Destete De Becerros

Peso al destete ajustado a 205 días

INTRODUCCION

El peso al destete en bovinos es una característica medianamente heredable y de gran importancia económica tanto en la

ganadería especializada para la producción de carne, como para la producción de pie de cría.

Muchos son los factores ambientales que influyen sobre la expresión de los genes para cualquier característica. Esto

significa, que el peso al destete observado, no es un reflejo real de la calidad genética de los animales para dicha

característica.

La edad del animal al destete, la edad de la madre al nacimiento de la cría, el sexo y el manejo preferencial

(suplementación alimenticia a unas madres o crías en su desarrollo predestete y a otras no, si llovió mucho en el año o

no), son los principales factores ambientales que afectan el peso al destete de los animales.

Debido a que no todos los animales nacen el mismo día, la misma semana o el mismo mes existen diferencias en los

pesos al destete de los animales; un becerro de seis meses de edad con buena aptitud para peso al destete, pesa

menos que un becerro de ocho meses de edad con menor calidad genética. Si se selecciona haciendo un juzgamiento

visual, de seguro se escogerá al becerro de ocho meses de edad y se desechará al de seis meses.

TECNOLOGIA

Para realizar una conveniente selección se deben identificar individualmente a los animales, conocer la fecha de

nacimiento lo más preciso posible y evaluar el lote de becerros que se encuentre en un rango de tres meses de

diferencia entre el de menor y el de mayor edad al momento de llevar a cabo el destete. Asegurese, además, que el

promedio de edad del lote de becerros al destete se encuentre muy cerca de siete meses.

Una vez que se ha decidido a realizar el destete, se debe pesar individualmente los becerros, registrando su peso real

acompañado de su identificación. Una forma muy utilizada de eliminar el efecto de la edad del becerro sobre su peso al

destete, es mediante la siguiente ecuación:

Paj205=(PRD-PN/EDAD)*205+PN

Donde:

Paj205: es la edad en días a la que se ajustará el peso al destete de los animales. Esto es, se estimará el peso al

destete que presentarían todos los becerros cuando tengan exactamente 205 días de edad cada uno.

PRD: es el peso real de los becerros. Es el peso que se registró en la báscula.

PN: es el peso al nacimiento.

EDAD: expresada en días que tiene de vida el animal, al momento que se realizó el destete.

205: es la edad a la que se estandarizará el peso al destete del lote de becerros que se están destetando ese día.

(PRD-PN/EDAD): estima la ganancia diaria de peso del becerro desde su nacimiento hasta el día en que se destetó. El

peso al nacimiento se resta del peso real porque es un peso con el que el animal contaba ya cuando inició su vida fuera

del vientre de su madre y que está también influenciando su peso real al destete. Se agrega de nuevo una vez

multiplicada su ganancia diaria por 205, porque es un peso con el cual cuenta el animal desde su nacimiento.

Si existieron becerros o madres que recibieron cualquier manejo diferencial, se debe tomar en cuenta y procesar por

separado, en lotes. No mezclar los datos de los becerros suplementados, por ejemplo, con los no suplementados. Una

vez formados los lotes de datos de becerros con el mismo manejo predestete, se procede a calcular los índices

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