Control De Plagas

Los sistemas de producción avícola como todos los demás sistemas de producción presenta diferentes fuentes de riesgo para su eficiente desarrollo, lo cual incluye roedores, moscas, piojos, entre otros. Se aconseja a seguir programas o practicas destinadas al mejoramiento, cuidado, sanidad y bioseguridad del establecimiento para evitar la posible aparicion de enfermedades que afecten a la producción.

FUENTES DE RIESGO PARA LA PRODUCCION

Fauna ajena a la explotación:

a. Ratas y ratones: son portadores de Salmonellas.

b. Pájaros: son portadores de Salmonellas. Palomas (17%). Utilizar Mallas protectoras en ventanas y aberturas. También se puede implementar el uso de Capturaderos.

c. Moscas y mosquitos: son portadores de Viruela. 2-3 km y en los vehículos

d. Animales domésticos y salvajes: evitar su entrada en la granja

PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD

1. Localización de la granja.

2. Características constructivas de los galpones.

3. Control de animales extraños a la explotación.

4. Limpieza y desinfección de la granja (galpones, bebederos, comederos, etc).

5. Utilización de lotes de la misma edad.

6. Control de las visitas y personal ajeno a la explotación.

7. Evitar el estrés de los animales.

8. Evitar la contaminación del pienso.

9. Controlar los programas de vacunación y medicación de los animales.

10. Control de las deyecciones, cadáveres y materias contumaces.

11. Procedimientos para el suministro y retirada de animales.

Desinsectación

Una vez finalizada la limpieza se procederá a la desinsectación de las instalaciones mediante productos convenientemente autorizados y registrados por la autoridad competente y siguiendo las instrucciones del titular de la autorización.

De la misma forma, se revisaran las protecciones instaladas en ventanas, extractores y otras posibles vías de entrada de los insectos. Las mallas de protección deberían tener un tamaño de entramado que evite el paso de pájaros, posibles agentes transmisores de Salmonella spp.

a) Se definirán las medidas dirigidas a la prevención y control, para evitar alteración y contaminación de las aves por la presencia de insectos indeseables.

b) En caso de la presencia de insectos, cuando se proceda a su control mediante el empleo de insecticidas, estos deberán estar registrados y autorizados por la autoridad competente para su uso, teniendo en cuenta su toxicidad para el hombre y los animales, así como la posibilidad de contaminación del alimento de las aves.

c) La aplicación de estos productos químicos se realizará por personas capacitadas o empresas de saneamiento que realizan este tipo de tratamientos.

Desratización

Estos programas deben instensificarse durante el periodo de vacio sanitario de las instalaciones, mediante la instacion de cebos y trampas tanto en el interior como en el exterior de las instalaciones, incluyendo todo el perímetro de la explotación.

Estos tratamientos se realizaran mediante procedimientos autorizados y registrados, en el caso de los raticidas siguiendo las instrucciones del responsable de la comercialización de los productos.

a) El método que puede ser utilizado para el control de roedores es el empleo de dispositivos de eliminación colocados en lugares estratégicos donde pueda presumirse el paso o presencia de estos vectores, tales como cebos con venenos agudos o crónicos.

b) La aplicación de estos productos se realizará por personas capacitadas o empresas de saneamiento que realizan este tipo de tratamientos.

c) Se establecerá un programa de prevención y control de roedores para lo cual se debe de contar con un plano de las instalaciones en que se ubiquen los cebos y un registro en la que conste el nombre del producto o productos empleados, composición, modo de empleo y su frecuencia de reposición, así como otros datos que se consideren de utilidad.

d) Asimismo, se debe proceder a realizar la revisión periódica de los cebos, con una frecuencia que se determinará, anotándose el resultado de la misma. La frecuencia dependerá de los resultados obtenidos.

e) Durante el proceso de vacío sanitario de los galpones se deberá intensificar el control de roedores, para lo cual se cerrará el paso de agua a los bebederos, y se eliminará todo el pienso de los galpones, procediéndose después a colocar los cebos para roedores, que se mantendrán durante el tiempo en que los galpones estén vacíos.

PRODUCTOS DESINFECTANTES Y PLAGUICIDAS

− Solo se usará productos de limpieza, desinfectantes y sanitizantes, rodenticidas, insecticidas, de uso en salud pública autorizados por la autoridad competente.

− Cuando sea necesario deberá respetarse los tiempos de espera correspondientes para evitar la contaminación de los animales; asimismo debe mantenerse los registros de sanitización al día con los productos empleados de forma que se asegure en todo momento su rastreabilidad.

− Estos productos se almacenaran en armarios específicos y cerrados, fuera del alcance y de la vista de las personas y los animales, evitando toda posibilidad de contaminación de piensos o agua de bebida, verificando que se cumplan las condiciones de temperatura y luminosidad adecuadas para su correcta conservación.

CONTROL DEL PIOJOS

Son ectoparásitos que viven sobre la piel y las plumas de las aves, estas se alimentan de su piel, plumas y sangre. Se caracterizan por presentar prurito, debilidad, anemias y bajas en la producción. Los huevos se fijan a las plumas en forma de racimo y requieren de 4 a 7 dias para eclosionar. Se localizan principalmene en el pecho, abdomen y debajo de las alas.

Menacanthus stramineus (Piojo del cuerpo de la gallina): es uno de los parásitos mas comunes en las aves. Se localiza preferentemente en la región, debajo de la cloaca, aunque en las aves fuertemente infestadas pueden encontrarse en el pecho, dorso y bajo las alas. Puede consumir sangre puncionando el cañón de plumas blandas, cerca de la inserción de la pluma con la piel, y mordisqueando a través de las capas de cobertura de la piel. Parásita principalmente las gallinas, pero puede encontrarse en pavos, y otras aves que puedan convivir con gallinas infestadas.

Menopon gallinae (El piojo del raquis de la pluma): se encuentra normalmente a lo largo del raquis de las plumas y no permanece sobre la piel del huésped en ningún momento. Es común en las gallinas, pero de menor importancia económica que el piojo del cuerpo, pues la mayor parte de su vida permanece sobre las plumas y no sobre la piel, y parece alimentarse de las bárbulas y barbas de las plumas.

Cuclotogaster heterographa (El piojo de la cabeza): se encuentra principalmente en la cabeza y cuello de las gallinas y pavos. Es especialmente perjudicial para las aves de poca edad, y es la única especie, que puede causar daños importantes en los pollos y pavipollos muy jóvenes.

Lipeurus caponis (El piojo de las alas): esta íntimamente relacionado con el piojo de la cabeza y es la única especie que se encuentra comúnmente sobre las grandes plumas de las alas, en las gallinas.

Su control se basa en los siguientes pasos:

1. No permitir el contacto con aves silvestres

2. Aspersión con Diclorvos o Clordano dos ves con un intervalo de 7 a 10 dias

3. Limpieza minuciosa

CONTROL DE ACAROS

Los ácaros son los parásitos externos del ganado avícola más dañinos. Están extendidos por los cinco continentes y las especies más importantes son: Dermanyssus gallinae, Ornithonyssus sylviarum, Ornithonyssus bursa, Cnemidocoptes gallinae, Cnemidocoptes mutans y Epidermoptes bilobatus.

-Dermanyssus gallinae o Acaro Rojo. Las hembras adultas ponen huevos que eclosionan a los 2 o 3 días. Las jóvenes larvas no toman ningún alimento sino que mudan a ninfas 1 o 2 días más tarde. Las ninfas chupan sangre y tras pasar por varios estadios mudan a adultos en otros 4 o 5 días. En condiciones favorables que lo es el clima cálido y húmedo, el ciclo vital puede completarse en 7 días lo que permite el desarrollo rápido de grandes poblaciones. Los adultos pueden aguantar hasta 4 y 5 meses sin comer.

Se encuentran debajo del estiércol, casetas, nidos o en hendiduras durante el dia, que es donde se mantienen la mayor parte de su ciclo. Estos acaros pueden llegar a transmitir otros patógenos como la espiroquetosis aviar (Spirochaeta anserina) y también Salmonella gallinarum. Se han aislado el virus de la enfermedad de Newcastle y las bacterias Erysipelotrix rhusiopathiae y Salmonella Gallinarum.

Las infestaciones del ácaro rojo producen estrés y molestias considerables a los pollos. Cargas grandes de parásitos producen anemia y reducen la producción de huevos. También pueden ocurrir muertes por pérdida excesiva de sangre.

El acaro rojo es resistente a los productos químicos que pertenecen al grupo de lo organofosforados, piretroides y carbamatos. Una alternativa para controlarlo es el uso de dermápteros.

Prevención

Los ácaros rojos permanecen la mayor parte del tiempo fuera de los pollos. Por ello, el tratamiento químico ha de aplicarse a los posibles escondrijos. El mejor momento para llevarlo a cabo es cuando el gallinero está vacío entre dos ciclos, y debe ser precedido por una limpieza exhaustiva de todo el gallinero y sus instalaciones.

Las reinfestaciones son muy frecuentes, ya que como

...