CUESTIONARIO: LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA DIETA DEL DEPORTISTA
Enviado por Salvador Mota • 9 de Febrero de 2016 • Ensayos • 1.212 Palabras (5 Páginas) • 300 Visitas
CUESTIONARIO: LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA DIETA DEL DEPORTISTA.
- ¿QUE SON LOS HIDRATOS DE CARBONO?
R= Los hidratos de carbono, glúcidos o carbohidratos son compuestos generalmente formados por carbono, oxígeno e hidrógeno y que a diferencia de las proteínas, raramente contienen nitrógeno en su composición. Son las sustancias que preferentemente usa nuestro organismo como fuente de energía.
Los hidratos de carbono constituyen el principal combustible para el músculo durante la práctica de actividad física, es por esto que es muy importante consumir una dieta rica en hidratos de carbono, ya que de esta manera se pueden mantener las reservas energéticas en el organismo necesarias para la contracción muscular. Las mejores fuentes de este nutriente son el arroz, las pastas, papas, yuca, camote, panes, galletas, granos (porotos, lentejas y garbanzos) y frutas, pero también están en las mieles, mermeladas, manjar y dulces, los cuales hay que consumir con moderación.
2.- ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES FUENTES DE HIDRATO DE CARBONO?
Cereales como el trigo, arroz, maíz, cebada, avena y todos sus derivados como pan, hojuelas, galletas, harinas, tortilla, etc., también se encuentra en los tubérculos como el camote, la papa y yuca, las leguminosas contienen una importante cantidad como el frijol, lenteja, habas, garbanzo y las oleaginosas una pequeña cantidad como el ajonjolí, nueces, almendras, avellanas, semillas de chía y girasol.
3.- Son considerados los nutrientes inorgánicos por requerirse de ellos en mínima cantidad, el agua que se le considera como un nutriente por ser un elemento esencial para el cuerpo humano aunque no provea de energía o de ningún nutriente
R= VITAMINAS Y MINERALES
4.- ¿CUANTAS CLASES DE NUTRIENTES EXISTEN Y CUALES SON?
R= Existen seis clases principales de nutrientes:
1. Hidratos de Carbono
2. Grasas
3. Proteínas
4. Vitaminas
5. Minerales
6. Agua
5.- ¿CÓMO DEFINIMOS EL ACONDICIONAMIENTO FISICO?
R= Es el concepto que engloba la actividad física y el ejercicio para lograr un óptimo Rendimiento Humano, alejado de los problemas que pongan en riesgo la salud.
6.- ¿CUAL ES SIGNIFICADO DE VCT?
R= Valor calórico total es la cantidad de calorías necesarias para reponer el calor perdido por el organismo, y que es proporcionado por el conjunto de los alimentos ingeridos diariamente.
7.- ¿CUALES SON LAS CARACTERISTICAS PARA ESTABLECER UNA DIETA EN UN DEPORTISTA?
R= será de mayor utilidad establecer dietas específicas a los atletas en relación a su peso, tomando en cuenta características propias del atleta, así como el tipo, duración y frecuencia del ejercicio físico, ya que de esta forma la recomendación es más exacta a las necesidades del individuo.
8.- ¿CUAL ES LA FUNCION DE UN NUTRIÓLOGO DEPORTIVO?
R= Su función es la determinación del estado nutricio del atleta, para el establecimiento de sus demandas, tanto energéticas como de nutrimentos. Además como parte de las actividades del nutriólogo deportivo, se encargará de: Supervisión en la preparación de los alimentos, dietas especiales de acuerdo con el servicio médico, orientación alimentaria, control de suplementos, evaluaciones de inicio, transcurso y fin de temporada, protocolo de investigación.
9.- ¿CUÁLES LA INGESTA RECOMENDADA DE HDC PARA LAS PERSONAS QUE PRACTICAN DEPORTE?
R= La ingesta recomendad es de 5 a 7 gr/Kg/día para un entrenamiento general, y de 7 a 10 gr/Kg/día para los atletas que practican deportes de resistencia, un ejemplo un atleta de 70 Kg debe consumir de 350 a 700 gr de HdC al día.
10.- ¿QUÉ ES LA CARGA DE GLUCÓGENO?
R= La carga de glucógeno es una estrategia dietético-nutricional que implica cambios en la alimentación habitual de entrenamiento para maximizar el glucógeno muscular antes de una competición de resistencia.
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