ENFERMEDADES FREUENTES EN AVES Y PORCINOS

 República Bolivariana de Venezuela[pic 1]

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Universidad Politécnica Territorial de los Valles del Tuy

Sede Cristóbal Rojas

Programa Nacional de Formación: Ingeniería Agroalimentación

Unidad Curricular: Salud Agrícola Vegetal y Animal

INFORME I

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LOS ANIMALES DE CRÍA EN EL SECTOR LA MATA  MUNICIPIO CRISTÓBAL ROJAS

Profesor:                                                        Estudiante:

28 de Mayo 2022

¿Cuáles son las principales enfermedades que afectan a los animales de cría en el sector La Mata del Municipio Cristóbal Rojas?

De acuerdo con las investigaciones realizadas en  la populosa Zona de la Mata específicamente por la entrada de la Guacamaya donde funciona una factoría avícola a su vez cuentan con criaderos de cerdos. Se pudo indagar qué en la cadena avícola y porcina las especies se encuentran en buenas condiciones de salud.

Enfermedades frecuente avícolas

Se han dado casos aislados de enfermedades como E. coli y Mycoplasma, La enfermedad es causada por el virus de la familia Paramixoviridae, género Avulavirus. Para el diagnóstico se requiere de un aislamiento viral, y posteriormente caracterizar el agente por medio de RT-PCR y la secuenciación de nucleótidos o índice de patogenicidad intracerebral (IPIC), el tratamiento aumenta los costos de producción por el uso de antibióticos.

Los serotipos que tienen poder patógeno en las aves son principalmente: Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Salmonella pullorum y Salmonella gallinarum, causando en las aves jóvenes disminución en el crecimiento, morbilidad y mortalidad alta, y en las aves maduras se observa anorexia, diarrea y disminución en la producción de huevos; la Salmonella pullorum causa una enfermedad septicémica en aves jóvenes; y la Salmonella gallinarum se observa principalmente en aves adultas en los períodos tardíos de producción. El diagnóstico se hace con la toma de muestras seriadas y el uso de técnicas diagnósticas específicas como el cultivo bacteriano, la prueba de Elisa, pruebas moleculares como PCR  y PCR en tiempo real. La infección o contaminación en aves reproductoras o en incubadora es uno de los principales factores de riesgo para la presentación del microorganismo en pollo de engorda. Las estrategias de control requieren la implementación de un completo plan de bioseguridad, así como el establecimiento de programas de muestreo, con el fin de monitorear el estado sanitario con respecto a la Salmonella.

Bronquitis infecciosa aviar 

El virus de bronquitis infecciosa (IBV), causa enfermedad respiratoria aguda, afecta al pollo de engorde y la ponedora comercial. La infección presenta un periodo de incubación entre 18 y 36 horas, seguido de tos, estornudos y ruidos respiratorios. En ponedora comercial se caracteriza por disminución en la producción y calidad de los huevos. El virus pertenece al orden de los Nidovirales, familia Coronaviridae, género coronavirus, el cual posee la proteína de la espícula S1, la cual induce anticuerpos neutralizantes específicos del serotipo e inhibidores de la hemoaglutinación.

El diagnóstico de la enfermedad si observa necropsia, el aumento en los títulos de anticuerpos, las lesiones microscópicas, las técnicas de detección de antígeno como RT-PCR y aislamiento viral; técnico de detección de anticuerpos como Elisa e inhibición de la hemaglutinación. Es necesaria la rápida identificación y caracterización del tipo de IBV, con el fin de determinar la elección de la vacuna apropiada para las aves susceptibles. Además de las patologías presentadas, existen otras enfermedades de relevancia como la laringotraqueititis infecciosa aviar, pneumovirus aviar, la micoplasmosis y la coriza infecciosa, las cuales impactan  negativamente la avicultura.

Enfermedades frecuente en los porcinos

1. Dermatitis exudativa

Los síntomas son lesiones cutáneas, causadas por una infección de la bacteria Staphlococcus hyicus. Las lesiones que se presentan son áreas oscuras en la piel, se extienden y se vuelven escamosas con una sensación grasosa. En casos severos, puede ocurrir mortalidad, ya que las bacterias dañan el hígado y los riñones. Los antibióticos se usan para tratar la infección, junto con protectores de la piel. Mejorar la higiene y limpieza en los galpones de los lechones, así como cuidar las tetinas de las cerdas antes y luego del parto, es clave para cuidar tu granja porcina. También es importante reducir el potencial de abrasiones de la piel, ya que así es como la infección ingresa al cuerpo.

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