ENDULZANTE A BASE DE STEVIA REBAUDIANA BERTONI PARA EL BENEFICIO DE PERSONAS CON PROBLEMAS DIABÉTICOS.
Enviado por yoskarwi • 28 de Junio de 2014 • Tesinas • 7.795 Palabras (32 Páginas) • 377 Visitas
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COLEGIO ADVENTISTA "MARISCAL SUCRE"
GUASDUALITO - ESTADO APURE
ENDULZANTE A BASE DE STEVIA REBAUDIANA BERTONI PARA EL BENEFICIO DE PERSONAS CON PROBLEMAS DIABÉTICOS.
Tutora: Andrea Moreno
Junio, 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
COLEGIO ADVENTISTA "MARISCAL SUCRE"
GUASDUALITO - ESTADO APURE
ENDULZANTE A BASE DE STEVIA REBAUDIANA BERTONI PARA EL BENEFICIO DE PERSONAS CON PROBLEMAS DIABÉTICOS.
Autores:
Álvarez Génesis C.I.V.-25.336.519 Aragoza Amilcar C.I.V.-25.644.260 Milano Betania C.I.V.-26.665.095 Mora Yulieth C.I.V.-25.499.837 Ramírez Vanessa C.I.V.-22.795.355 Pinilla Douglas C.I.V.-25.645.309 Pirto Ana C.I.V.-26.446.026
5o Año Sección "C"
Tutora: Andrea Moreno
Junio, 2013
DEDICATORIA
A DIOS:
Todo poderoso le damos gracias por brindarnos la fortaleza necesaria para afrontar el día a día y ayudarnos a vencer nuestras adversidades.
A NUESTRAS FAMILIAS:
Especialmente a nuestros padres quienes nos sirvieron de apoyo constante e incentivo en el logro de nuestro objetivo; compartan este triunfo que también es de ustedes.
AL PROFESOR ASDRUBAL MENDOZA:
Aunque ya no se encuentra ejerciendo su cargo en la institución nos brindó todos sus conocimientos durante un largo tiempo y se ganó nuestro cariño
El Grupo
RECONOCIMIENTOS
A TI SEÑOR JESUS:
Por darnos las fuerzas necesarias para alcanzar un objetivo más y ser cada día mejor.
A LOS PROFESORES DE LA UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO ADVENTISTA “MARISCAL SUCRE”
Por habernos impartido sus conocimientos en el transcurso de nuestros estudios.
A NUESTROS COMPAÑEROS DE ESTUDIOS
Con quienes compartimos conocimientos, momentos y experiencias gratificantes.
A todas aquellas personas que de una u otra manera contribuyeron en el logro de nuestras metas.
El Grupo
ÍNDICE GENERAL
Pp.
DEDICATORIA
RECONOCIMIENTOS
ÍNDICE DE CUADROS
ÍNDICE DE GRÁFICOS
RESUMEN... viii
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema 2
Objetivos de la Investigación 5
Hipótesis 6
Justificación 6
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación…………………………………… 8
Bases Teóricas 9
Stevia Rebaudiana 9
Características de la Stevia Rebaudiana 11
Factores de crecimiento 11
Usos de la Stevia 12
Elaboración de preparados comerciales 12
Propiedades medicinales de la Stevia 13
Bases Legales 14
Términos Básicos 16
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO
Tipo y Diseño de la Investigación 18
Población y Muestra 19
Técnica de Análisis de Datos 20
Materiales y Métodos 20
Cronograma de Actividades 22
CAPÍTULO IV. RESULTADOS OBTENIDOS 23
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones. 26
Recomendaciones 26
REFERENCIAS 28
ANEXOS 30
LISTA DE CUADROS
CUADRO
Pp.
1. Costos 21
2. Cronograma de Actividades 22
3. Distribución de frecuencia de los ítems correspondientes a la Stevia. 23
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO
Pp.
1. Distribución de frecuencia
...