Extraccion de la cafeina del cafe
Enviado por Abel Velázquez Lazcano • 13 de Febrero de 2018 • Tareas • 434 Palabras (2 Páginas) • 198 Visitas
RESULTADOS Y DISCUSONES
Durante el proceso de realización de la práctica, el trabajo se dividió entre los dos grupos de laboratoristas, el trabajo que nosotros realizamos fue terminar el proceso de reflujo para obtener la cafeína del café.
Lo único que obtuvimos fue la terminación del reflujo, el café estaba hirviendo y solo llego a 150oC a las 8:48 am, el color no cambio seguía teniendo un color normal, y un grano de café subió al tercer rosario.
El siguiente proceso lo llevaron a cabo otros grupos, nosotros observamos que cuando se colocó en el embudo de separación, se extrajo una capa orgánica que estaba situada abajo con dos porciones de 30 ml de cloroformo al parecer el resultado de esta práctica fue erróneo ya que se pasó de tiempo y se echó a perder, el químico encargado del laboratorio nos informó eso que nuestra cafeína se echó a perder con la presencia del cloroformo y que un factor por el cual sucedió fue por el exceso de tiempo que se dejó reposando.
[pic 1]
Se generaron muchas discusiones en cuanto al montaje y proceso por el cual tenía que pasar el café para extraer su cafeína.
Preguntas planteadas o discusiones | Respuesta | Imagen |
| Porque este tipo de refrigerante tiene como una especie de esferas llamadas rosarios que sirven para detener el café cuando se proyecte. | [pic 2] |
| Para evitar que el agua se evaporice, además la arena es un conductor iónico y resiste mayores temperaturas. | [pic 3] |
| Entre 140oC-200OC | [pic 4] |
| Tuvo que estar fijo porque al llegar a ebullición este se proyectaba y hacia un movimiento ligero, y si el sistema no estaba bien tiende a caerse todo. | [pic 5] |
| La obtención del componente de la mezcla pero de forma más pura, en este caso la cafeína más natural. | [pic 6] |
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