INFORME DE LABORATORIO de biologia

INFORME DE LABORATORIO

OBTENCIÓN DE TEJIDOS DE HONGOS

LEIDY CATHERINE GONZÁLEZ VÁSQUEZ

AURA ALEJANDRA REY ESCAMILLA

JOHN JAIRO BARRERA CÁRDENAS

        ALEJANDRO DUARTE  PERDOMO

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL META

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

BIOLOGÍA

VILLAVICENCIO

2015

INFORME DE LABORATORIO

OBTENCIÓN DE TEJIDOS DE HONGOS

LEIDY CATHERINE GONZÁLEZ VÁSQUEZ

AURA ALEJANDRA REY ESCAMILLA

JOHN JAIRO BARRERA CÁRDENAS

ALEJANDRO DUARTE PERDOMO

OSCAR BUENDÍA

Docente

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL META

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

BIOLOGÍA

VILLAVICENCIO

2015

                                                      Nota de aceptación

___________________________

___________________________

___________________________

___________________________

___________________________

___________________________

                                                          Presidente del Jurado

___________________________

                                  Jurado

___________________________

                                Jurado

Villavicencio, Noviembre de 2015

AGRADECIMIENTOS

El  autor expresa sus agradecimientos a:

Cada una de las personas que estuvieron involucradas en este trabajo, y con las cuales estoy muy agradecido, por la disponibilidad, el conocimiento y el tiempo que le dedicaron a este proyecto las quiero mencionar a continuación:

AURA ALEJANDRA REY ESCAMILLA

LEIDY CATHERINE GONZÁLEZ VÁSQUEZ

JOHN JAIRO BARRERA CÁRDENAS

ALEJANDRO DUARTE

[pic 1]

DEDICATORIA

CONTENIDO

        Pag.

1.  OBJETIVO        

2.  MATERIALES  Y PROCEDIMIENTO        

3. RESULTADOS        

4. CUESTIONARIO        

4.1  CARACTERÍSTICAS DEL REINO FUNGÍ        

4.2.  CARACTERÍSTICAS  DE  ZYGOMYCETES        

4.3  DIFERENCIA ENTRE HONGOS Y LEVADURAS        

4.5  APLICACIONES   BIOTECNOLÓGICAS DE LOS HONGOS        

4.6 QUE SON:        

1.  OBJETIVO

•  Realizar preparaciones simples en fresco  en distintas especies de mohos.

•  Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas  septas.

  ---

2.  MATERIALES  Y PROCEDIMIENTO

Materiales

•   microscopio

• portaobjetos y cubreobjetos

• trozo contaminados con moho

• solución de lacto fenol al azul

• agujas

• pan -  levadura – fruta

Procedimiento

• en la primera observación se trabajó con un hongo de fruta. Se puso una gota de lacto fenol en un portaobjetos luego retiramos un poco del moho de la fruta y se le hizo un lavado en la gota de lacto fenol luego se pasó a otro portaobjetos y lo cubrimos con un cubre y se hizo la respectiva observación.

• en este procedimiento se observó el hongo de un pan. Para el cual se hace un leve retiro de moho de la parte más abundante se pone en el porta y se le hace el lavado en la gota de lacto fenol luego lo pasamos a otro porta también con lacto fenol y se esparce el hongo y lo cubrimos cuidadosamente con el cubre teniendo en cuenta que no deben quedar gotas de aire en el interior para poder hacer un mejor observación del hongo.

• por ultimo realizamos una observación de levadura. En este paso se cogió una pisca de levadura la cual  se mezcló con agua lo dejamos secar, luego de haber secado se toma un poco y lo lavamos en una gota de azul de metilo esparcimos bien la muestra y cubrimos con el cubre.

3. RESULTADOS

• En el primer experimento que era con el hongo de una fruta se observó muy  bien su estructura ya que el hongo era de aspecto negro lo cual facilito su observación. En el hongo observamos las hifas a modo de pequeñas tubos, sin tabiques de separación y con numerosos núcleos esparcidos en el citoplasma común (hifas sifonadas), en el extremo de algunas hifas aparece un engrosamiento  al cual se llama columnilla rodeado del esporangio en cuyo interior se hallan las esporas.

[pic 2]    [pic 3]

• En nuestro segundo procedimiento se trabajó con el hongo de pan que fue una observación muy interesante ya que se miraban varios hilos  y en sus puntas habían una especie de círculos o puntos negros los cuales eran los esporangios que debidamente contienen las esporas quienes son las encargadas de que el hongo se multiplique

• En el último experimento que fue el de la observación de levadura se observaban muchas células de distintos tamaños muy parecidos las cuales parecían burbujas de aire muy pequeñas. Las células más pequeñas que se observaban eran el resultado de reproducción por gemación las cuales no han alcanzado su tamaño normal.

                [pic 4]      [pic 5]

 Levaduras son hongos muy difundidos en la naturaleza, la reproducción puede ser  asexual (por gemación y fisión). Aunque la mayoría de las levaduras son beneficiosas. Las hay perjudiciales tanto para vegetales como para animales  

4. CUESTIONARIO

4.1  CARACTERÍSTICAS DEL REINO FUNGÍ

El reino fungí es un reino exclusivo dirigido a los hongos, se enfoca a este tipo de organismos y sus variedades. En esta clasificación entran todos los organismos que son capaces de producir una pared celular de “quitina”  y se pueden así diferenciar de los reinos animalia (animales)  y planta (plantas) en los que en este último las células forman sus paredes celulares de celulosa.        

En forma práctica los hongos son separados según sus cualidades más visibles pero con el avance de los conocimientos se desprendieron otras formas de catalogarlos.

• Hongos ornamentales:        
  Este es el uso que se le ha dado en forma práctica por aquellos pueblos, en los que el misticismo los ha llevado a usarlos como ofrenda, aplicándose a su vistosa estética.

• Hongos alimenticios        
  Estos hongos son muy variados, y sus aplicaciones son diversas, en forma empírica estos se han clasificado y seleccionado, tal como sucede con el hongo del maíz y el hongo de parís (zetas); aunque existen una variedad muy elevada de hongos considerados comestibles.        
  Otros hongos son los que son utilizados para realizar las fermentaciones de los licores, cervezas  vinos y panes; así en forma completamente empírica se han hecho clasificaciones parciales de los hongos en el rango alimenticio.

• Hongos venenosos o tóxicos        
  En la natural búsqueda que el hombre ha tenido de los hongos, se ha topado con algunos que producen efectos tóxicos o incluso venenosos y mortales. Estos son los hongos que contienen toxinas que si bien no llegan a matar, pueden producir alucinaciones; esto puede suceder con algunos mohos u hongos que han sido clasificados en forma científica como “Amanita”, y podemos destacar el “A. phaloides” que contiene las toxinas “faloidinas”.

• Hongos alucinógenos        
  Estos hongos son originarios principalmente en américa central o Mesoamérica, en estos lugares, estos hongos (psilocybe y conociybe)  se utilizaron como alucinógenos en ceremonias tribales, debido a que contienen substancias tóxicas muy similares al LSD. Estos produjeron un efecto secundario al ser buscados para satisfacer vicios, sobre todo de personas adineradas de las ciudades de occidente, principalmente Norte América.
• Hongos benéficos        
  Los hongos benéficos fueron descubiertos desde que Fleming descubrió la penicilina; estos hongos entraron en función cuando se descubrió que tienen efectos antagónicos entre estos hongos y otros microrganismos. Los procesos en que intervienen los mohos, son denominados como procesos biocinéticos y  forman una serie de y es precisamente con hongos que se pueden separar y sintetizar  la vitamina c y la vitamina b2.

• Hongos contaminantes        
  Este tipo de hongos, representan un problema muy grande para el hombre, sobre todo la coniphora que daña la madera y los hongos microscópicos que dañan las producciones agrícolas como los mohos que dañan las producciones de maíz.

4.2.  CARACTERÍSTICAS  DE  ZYGOMYCETES

Phylum zygomycota: En este Phylum se encuentra un moho muy conocido por todos nosotros, se trata del hongo que crece en el pan, las frutas descompuestas, y otras materias orgánicas. El llamado moho negro del pan, Rhyzopus stolonifer, se desarrolla al caer una espora sobre la superficie del pan, la fruta, etc., y allí se forman las llamadas hifas. Las hifas pueden tener aspecto de ramilletes llamados rizoides, ya que recuerdan las raíces de una planta y fijan al hongo al sustrato, estas hifas secretan enzimas para degradar la materia orgánica y nutrirse.
Otras hifas se especializan para la reproducción, como el caso de los esporangióforos que forman los esporangios. Mientras los esporangios están madurando, colorean la superficie del sustrato donde se encuentran dando al moho su color negruzco tan característico. Al abrirse los esporangios liberan numerosas esporas, cada una puede germinar y producir un nuevo micelio.

Los Hongos dentro Zygomycota se caracterizan por formar zigosporas con gruesas paredes, de origen sexual y esporangiosporas no nadadoras, de origen asexual.
La reproducción sexual en Rhyzopus ocurre cuando las hifas especializadas de dos cepas diferentes se fusionan, atraídas entre sí por hormonas que expulsan en forma de gases.        
La reproducción asexual en estos hongos ocurre por la formación de esporangióforos cuyos esporangios producen esporangiosporas del mismo tipo que le dio origen. Al madurar los esporangios sus delgadas paredes se rompen, diseminándose las esporas con el viento.

...