Informe de laboratorio del curso de Biología
Enviado por Versabeth • 7 de Diciembre de 2015 • Informes • 2.613 Palabras (11 Páginas) • 518 Visitas
[pic 1][pic 2]UNIDAD EDUCATIVA "IBARRA"
Programa del Diploma
BIOLOGIA
INFORME DE LABORATORIO
- TEMA:
- Actividad Enzimática ( Enzimas)
- DATOS INFORMATIVOS:
- Año Académico: 2° BI
- Año Lectivo: 2014 - 2015
- Laboratorio: Biología
- Numero de la práctica: 7
- Fecha de la Práctica: / / 2015
- Fecha de entrega de la Práctica: 25 / 08 / 2015
- Docente: Lic. Cecilia Palacios
- Estudiante: Karen Mejía
- Número de horas empleadas: 1 hora con 30 minutos
- OBJETIVO GENERAL:
- Exponer y observar varios trozos de patata (solanum Tuberosum) a un reactivo identificador de enzimas por un periodo corto de tiempo para poder determinar la actividad enzimática con cada reactivo .
- Objetivos Específicos:
- Manipular con mucha precaución los reactivos con la ayuda de los materiales de laboratorio para prevenir quemaduras o accidentes más graves.
- Analizar de manera muy minuciosa las reacciones que se dan con el paso de un periodo de tiempo para determinar la acción enzimática
- Introducción:
5.1.1 Las personas siempre estamos en constante movimiento el cual nos permite una enzima que es la miosina la cual ayuda a hidrolizar el ATP es decir nuestra energía de nuestras células para generar la contracción de músculos o el movimiento de vesículas por medio del citoesqueleto pero también esto se encuentra en los vegetales ya que estos actúan con enzimas para la síntesis de sustancias alimenticias ayudando a regular la velocidad de su proceso digestivo Si hubiera una deficiencia enzimática nos causaría patologías.
- Planteo del Problema:
- ¿ Las enzimas son catalizadores que ayudan a acelerar un proceso pero si el proceso enzimático se obstruye estas producen patologías ?
- Hipótesis:
7.1.1 La reacción de la actividad enzimática depende del tipo de reactivo que se le administra al tipo de tubérculo utilizado para la práctica como en este caso es la patata (solanum Tuberosum) .
- Selección de Variables :
- V. Independiente (manipulada):
- Tipo de tubérculo.
- V. Dependiente (medidas):
- Tipo de reactivo.
- Variables Controladas:
- Temperatura del ambiente
- Tiempo de duración de la experimentación.
- La clase y longitud de la patata (solanum Tuberosum)
- Control de Variables :
CUADRO DEL CONTROL DE LAS VARIABLES
Variables Controladas | ¿Por qué es necesario controlarla? | ¿Cómo se la va a controlar? |
Reactivo | Es necesario controlar el tipo de reactivo ya que cada uno de ellos tiene diferentes componentes y por ende reaccionan de diferentes maneras ante un producto. Puede que el reactivo sea de origen corrosivo y al contacto con la piel puede dañar nuestros tejidos | Utilizando reactivos comunes y no tan peligrosos para tener una reacción efectiva pero no de forma violenta. Tener mucha precaución utilizando guantes , mascarilla y tomando precauciones adecuadas |
El tipo de patata | Porque al ser diferente el origen de la patata este cambia de tipo y por ende la reacción puede ser diferente o incluso no puede existir reacción | Se la controlara a esta variable utilizando el mismo tipo de patata para todas las practicas |
Temperatura | La practica realizada será sometida a varias temperaturas por lo cual la reacción cambia y la temperatura que utilizaremos no sabemos a cuantos grados esta | Se controlara utilizando una temperatura alta utilizando el mechero de bunsen |
El tiempo | Es necesario controlarlo ya que depende de el tiempo la reacción que se puede obtener y los cambios que puedan ocurrir | Se controlara tomando el tiempo con un reloj y se dejara reposar por 5 minutos a cada practica |
Los trozos de patata | Ya que de acuerdo a la cantidad de patata utilizada pueden cambiar la reacción que tendremos o incluso pueden darse otras reacciones | Se la controlara cortando trozos iguales para la práctica los cuales medirán 1G |
- Materiales y Sustancias :
Cuadro de materiales y sustancias de la práctica
EQUIPO |
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MATERIALES DE LABORATORIO |
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Otro tipo de materiales | |
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SUSTANCIAS |
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MUESTRAS |
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- Desarrollo de un método para la obtención de datos :
- Muestra de Patatas (solanum Tuberosum) con agua oxigenada
- Cortar un trozo de patata ((solanum Tuberosum) que tenga 1g aproximadamente
- colocar el trozo de patata ((solanum Tuberosum) dentro de un tubo de ensayo
- Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
- Poner dentro del tubo de ensayo una cantidad de 2.5 ml de agua oxigenada.
- Etiquetar el tubo de ensayo con el papel de etiquetar
- Dejar por un periodo de 5 minutos y señalar con un marcador rotulador la cantidad de efervescencia que se produce en la parte superior de la solución del tubo de ensayo.
- Anotar los cambios..
- Muestra de Patatas (solanum Tuberosum) con vinagre.
- Cortar un trozo de patata ((solanum Tuberosum) que tenga 1g aproximadamente
- Colocar el trozo de patata ((solanum Tuberosum) dentro de un tubo de ensayo
- Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
- Poner dentro del tubo de ensayo una cantidad de 2.5 ml de vinagre.
- Etiquetar el tubo de ensayo con el papel de etiquetar
- Dejar por un periodo de 5 minutos y señalar con un marcador rotulador la cantidad de efervescencia que se produce en la parte superior de la solución del tubo de ensayo.
- Anotar los cambios.
- Muestra de Patatas (solanum Tuberosum) con Hidróxido de Sodio
- Cortar un trozo de patata ((solanum Tuberosum) que tenga 1g aproximadamente
- Colocar el trozo de patata ((solanum Tuberosum) dentro de un tubo de ensayo
- Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
- Poner dentro del tubo de ensayo una cantidad de 1.5ml de hidróxido de sodio .
- Etiquetar el tubo de ensayo con el papel de etiquetar
- Dejar por un periodo de 5 minutos y señalar con un marcador rotulador la cantidad de efervescencia que se produce en la parte superior de la solución del tubo de ensayo.
- Anotar los cambios.
- Muestra de Patatas (solanum Tuberosum) con Agua destilada
- Cortar un trozo de patata ((solanum Tuberosum) que tenga 1g aproximadamente
- Colocar el trozo de patata ((solanum Tuberosum) dentro de un tubo de ensayo
- Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
- Poner dentro del tubo de ensayo una cantidad de 2.5 ml de agua destilada
- Etiquetar el tubo de ensayo con el papel de etiquetar
- Dejar por un periodo de 5 minutos y señalar con un marcador rotulador la cantidad de efervescencia que se produce en la parte superior de la solución del tubo de ensayo.
- Anotar los cambios.
- Muestra de Patatas (solanum Tuberosum) con ácido clorhídrico.
- Cortar un trozo de patata ((solanum Tuberosum) que tenga 1g aproximadamente
- Colocar el trozo de patata ((solanum Tuberosum) dentro de un tubo de ensayo
- Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
- Poner dentro del tubo de ensayo una cantidad de 2.5 ml de ácido clorhídrico.
- Etiquetar el tubo de ensayo con el papel de etiquetar
- Someter a la calor para poder observar la reacción
- Dejar por un periodo de 5 minutos y señalar con un marcador rotulador la cantidad de efervescencia que se produce en la parte superior de la solución del tubo de ensayo.
- Anotar los cambios.
- Registro de datos brutos:
CUADRO DE REGISTRO DE DATOS BRUTOS
Tipo de reactivo | Cantidad de Reactivo (ml) | Trozos de Patata ((solanum Tuberosum) | Tiempo Inicial | Observaciones |
Agua oxigenada | 2.5 ml | 1 trozo | 1 min | La patata reacciona instantáneamente al contacto con el agua oxigenada produciendo una efervescencia que libera una especie de espuma de color blanco y queda sumergida |
vinagre | 2.5 ml | 1 trozo | 1 min | No ocurre ninguna efervescencia, y queda sumergida en el vinagre |
Hidróxido de sodio | 1.5 ml | 1 trozo | 1 min | El trozo de patata flota en la superficie del hidróxido de sodio, empieza a hacerse más fuerte el color del trozo de patata es decir color amarillo |
Agua destilada | 2.5 ml | 1 trozo | 1 min | No hay efervescencia , queda sumergida en el agua destilada y el trozo de patata empieza a perder el color |
Acido clorhídrico | 2.5 ml | 1 trozo | 1 min | El acido clorhídrico no presenta ninguna reacción sino hasta someter a altas temperaturas del calor |
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