INFORME DE LABORATORIO DE IMBIBICIÓN

INFORME DE LABORATORIO DE IMBIBICIÓN

PRESENTADO POR:

EURIEL MILLAN ROMERO

UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIA

PROGRAMA DE BIOLOGÍA

SINCELEJO – SUCRE

2011

INTRODUCCION

Las plantas disponen de un sistema para absorber el agua. Este fenómeno es denominado como imbibición, que al igual que la osmosis puede ser considerada como un tipo especial de difusión, puesto que en ella el movimiento del agua se realiza según un gradiente de difusión. Si se coloca un vegetal seco en agua se produce un hinchamiento visible que muchas veces alcanza un volumen máximo capas de rasgar los cotiledones, para que la germinación pueda ocurrir son necesarios algunos factores externos, como el sustrato húmedo, suficiente disponibilidad de oxigeno que permite la respiración aerobia y una temperatura adecuada para los distintos procesos metabólicos; además, la latencia de germinación puede requerir determinados estímulos ambientales como la luz o bajas temperaturas, o que se produzcan un despinchamiento de las cubiertas seminales.

En este informe se observara y analizara los diferentes resultados obtenidos al llevar acabo diferentes condiciones para el proceso de imbibición, que en si consiste en que las moléculas de agua se adhieran debido a la atracción de los dipolos, como resultado de esto se pueden adherir a superficies cargadas positivamente o negativamente. La mayoría de las sustancias orgánicas como la celulosa tienden a desarrollar cargas cuando están mojadas y de este modo atraen las moléculas de agua. La adhesión de las moléculas de agua es responsable de la imbibición o hidratación. La imbibición es el movimiento de las moléculas de agua, las que aumentan de volumen por la hidratación.

OBJETIVOS

* Poder identificar los diferentes factores que influyen en la imbibición

* Diferenciar cuando hay un proceso de imbibición

* Como varia la temperatura en el proceso de imbibición.

METODOLOGIA

En este laboratorio de imbibición se utilizaron diversos materiales, como yeso, semillas de frijol secas, y tiza. Primero se procedió a realizar la mezcla de yeso con agua y colocamos semillas de frijol para ver la presión que esta logra ejercer. Los cambio de volumen que sufren las semillas previamente llevadas al horno y embebida en agua. La interacción de una tiza que se sumerge en agua para determinar si lo que allí ocurre es imbibición.la variación de temperatura que sufre el almidón al agregarle agua.

Observar y analizar lo ocurrido en estas diferentes condiciones presentada e identificar si lo que allí ocurre es una imbibición.

RESULTADOS

1. CAMBIOS DE VOLUMEN

Al observar los frijoles sumergidos en agua alas 4,6 y 24 horas se observo; únicamente se noto un cambio en las 24 horas ya que hubo un hinchamiento de los cotiledones y correspondiente mente se observo una disminución del liquido que allí se encontraba

2. AUMENTO DE LA TEMPERATURA

Temperatura del Almidón | Temperatura del agua | Temperatura después de |

35ºC | 29ºC | 10 segundos | 20 segundos | 45 segundos | 2 minutos |

37ºC | 37ºC | 36ºC | 35.5ºC |

3. PRESION DE IMBIBICION:

Al estar la semilla de frijol en el yeso no se observo ningún cambio en estas condiciones

4. EFECTO DE LA TEMPERATURA

* Temperatura exacta del Agar liquido: 47º C

* Temperatura exacta del Agar transformando en sol: 36º C

* Temperatura exacta del Agar transformando en gel: 34º C

5. ADSORCION DEL AGUA POR UNA SUSTANCIA POROSA

Parámetros | Tiza seca | Tiza embebida |

Diámetro (mm) | 10.38 | 10.38 |

Largo (mm) | 80.38 | 80.23 |

Volumen (mm3) | 6801 | 6787 |

Peso de la Tiza seca: 4.6119 gr.

Peso de la tiza húmeda: 4.8523 gr.

ANALISIS

1. Al analizar los resultados obtenidos podemos decir que en el frijol hubo una gran absorción de agua y a este fenómeno se le denomina imbibición el cual es la condición previa

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