Como se da la Estres por salinidad en P. vulgaris

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

Facultad de Ciencias Biológicas

Unidad de aprendizaje:

Anatomía y fisiología vegetal 

• Reporte de practicas

3° Parcial

Equipo #2:

Alba J. Tejeda Sánchez

Jennifer J. Puente García

Andrea Flores Montufar

Cristina G. Corona Díaz

Pablo E. Morales Velázquez

Grupo 441    

Carrera: Licenciado en Biotecnología Genómica

San Nicolás de los Garza, Nuevo León a ____ de noviembre de 2015

Introducción

Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae. Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Sudamérica, y sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. En el mundo hispanohablante estas semillas reciben diversos nombres según el país o la región, pero los más comunes son judías, frijoles y porotos.

Es uno de los alimentos más antiguos conocido del hombre y ha formado parte importante de la dieta humana desde tiempos remotos. En el frijol existen algunos factores tóxicos, pero esa toxicidad solo se presenta cuando están crudos, ya que con la cocción se destruyen estos factores, también poseen un alto contenido en proteínas y en fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales. También cabe destacar la elevada cantidad de folatos que aporta y el contenido equilibrado en demás vitaminas del grupo B.

El frijol prospera en climas fríos y cálidos, tiene variedades trepadoras y enanas. Se cultiva en suelos no muy salinos, con índice medio de lluvias.

Sin embargo la planta de frijol, así como demás plantas regularmente pueden tener “estrés”, que se define como la presencia de un factor externo a la planta provocado por el medio ambiente cambiante, que ejerce una influencia negativa sobre su desarrollo óptimo. Es un concepto relativo ya que una determinada situación medioambiental puede resultar estresante para una especie y no para otras. La inmovilidad ha podido influir en que las plantas hayan adquirido y perfeccionado a lo largo de la evolución mecanismos de autodefensa.

Hay que tener en cuenta que los diferentes tipos de estrés no se dan de forma aislada. A lo largo de su ciclo vital, están expuestas a un gran número de condiciones o factores estresantes que pueden dividirse en:

‐ Factores bióticos: Por la acción de seres vivos, grandes y pequeños animales, otras plantas, insectos, bacterias, hongos y virus, nematodos.

‐ Factores abióticos: Físicos, químicos. Sequía (estrés hídrico), Exceso de sales en el suelo (estrés salino), Calor, frío y congelación (estrés por temperaturas extremas), Luz, encharcamiento e inundación (estrés por anaerobiosis), estrés por contaminantes medioambientales (CFC, ozono, herbicidas, metales…), deficiencia en elementos minerales (estrés nutricional), viento, suelo compacto (estrés mecánico), lesiones, heridas.

Por ello se evaluaron las respuestas del frijol frente a distintos tipos de estrés abióticos: con tratamiento de CaCl y el tratamiento con PEG, el PEG son sustratos que al ser incorporados como solución en contacto con las raíces, dificulta la absorción de agua por la disminución del gradiente de potencial.

El PEG es un polímero neutro disponible en un rango de pesos moleculares, altamente soluble en agua, debido a esto ha sido utilizado por investigadores para imponer un estrés hídrico en las plantas, disminuyendo el potencial hídrico del medio y por lo tanto, el potencial hídrico de la planta (LAWLOR, D. W et al. 1970).

Por lo contrario la absorción del calcio por la planta es pasiva y no requiere una fuente de energía. El calcio se transporta por la planta principalmente a traves del xilema, junto con el agua. Por lo tanto, la absorción del calcio, está directamente relacionada con la proporción de transpiración de la planta.

El calcio es un nutriente esencial para las plantas. Algunos de sus funciones son:

• Promueve el alargamiento celular.

• Toma parte en la regulación estomática.

• Participa en los procesos metabólicos de absorción de otros nutrientes.

OBJETIVO GENERAL.

Caracterizar el efecto de los componentes abióticos considerados, en el proceso germinativo de la especie Phaseolus vulgaris.

METODOLOGÏA

1. DESINFECCIÓN: Desinfectar superficialmente las semillas en una solución de etanol al 70% durante 30 segundos, eliminar y agregar agua abundante.
2. PREPARACIÓN DE LAS CAJAS: Colocar en 9 cajas Petri una capa de algodón que cubra toda la superficie de la caja
3. SIEMBRA: Colocar 5 semillas de frijol desinfectadas en cada caja de Petri y en 3 cajas de estás, rociar con H20 (control);  rociar con solución salina (CaCl2 0.05 M);   rociar con PEG y rotular.
4. CONDICIONES AMBIENTALES: Coloque los tratamientos en la cámara de crecimiento Biotronette

Resultados

Discusión

La germinación es una etapa crucial en el ciclo de la vida de las plantas, y varios factores ambientales influyen en la germinación de las semillas (Huang, et al., 2003). El presente trabajo se realizó bajo diferentes condiciones para determinar el crecimiento germinal de P. vulgaris. Se utilizó etanol al 70% durante 30 segundos para desinfectar las semillas de frijol y 9 placas cubiertas con algodón. 3 placas fueron utilizadas de control a las cuales se les agrego agua y se observó que su crecimiento no fue afectado, si no, normal. El estrés salino es uno de los factores que afecta considerablemente el crecimiento y desarrollo de las plantas, pues provoca a nivel celular toxicidad iónica, desequilibro nutricional y estrés osmótico. Por otro lado, causa inhibición de la elongación celular, desorganización de las membranas y afectaciones en el proceso de fotosíntesis (Chávez et. al., 2009). Se realizaron 3 placas que fueron expuestas a solución salina (CaCl2 0.05 M) y se observó que el crecimiento germinal se mantuvo al igual que el control. (Gonzalez R. Sara, 2009) determinó como se ve afectado P. vulgaris con diferentes tipos de sales en el crecimiento germinal. Donde NaCl y MgCl26H2O mostraron el 50% de germinación a los 12 días de haber agregado la sal. Para CaCl2 observó que el crecimiento optimo en los primeros 4 días. Pero a diferentes concentraciones este puede ser perjudicial para la planta.(Maas y Hoffman, 1977) establece que la tolerancia o sensibilidad a la salinidad es un parámetro que varia notablemente entre las diferentes especies. En los experimentos de (Chávez, Licet et al., 2012) se observa que algunas variedades de P. vulgaris son resistentes al medio salino (HOL-15, HOL-51 y HOL-45) siendo las variedades tolerantes a la salinidad. De acuerdo con (Gonzales, L.M. 2001) aquí operan fundamentalmente procesos fisico-quimicos, tales como imbibición del epiblasto, que es resistente al estrés salino. Por ultimo 3 placas con semillas del frijol P. vulgaris fueron sometidas a la solución PEG (Polyethylene Glicol) donde el crecimiento se vio afectado en su mayoría, observando que algunas semillas, apenas comenzaron el proceso de germinación. (Penichet Heidy, et al., s.f) observo los resultados en P. vulgaris que muestran que las variables medidas no se afectan prácticamente hasta concentraciones de 15% de PEG, a partir de aquí los valores comienzan a disminuir en las concentraciones de 18 y 21%, pero esta afectación no es tan severa, lo que demuestra la tolerancia de estas variedades al estrés hídrico, aunque existe respuesta varietal. De igual manera que en el estrés salino, el estrés causado por PEG varia dependiendo la variedad del frijol, donde se observó que en la concentración de 21 % de PEG el IER y el IET se ven severamente afectadas (Penichet Heidy, et al., s.f).

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