ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS ACIDOS NUCLEICOS Y PROTEINAS
Enviado por folder00001 • 5 de Julio de 2022 • Monografías • 1.723 Palabras (7 Páginas) • 40 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO
FACULTAD DE MEDICINA, VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA, VETERINARIA Y ZOOTECNIA[pic 1]
MONOGRAFIA
ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS ACIDOS NUCLEICOS Y PROTEINAS
CURSO:
BIOLOGIA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGIA
DOCENTE:
Dr. BILO WENCESLAO CALSIN CALSIN
ESTUDIANTE:
JHOEL YEFERSON CARI PARISUAÑA
SEMESTRE – SECCION: II - ¨A¨
PUNO – PERU
2022
Dedicatoria
Este trabajo está dedicado primeramente a dios, a mis padres y amigos. Sus consideraciones y su apoyo incondicional sin importar que, sin importar las situaciones problemáticas y diferencia de ideas. Gracias a ellos que son la razón de la motivación que mueven mis ganas de seguir adelante y formarme como un profesional en esta grandiosa casa de estudios.
ÍNDICE
Pág.
- Introducción………………………………………………………....…………….....4
- Desarrollo…………………………………………………………………………….5
2.1. Proteína………………………………………………………………………….5
2.1.1 propiedades, estructura y clasificación………………………………………...5
2.2. Ácidos nucleicos………………………………………………………………..6
2.2.1 Nucleótidos…………………………………………………………………..6
2.2.2. POLINUCLEÓTIDOS…………………………………………………….7
2.2.3. ADN ………………………………………………………………………...7
2.2.4. ARN…………………………………………………………………………8
3. Conclusión…………………………………………………………………………...8
4. Bibliografía……………………………………………………………………….8 - 9
- Introducción:
El estudio de los seres vivos tiene como objetivo los procesos que se desarrollan en los organismos desde un punto de vista molecular. Al estudiar el comportamiento biológico de las moléculas que componen las células vivas, concierne el entendimiento de los diferentes sistemas de las células, el desciframiento del mecanismo básicos de su función. El organismo es, básicamente, material fisicoquímico que exhibe un alto grado complejidad, puede autorregularse y posee metabolismo. La sustancia viva está compuesta por un conjunto perfectamente estructurado de macromoléculas: proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos.
Un organismo vivo ha desarrollado mecanismos reguladores e interactúa con el medio para mantener su integridad estructural y funcional.
El alto de su complejidad requiere de realizar funciones (crecer, desplazarse, reproducirse, etc.), dentro de los procesos que realizan las macromoléculas resaltaremos a: proteínas y ácidos nucleicos. Mencionando y reiterando su estructura y sus propiedades según cada macromolécula, estas macromoléculas serán protagonistas de este trabajo monográfico.
2. Desarrollo:
2.1.PROTEINA.
Donde no hay proteínas no puede haber vida. Las proteínas son los principios inmediatos estructurales de toda la materia viva –se encuentran en todas las células-, así como los constituyentes básicos de todas las enzimas y hormonas, y los instrumentos mediante los que se expresa la informacion genética.
Las proteínas funcionan también como hormonas –mensajeros químicos entre las células– como ejemplo de hormonas de naturaleza proteica se destacan: la insulina, el glucagón, la hormona adrenocorticotrófica y demás hormonas tróficas de la hipófisis: tirotropina, luteinizante, prolactina, hormona del crecimiento; así como los factores liberadores del hipotálamo.
Las proteínas de membrana se ocupan además de servir como marcadores de la individualidad celular, se ocupan de realizar los principales tipos de transporte activo y pasivo de la célula: difusión facilitada, contratransporte, etc.
Las proteínas participan en los sistemas de defensa del organismo funcionando como anticuerpos: inmunoglobulinas G, M, A, D y E; y también formando todos los componentes del complemento
2.1.1 PROPIEDADES, ESTRUCTURA Y CLASIFICACION
Las proteínas son sustancias complejas (macromoléculas) formadas necesariamente por los elementos: C, H, O, N, S y en algunos casos fósforo. Forman dispersiones coloidales y están compuestas por alfa-aminoácidos en enlace peptídico, en un número que varía entre 50 hasta más de 1000 aminoácidos, arreglados en secuencia lineal que se arrollan después para constituir cuatro niveles estructurales.
Aminoácidos
Son las unidades básicas de todas las proteínas, sustancias en las que el grupo amino está situado en el átomo de carbono inmediatamente adyacente al grupo ácido carboxílico.
La fórmula general de los aminoácidos se representa:[pic 2][pic 3]
Los aminoácidos se enlazan unos con otros para formar proteínas atrás vez de un enlace peptídico, que se obtienen de la reacción de condensación entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro.[pic 4]
2.1.2 ESTRUCTURA
La estructura de una proteína es de gran interés porque determina su actividad biológica, y presenta cuatro niveles de organización.
La estructura primaria, representada por la secuencia de aminoácidos que forman una cadena peptídica, define la especificidad de la proteína y está regida por el código genético.
La estructura secundaria, es la disposición que adopta la estructura primaria en el espacio, que responde a dos modelos básicos: helicoidal y laminar.
La estructura terciaria, privativa de cada proteína, es el resultado de supe plegamientos O enrollamientos de las estructuras secundarias, y los enlaces que más contribuyen a mantenerla son del tipo disulfuro (-S-S-).
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