El nuevo Plan de Manejo tecnico del lulo
Ricardo GuerreroApuntes18 de Noviembre de 2017
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ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE 10.000 m2 DE LULO (Solanum quitoense) CON FINES COMERCIALES EN EL MUNICIPIO DE CHÁMEZA CASANARE.
ELABORADO POR:
OLGER RICARDO GUERRERO ESPINOZA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
YOPAL- CASANARE
2017
- TABLA DE CONTENIDO
1 Plan de manejo técnico. 4
1.1 Agroecología. 4
1.2 Logística. 4
1.3 Delimitación. 5
1.4 Análisis de suelo. 5
1.5 Insumos y materiales. 6
1.6 Material vegetal. 7
1.7 Preparación del lote. 8
1.8 Vivero. 9
1.9 Siembra. 10
1.10 Riego – Agua. 11
1.11 Fertilización. 11
1.12 Monitoreo. 12
1.13 Plagas. 13
1.14 Enfermedades. 15
1.15 Manejo de arvenses. 18
1.16 Cosecha y postcosecha. 19
1.17 Transformación. 20
LISTA DE TABLAS.
Tabla 5. Especificaciones técnicas de la variedad a establecer. 7
Tabla 6. Cantidades de fertilizante que se requieren para el proyecto. 12
Tabla 7. Plan de monitoreo para plagas y enfermedades. 13
Tabla 8. Plan de manejo integrado de plagas para el cultivo de lulo (S. quitoense). 13
Tabla 5. Plan de manejo integrado de enfermedades para el cultivo de lulo (S. quitoense). 16
Tabla 10. Plan del manejo integrado de arvenses para el cultivo de lulo (S. quitoense). 18
Plan de manejo técnico.
Agroecología.
El cultivo se establecerá en el departamento de Casanare, municipio de Chámeza más específicamente en la vereda Barriales en la finca La Esmeralda. Para el establecimiento del lulo (Solanum quitoense) se adapta a altitudes que estén entre los 1.300 y los 2.200 m.s.n.m, a unas temperaturas que oscilen entre los 14 a 18 ºC y una precipitación bien distribuida alrededor de los 1500 y los 2000 mm por año; el lulo (S. quitoense) requiere de suelos de textura franco arenosa, franco arcilloso o en su defecto suelos francos y que de la misma manera estos suelos posean un pH de alrededor de 5,5 a 6,5.
El lote donde se establecerá el sistema productivo de lulo (S. quitoense) cuenta con las siguientes condiciones: pH de 4,8, temperatura de 19 ºC, humedad relativa (H.R.) del 93% y en días muy nubados se pueden alcanzar niveles de H.R. de hasta el 100% y en días muy soleados puede descender hasta el 80%, de la misma manera se cuentan con niveles de precipitación que oscilan entre los 3.000 y 3.700 mm/año y una altitud de 1.165 m.s.n.m en el lote donde se va a establecer el proyecto productivo.
Logística.
El lote se encuentra ubicado aproximadamente a 10 minutos de la carretera principal que comunica al municipio de Chámeza con Páez - Boyacá, y a 30 minutos en moto desde el casco urbano hasta el lote de producción, cuenta con acceso de moto y carro pequeño hasta el lote, aunque en periodos de lluvias puede verse afectado el acceso para estas, teniendo como alternativa de transporte en casos extremos a los caballos. En cuanto a la topografía del lote este tiene una pendiente aproximada del 10% lo cual facilita el drenaje del lote puesto que en la zona se cuenta con bastantes lluvias durante el año, la ubicación del lote es estratégica para la cosecha y comercialización ya que este cuenta con la disponibilidad de carretera en buen estado y los posibles compradores por lo general siempre buscan a los agricultores para que les vendan el producto.
Delimitación.
El área del lote está delimitada con cuerdas eléctricas (10.000 m2) por lo que no es necesario implementar alguna inversión en delimitación. En cuanto a la metodología para calcular el área se hará con el uso de un decámetro puesto que no se cuenta con un GPS para hacer una medición más exacta que permita conocer la ubicación geosatelital del lote.
Por otro lado, se puede ver que con esta cerca se controlan los posibles daños que se puedan causar tanto por bovinos como equinos, aunque puede haber algún tipo de riesgo cuando la planta solar que suministra la energía para que funcione la cerca presente algún tipo de daño, lo cual dejaría totalmente expuesto el lote a posibles daños por los animales.
Análisis de suelo.
La muestra de suelo se tomará en el terreno en forma de zigzag, teniendo en cuenta que el área cubrir es 1 ha se han tomado 10 submuestras con la finalidad de cubrir la mayor cantidad de área posible, esta actividad se realizara con la ayuda de machete, palín y bolsas herméticas para evitar el contacto del suelo con otros elementos, las submuestras se tomaran a una profundidad de 20 cm aproximadamente puesto que la mayor actividad de las raíces de la planta se concentra en este rango.
El lote donde se establecerá el cultivo necesita de drenajes puesto que hay que dirigir el agua por puntos específicos para evitar la erosión del suelo por escorrentía ya que el lote presenta una pendiente del 10% aproximadamente. El diseño de los canales depende de las condiciones del lote puesto que se deben identificar los puntos de mayor flujo de agua para así tener la mayor efectividad de los canales a la hora de hacer la recolección del agua.
Insumos y materiales.
Los insumos se comprarán en la tienda de agroquímicos que se encuentra en el pueblo (Chámeza) puesto que esta cumple con todos los requisitos legales que se exigen para hacerme la respectiva venta de sus productos. De la misma manera ya se hizo una evaluación de cada uno de los productos necesarios para poder ejecutar a cabalidad los manejos integrados tanto de plagas, enfermedades y arvenses se encuentre en la tienda que hará el suministro de los productos agroquímicos.
La ubicación del proyecto nos permite hacer la compra de productos fragmentada puesto que se cuenta con la tienda a primera mano, además, el costo de los insumos necesarios no varía si se hace en una sola compra o fraccionado. Otra de las ventajas que se evidencian es que los productos necesarios generan menos costo si se compran en la tienda de agroquímicos del pueblo ya que los costos del flete aumentan el costo total del producto.
Material vegetal.
El material vegetal será seleccionado de cultivos existentes en el municipio de Chámeza-Casanare, los cuales deben presentar excelentes condiciones de sanidad y vigorosidad. Se utilizarán frutos de diferentes plantaciones para obtener una variabilidad genética que favorezca la polinización y la formación de los futuros frutos, teniendo en cuenta que el lulo (S. quitoense) es un cultivo que necesita de una u otra manera de polinizadores para aumentar sus volúmenes de producción. Se utilizarán alrededor de 3.000 semillas para obtener 1.400 plántulas para trasplante a campo (se colocarán de 2 semillas por contenedor; cuando las plántulas tengan de 3 a 5 cm se realiza el raleo dejando la más vigorosa). Este proceso se debe realizar debido a que en el municipio no hay viveros de lulo, como medida previa se realizara una prueba de porcentaje de germinación para determinar con exactitud cuántas semillas sembrar.
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