Cafe En Ecuador, Manejo De La Broca
garranz3 de Octubre de 2013
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CAFÉ EN ECUADOR:
Manejo de la Broca del Fruto
(Hypothenemus hampei Ferrari)
Informe de Terminación de Proyecto
Manejo Integrado de la Broca del Café
Convenio CFC – OIC - CABI Commodities - ANECAFÉ
Pablo Delgado A
Alberto M. Larco
Carlos E. García
Rubén Alcívar M.
William P. Chilán
Marcelo Patiño C.
Manta - Ecuador
Junio 2002
CRÉDITOS
COORDINACIÓN EDITORIAL
Héctor Fabio Ospina O.
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Carmenza Bacca Ramírez
Impreso por:
FERIVA S.A.
Cali, Colombia
septiembre de 2002
© The Commodities Press1
2002
1A joint CABI-CENICAFÉ enterprise
Contenido
1.Antecedentes
1.1.El café en Ecuador
1.2. La problemática actual del
sector café en Ecuador
1.3. Historia del proyecto
1.4. Descripción y objetivos del
proyecto
2.Detalles del proyecto en
Ecuador
2.1. Diagnóstico
socioeconómico de los
caficultores ecuatorianos
2.1.1.Las fincas y los cafetales
2.2. Investigaciones sobre control
biológico de la broca del
café
2.2.2.Ciclos biológicos de la
broca del café Hypothenemus
hampei Ferr y de los
parasitoides Phymastichus
coffea y Prorops nasuta, en
campo y laboratorio, en El Oro,
Ecuador.
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2.3. Investigaciones sobre
otros métodos para control de
la broca del café: costos de
producción, comercialización y
precio mínimo de sustentación
2.4. Investigaciones
participativas con productores
2.5 Capacitación de técnicos
2.6. Capacitación de
caficultores
3. Actividades y beneficios
no contemplados
3.1. La visión MIP de
ANECAFE: una caficultura
sostenible y rentable
4. Evaluación económica
y financiera
5.Conclusiones y
recomendaciones
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CAFÉ EN ECUADOR:
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La caficultura mundial exige con mayor
celeridad y frecuencia la aplicación
de medidas que contribuyan a solventar
poco a poco, los múltiples y complejos
problemas que enfrenta. Desde la postura
de la semilla hasta la taza del consumidor
diario, pasando por las prácticas básicas
de producción del café y por las extensas
e intrincadas cadenas de comercialización,
se encuentran elementos en
operación desarmonizada que marcan
desequilibrios, involuntarios en la mayoría
de las veces, entre productores y
consumidores.
La globalización y apertura de mercados
también ha conllevado una mayor
preocupación por conocer las cadenas
agroalimentarias de los productos
básicos. Este escenario es un buen
síntoma porque, indudablemente,
ayudará a enfocar con precisión los
problemas y las soluciones.
El café no es la excepción. Se aprecia la
tendencia mundial por solventar asuntos
que, otrora, eran considerados
circunstanciales y con poco o ningún
Presentación
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efecto sobre el bienestar de los
involucrados, sobre todo de los
productores. Las costumbres,
idiosincrasias, microeconomía rural,
economía del país de origen, en fin, son
ahora temas a los que se presta
importancia y se desea atender. Varios de
los problemas sociales en los países
cafetaleros tienen su raíz en mercados
deprimidos del café.
La Organización Mundial del Café ha
tenido grandes aciertos al dar su aval a
muchas iniciativas enfocadas en estos
temas; el Proyecto Manejo Integrado de
la Broca ha sido uno de ellos.
El presente documento contiene una
síntesis de las actividades y los resultados
más relevantes, alcanzados en Ecuador,
en los últimos cuatro años, como parte
de la ayuda internacional canalizada a
través del Common Fund for Commodities,
CFC y ejecutadas por el Centre for
Agriculture and Biosciences International,
CABI, en convenio con la Asociación
Nacional de Exportadores de Café de Ecuador,
ANECAFE.
Se espera que estas experiencias sean
de interés para todos aquellos
apasionados por el mundo del café y que
sirvan de particular referencia a cuantos
laboran cercana y frecuentemente en
actividades tendientes a establecer un
sector cafetalero mundial estable, justo,
equitativo y sostenible.
Los criterios expresados en este
documento son de responsabilidad
exclusiva de los autores y no representan,
necesariamente, el criterio de ANECAFE.
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CAFÉ EN ECUADOR:
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1.1. EL CAFÉ EN ECUADOR
El café se produce en 20 de las 22
provincias del país lo cual denota la
gran importancia socioeconómica del sector.
La Asociación Nacional de
Exportadores de Café, ANECAFE, estima
que en la región costa se siembra 112,000
hectáreas (ha), en la sierra 62,000 ha, en
la región amazónica 55.000 ha y en
Galápagos 1.000 ha de cafetales. Esta
amplia distribución se presenta porque el
Ecuador es uno de los 14 países, entre
cerca de 70, que tiene producción mixta,
es decir, cultiva las especies comerciales
arábiga (Coffea arabica) y robusta (Coffea
canephora) Los arbustos arábigos se
pueden encontrar desde el nivel del mar
hasta los 2.500 metros de altura (msnm),
aunque producen mejor entre 1.000 y
2.000 msnm, en un clima templado, con
suelos ricos en nutrientes y precipitaciones
estacionales y moderadas y, las plantas
de robusta, por el contrario, se pueden
hallar en altitudes menores a 1.000 msnm,
donde existen suelos bastante pobres en
nutrientes aunque las precipitaciones
abundantes y frecuentes, en un clima
caliente y húmedo promueven un
frecuente reciclaje de materia orgánica.
1.Antecedentes
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Hasta 1997 se estimaban 290.000 ha de
cafetales, un poco más del 50% de lo que
el Primer Censo Cafetero contabilizó en
1983. Sin embargo, estudios de la
Corporación Andina de Fomento, CAF,
consideran que el fenómeno climático El
Niño entre 1997-1998 habría arrasado con
57.000 ha de cafetales, en su mayor parte
arábigos, por lo que un cálculo actual sería
de 116.000 ha de arábigos, sembradas
en la costa y en la sierra y 107.000 ha
de robustas, cultivadas en su mayoría en
las provincias de la región amazónica
(Tabla 1)
Al igual que en los demás países
cafetaleros, la producción de café es una
actividad familiar que demanda mucha
mano de obra y genera empleo rural y
urbano, pues a las jornadas en el campo
se suman aquellas necesarias para los
procesos de comercialización, transporte,
preparación del grano para la exportación
y de industrialización. Noticias sobre el
café, en Ecuador, se tienen desde 1860;
es probable que las habilidades y técnicas
empíricas de su cultivo hayan sido la principal
herencia que varias generaciones de
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CAFÉ EN ECUADOR:
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campesinos recibieron de sus
antepasados y, por tanto, basan en ellas
su sustento financiero. Por otra parte, su
adaptabilidad a climas y suelos distintos
ha permitido su establecimiento en
terrenos marginales que poseen limitadas
alternativas de producción. Se infiere,
entonces, la alta dependencia del cultivo
que tienen los productores.
La tenencia del cultivo está en 120.000
hogares con 600.000 miembros; al
estimar el número de personas laborando
en actividades conexas, podría deducirse
que el bienestar socioeconómico de
a p r o x i m a d a m e n t e
1´000.000 de ecuatorianas
y ecuatorianos, tiene
relación con lo bien o mal
que le vaya al café. Según
datos del Instituto
Ecuatoriano de Estadísticas
y Censo, INEC, esta cifra
representaría alrededor del
8% de la población
nacional.
Ecuador exporta café según
la especie (arábigo ó robusta)
y según su
procesamiento (lavado,
natural, soluble, liofilizado ó
tostado y molido). Durante
los últimos 20 años, el
promedio anual de
exportaciones bordeó
1´900,000 quintales (qq)
(sacos de 45.45 kg)
equivalentes a US$
160´000.000 en divisas.
Luego del fenómeno
climático en 97-98, el
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