Destilacion

12. Discuta y explique ¿qué efecto tiene cada uno de los siguientes eventos o inconvenientes, sobre el resultado o sobre la operación de una destilación fraccionada?

j. la disposición de un alimento en mezcla heterogénea

Si se quiere separa una mezcla heterogénea la destilación fraccionada no es el proceso que se debe utilizar se puede utilizar, tamización, decantación, centrifugación etc

k. la disposición de un alimento no miscible con agua, húmedo

Para separa una mezcla utilizando destilación fraccionada los componentes de esta deben de ser misibles,

l. la presencia de un agente secante de acción física (secado por adsorción física) o de acción química poco estables (hidratos o productos que descomponen por calentamiento) en el alimento

m. usar un solo recipiente para colección

procedimiento no adecuado ,Para recoger un destilado puro es conveniente utilizar tres recipientes en el primero se recogen las primera gotas del destilado que pueden contener impurezas de menor punto de ebullición o restos de disolventes, el segundo recoge el liquido puro (punto de ebullición -temperatura constante) El tercero las últimas gotas del destilado , que puede contener impurezas de mayor punto de ebullición y productos de descomposición

n. colectar todo el destilado en una única fracción

la sustancia purificada, se contaminara de impurezas por lo tanto se perderá el trabajo logrado por la destilación

o. colectar las fracciones de destilado en vaso de precipitados, cajas de petri o cristalizadores

Estos son instrumentos de laboratorio no son material volumétrico y no son diseñados para colectar el destilado preferiblemente se debe utilizar alargadera con múltiple, para recoger las diferentes fracciones del compuesto destilado en matraces o en casos más simples en elermeyer.

p. almacenar las fracciones en recipientes sin tapa

La sustancia pura destilada se contamina, y esto influirá en el momento de evaluar la pureza de la sustancia, si es una sustancia volátil habrá pérdida de sustancia además de guardar en un recipiente hermetico con tapa se debe rotular y almacenar en condiciones apropiadas

q. la formación de azeótropos o mezclas azeotrópicas

Estas mezclas son no ideales, En la práctica es frecuente encontrar que ciertas mezclas de líquidos no pueden separarse por destilación aunque se utilice la destilación fraccionada más eficiente. Estas mezclas conocidas como azeótropos destilan durante todo el proceso como si fueran un líquido puro, manteniendo un punto de ebullición constante y una proporción en porcentaje también constante. Las mezclas azeotrópicas pueden ser de dos, tres, o más componentes. para separa estas mezclas se utiliza destilación azeotrópica

13. Investigue qué es, dibuje un esquema y explique

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