Definir el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad

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En la empresa debe:

1. Definir el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad. En este punto usted debe proponer las actividades que realizará previo a la definición del alcance, de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa, recursos existentes y a las necesidades de la alta dirección

Rta:

El Sistema de Gestión de Calidad de FRUTOS VELEÑOS S.A dando cumplimiento a todas las normas establecidas inspecciona como alcance todos los procesos en la fabricación del bocadillo desde la aceptación y elección de la guayaba de buena característica, su ajuste y limpieza para dejarlas lista para el proceso, en el cual se realiza actividades como la elección de la pulpa del azúcar de la guayaba la cocción de ella misma en una olla poniéndole cuidado hasta legar al punto deseado pasando a moldeo, refrescamiento, tajadura, apariencia, almacenamiento Y terminando con la Distribución. Cumpliendo de los requisitos deseados, garantizando el bienestar de los clientes.

2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificación ISO 9001 en

Su empresa

Política de la calidad.

Manual de calidad.

Documentos externos.

Investigaciones.

Operaciones justificadas.

Conocimientos de trabajo.

Reglamentos.

Procedimientos de calidad.

3. definir la política y los objetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos lineamientos realice un estudio de las necesidades y capacidades de la organización versus las necesidades y expectativas del cliente, de modo que realmente la política y los objetivos de calidad estén alineados para garantizar la promoción de la mejora continua organizacional.

necesidad de la organización capacidad expectativas del cliente

mayores ventas Producción para entregar ventas a tiempo. normas cumplida por los trabajadores

tecnología mayor calidad de la producción garantizar la calidad a cliente

ampliar mercados precios contratación de personal empresa en buena en cuanto a clientes y producción

4. Establecer el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleños S.A., en donde

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