el proceso. Identifican los principios medulares de los procedimientos aplicados.

DESARROLLO

PROCEOSOS

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