ETANOL

LCOHOL ETÍLICO

• Alcohol

En química se denomina alcohol a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica, que presenta etanol.

Su formula química es CH3CH2OH.

• Nomenclatura

Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc.

IUPAC: sustituyendo el sufijo -ano por -ol en el nombre del alcano progenitor, e identificando la posición del átomo del carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.

Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi-. Se utilizan los sufijos -diol, -triol... según la cantidad de grupos OH que se encuentre.

• Formulación

Los monoalcoholes derivados de los alcanos responden a la fórmula general CnH2n+1OH

Hablar de Alcohol Etílico industrialmente es hablar de una fuente de combustible calorífica renovable y biodegradable.

El etanol es un líquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas proporciones. Este alcohol no puede concentrarse más del 96%en volumen por simple destilación fraccionada, ya que forma con el agua una mezcla de punto de ebullición constante.

IMPORTANCIA

El agotamiento de los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas natural) que son claves en el desarrollo de la vida de nuestras sociedades, hace imperativa, fomento y uso de nuevos combustibles. una potencial fuente de energías nuevas es la biomasa que supone la obtención de combustible desde fuentes vivas, por ejemplo plantas, microorganismos, o incluso, estiércol.

Uno de los combustibles es el etanol o alcohol etílico producido a partir de la fermentación de los azucares que se encuentran en productos vegetales , el que debidamente procesado poco a poco comienza a penetrar como combustible en el mercado internacional.

El etanol es producido por la fermentación de las plantas de azucares que se encuentra en Latinoamérica o de maíz, cebada o trigo para su uso comercial e industrial, siempre es desnaturalizado para evitar el uso de como bebida alcohólica.

Cuando lo utiliza como combustible para transporte, el etanol se usa mayormente mezclado con gasolina que es un compuesto llamado gasohol.

En este caso no se si se sigue considerando un combustible de origen fósil. de todos modos los vehículos existentes en el mercado tolerarían sin problemas la mezcla de gasolina o diesel y posiblemente como ventajosos.

El etanol o alcohol etílico puede ser obtenido de muchas formas, como los son:

El etanol se obtiene en grandes cantidades, por fermentación de líquidos azucarados. Su obtención se basa en que la glucosa (C6H12O8) fermenta por la acción de una enzima producida por un grupo de hongos microoscopicos-sacaromicetos (levaduras de cervezas) produciendo alcohol y dióxido de carbono.

Para la obtención industrial del alcohol sería demasiado caro la glucosa pura como materia prima. Por lo tanto, se parte de las mezclas de azúcar de caña o de remolacha o de otros materiales ricos en almidón.

Industrialmente, el etanol se prepara por diversos métodos. Partiendo del etileno (del craqueo del petróleo) por vapor a presión, en presencia de un catalizador.

Otros métodos parte del acetileno, por hidratación en presencia de sales mercúricas, dando aldehído que posteriormente se reduce por el hidrógeno, en presencia del níquel finamente dividido que actúa como catalizador.

El alcohol absoluto (que en realidad es del 99.5%) se obtiene a partir del alcohol rectificado añadiendo una pequeña cantidad de benceno y destilando a continuación.

PROPIEDADES

• PROPIEDADES FÍSICAS

El Etanol o Alcohol etílico es un líquido incoloro, volátil con un fuerte olor característico. Se quema con llama azul libre de humo. La cual no siempre es visible con luz normal. Las propiedades físicas del Etanol derivan principalmente de la presencia de su grupo hidroxilo y de la corta longitud de su cadena carbonosa.

El grupo hidroxilo del Etanol es capaz de participar en enlaces de Hidrógeno, haciéndolo más viscoso y menos volátil que compuestos orgánicos menos polares de peso moleculares similares.

• PROPIEDADES FÍSICAS Y TERMODINÁMICAS

• Punto de ebullición: 78.3 0C.

• Punto de fusión: -130 0C.

• Índice de refracción (a 20 0C):1.361

• Densidad: 0.7893 a 20 0C.

• Presión de vapor: 59 mm de Hg a 20 0C.

• Densidad de vapor: 1.59 g /ml

• Temperatura de ignición: 363 0C

• Punto de inflamación (Flash Point): 12 0C ( al 100 %), 17 0C (al 96 %), 20 0C (al 80%), 21 0C (al

• 70 %), 22 0C (al 60 %), 24 0C (al 50 %), 26 0C (al 40 %), 29 0C (al 30 %), 36 0C (al 20 %), 49 0C

• (al 10 %) y 62 0C (al 5 %).

• Límites de explosividad: 3.3- 19 %

• Temperatura de autoignición: 793 0C.

• Punto de congelación: -114.1 0C

• Calor específico:(J/g 0C): 2.42 (a 20 0C).

• Conductividad térmica (W/m K): 0.17 (a 20 0C).

• Momento dipolar: 1.699 debyes.

• Constante

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