El proceso de pelado de los pares y las diferencias con la simple y fraccionada la destilación

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

1. OBJETIVOS

• Conocer el proceso de destilación por arrastre con vapor y las diferencias con la destilación simple y fraccionada.

• Utilizar la técnica de destilación por arrastre de vapor para aislar el aceite esencial de un producto natural.

• Encontrar los costos de la destilación para la obtención del aceite.

2. MATERIALES

• Balón de fondo redondo de 1L

• Balón de fondo redondo de 500 ml con desprendimiento lateral

• Tubo de vidrio en forma de U

• Refrigerante

• Termómetros -10 a 150 °C

• Soporte universal

• Pinzas para refrigerante

• Alargadera

• Tapones

• Mangueras

• Perlas de ebullición

• Plancha de calentamiento

• Probeta de 100 ml

• Balanza analítica

• Eppendorf de 2 ml

• Agua destilada

• Muestra problema: Cáscaras de naranja o mandarina, clavos de olor, canela, eucalipto, laurel, menta o cualquier material productor de aceite esencial.

3. PROCEDIMIENTO

• Monte el equipo de destilación por arrastre de vapor.

• Adicione 600 ml de agua destilada al primer balón de destilación y agregue perlas de ebullición. Corte la muestra en trozos pequeños, péselos y agregue 150 g del material en el segundo balón de destilación.

• Conecte los dos balones por medio del tubo de vidrio en U, teniendo en cuenta que en el primer balón el tubo quede por encima del nivel de agua y en el segundo quede dentro del material.

• Sitúe el termómetro en el segundo balón de tal forma que el bulbo quede por debajo de la salida hacia el refrigerante.

• Inicie la circulación del agua de enfriamiento por el refrigerante de tal manera que el flujo de agua este en contracorriente con el flujo de condensado.

• Caliente el agua destilada del primer balón y cuando empiece a ebullir el vapor pasará al segundo balón. El vapor se empezará a condensar en el segundo balón hasta que alcance una temperatura suficiente para que se produzca vapor y arrastre el aceite esencial.

• Registre la temperatura a la cual empiezan a caer las primeras gotas de destilado y siga tomando datos de temperatura del vapor cada 2 ml de destilado.

• Recoja el destilado obtenido al pasar el vapor con aceite esencial por el condensador.

• Siga calentando hasta alcanzar 100 ml de destilado. Tenga cuidado de no dejar secar el balón generador de vapor, si es necesario agregue agua destilada.

• Cuando el sistema este frío suspenda la circulación del agua de refrigeración y desmonte el equipo de destilación.

• Tome el índice de refracción del aceite obtenido.

4. DATOS OBTENIDOS

Pesos.

Cascaras y bolsa: 150,09 g.

Bolsa: 1,11 g.

Cascaras: 148,98 g.

Tiempos.

Inicio de la destilación: 12:00 m.

Fin de la destilación: 12:10 p.m.

Número de gotas: 11 gotas:

Gotas y cristal: 12,87 g.

Cristal: 12,57 g.

Gotas: 0,3 g

Peso de cada gota: 0,027 g.

Índice de refracción del aceite (η): 1,469

Rendimiento: 0,201%.

5. CALCULOS

Cálculos realizados sobre los materiales usados en la práctica.

Tarifas

Agua: $1816 por metro cuadrado (m3).

Electricidad: $291,0545 por kilo-watt (kWh).

Cascaras de naranja: $1000 por libra (lb).

Consumo

Consumo de electrricidad: 400 Wh.

...