Diarrea Recomendaciones

DIARREAS: Llamamos diarrea a la evacuación de 3 o más deposiciones diarias de características líquidas o pastosas La evacuación frecuente de deposiciones formadas no se considerará diarrea. Se divide en diarrea aguda y crónica.

Recomendaciones nutricionales:

Para evitar la deshidratación:

• Líquidos abundantes (2-3 litros/día) en tomas pequeñas y frecuentes

• Adultos sanos: agua de limón con azúcar, infusiones (manzanilla, poleo o tila) con azúcar y limón, caldo de cocer arroz con sal…

• Niños y ancianos: soluciones de rehidratación oral caseras o comerciales*.

• Comidas poco abundantes y frecuentes 6 de preferencia (desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y postcena).

A las pocas horas, si se trata de un caso leve o a partir de las 24 horas en casos más graves, se iniciará la ingestión de una dieta astringente o anti diarreica:

Alimentos astringentes permitidos Evitar

Pan tostado (no integral), patata, sémola de arroz, pasta para sopa, galletas sencillas, tortilla de harina, camote, yuca sin cascara, arroz muy cocido

Alimentos grasos: fritos, embutidos, mantequilla, nata;Tortilla de maíz, Pan integral, Galletas azucaradas; Azúcar

Leguminosas, frijol, garbanzos, lentejas, soya;

Castañas, nueces, almendras, avellanas, cacahuates, pistaches, semillas de calabaza, semillas de girasol

Pescado cocido, pechuga de pollo sin piel cocida, jamón cocido sin grasa.

Pera, durazno, guayaba, chabacano o manzana sin cascara y cocidas, frutas en almíbar, yogur natural descremado (sin sabores ni frutas), membrillo, plátano, guanábana, agua marañón, agua de tuna, agua de guayaba.

Papaya, mango, sandia, melón, piña, ciruela; La piel de las frutas en general.

Chayote, zanahoria, nabo, berenjena, pimiento, jitomate, cebolla todas cocidas

Pepino, jícama, lechuga, espinaca, acelga, brócoli, coliflor, remolacha, colinabo, repollo, elotitos.

Bebidas con gas, cola; Café, té, alcohol, zumos de naranja azucarados, Leche y chocolate

Lactantes y niños: la diarrea aguda es muy peligrosa en lactantes y en niños pequeños, que se deshidratan fácilmente con las grandes pérdidas de líquido. La restitución de líquidos y electrolitos será intensiva e inmediata, productos recomendados se pueden adquirir sin prescripción

• Pedialyte

• Resol

• Ricelyte

• Rehydralyte

*Solución de rehidratación oral casera: A causa de las pérdidas de agua y sales como consecuencia de una diarrea importante, a menudo es conveniente reponerlas preparando en el domicilio una solución rehidratante que se ingerirá en pequeñas cantidades cada 1-2 horas para completar un total de 2-3 litros/día. El sabor de la solución mejora si ésta está fría.

• Agua hervida o embotellada: 1 litro

• Bicarbonato: media cucharadita

• Sal: 1 cucharadita

• Azúcar: 2-3 cucharadas

• Zumo de 2-3 limones

RECOMENDACIONES CONDUCTUALES:

• Evitar Alimentos fríos o muy calientes

• Alimentar al niño con leche materna durante los primeros 6 meses de vida. Entre las múltiples ventajas está proporcionar defensas contra las infecciones gastrointestinales.

• En caso de requerir biberones, se debe tener en cuenta que éstos constituyen un excelente medio de cultivo para las bacterias causantes de la diarrea, por lo que se deberá desechar todo resto de alimento que quede en ellos; lavarlos cuidadosamente con agua y jabón y esterilizarlos; es suficiente hervirlos durante 20 minutos en un recipiente con abundante agua limpia.

• Mantener los alimentos bien tapados y refrigerados, ya que los microorganismos pueden ser transportados por insectos o por el polvo y se multiplican con rapidez especialmente en épocas de calor.

• Lavarse cuidadosamente las manos con agua y jabón después de ir al baño, de cambiarle los pañales al bebé y antes de comer o manejar los alimentos.

• Hervir durante 20 minutos el agua antes de consumirla.

• Lavar frutas y verduras con agua y jabón

• Consumir únicamente alimentos bien cocidos o fritos, preparados higiénicamente. No ingerir pescados o mariscos crudos, ni alimentos elaborados en la vía pública.

• Utiliza baños, letrinas o cualquier otro medio que garantice el aislamiento de las excretas.

• Si la diarrea se presenta, continua con la alimentación normal y bebe líquidos abundantes para prevenir la deshidratación.

• Ten en casa sobres de Vida Suero Oral; es lo más efectivo para evitar la deshidratación.

SINDROME DE MALADIGESTION Y MALABSORCION

La alergia e intolerancia a las proteínas de leche de vaca es una patología típica de la edad pediátrica.

Es la presencia de una serie de síntomas y signos clínicos que aparecen tras la ingestión de leche de vaca o fórmulas lácteas elaboradas a partir de la misma.

Recomendaciones nutricionales

• Se basara en eliminar por completo las proteínas de la leche de vaca de la dieta del paciente.

• También debe eliminarse la lactosa.

• Si el niño toma leche materna, esta deberá mantenerse el mayor tiempo posible, debiendo la madre suprimir de su dieta la leche de vaca y derivados, y cualquier alimento que pueda contener proteínas de leche de vaca.

• Retrasarse la alimentación complementaria hasta los seis meses de edad

• No consumir harinas con gluten, pescado y huevos hasta el primer año de edad

Recomendaciones conductuales

• La lactancia materna es la mejor prevención. La madre debe evitar en su dieta alimentos alergénicos (leche de vaca, huevo y frutos secos)

• Cuando la lactancia materna no es posible, el uso de formulas de hidrolizados parece indicado.

• Evitar el humo del tabaco

• reducir la exposición a animales de compañía

ESTEATORREA

Esteatorrea: es una consecuencia de la absorción deficiente que se caracteriza por persistencia de grasa no absorbida en las heces. La esteatorrea no es una enfermedad, es un síntoma.

Recomendaciones nutrimentales

• Aumentar el consumo de energía

• Las proteínas y los carbohidratos de la alimentación serán abundantes

• Suplementos en vitaminas A, D, E, K y minerales como son calcio, zinc, magnesio y hierro

• Aceite incorporado a alimentos y no en cucharadas

• Limitar la ingesta con alto contenido en grasa

ENFERMEDAD CELIACA

Enfermedad celiaca o enteropatía por sensibilidad al gluten, Debes leer las etiquetas

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