INFORME DE LABORATORIO

INFORME DE LABORATORIO

DE BIOLOGÍA

Practica N° 2 y 3

- Integrantes: Méndez Flores, Jhonatan Jesús

- Carrera: Medicina Humana

- Curso: Biología Celular y Molecular

- Tema: Ósmosis , Difusión y Diálisis

- Profesor: Rafael Alvis

2014-1

Introducción (pág.1)

1.1 Marco teórico

1.2 Osmosis y presión osmótica

1.3 Soluciones Isotónicas , Hipertónicas e Hipotónicas

Objetivos (pág. 2)

Materiales (pág. 2)

2.1 Materiales del laboratorio

2.2 Materiales del estudiante

Procedimiento (pág. 3)

3.1 Efecto de soluciones hipotónicas e hipertónicas en células vegetales

3.2 Efecto de solución hipotónica e hipertónica en células animales

3.3 Osmorilidad en células vegetales

Análisis y discusión de resultados (pág. 4)

Conclusiones (pág. 4)

Bibliografía (pág. 5)

Introduccion:

1.1 Marco teórico

La membrana plasmática es una estructura supramolecular que se encuentra presente en todas las especies celulares, es una cubierta delicada y elástica que se encuentra compuesta básicamente por una bicapa fosfolipidica, en donde se insertan proteínas (periféricas o integrales). Algunas pueden presentar carbohidratos asociados a lípidos y/o proteínas, en la monacapa externa que posee la célula. Su principal función consiste en regular el contenido de la célula. Puede hacer esto porque tanto los nutrientes que debe consumir la célula como los desechos de la misma deben atravesar esta membrana. Esto permite el paso de ciertas sustancias a la célula pero impide el paso de otras, también rodea a la célula dándole individualidad, debido a que separa dos medios acuosos: la región intracelular llamada citoplasma y la externa o región extracelular.

El modelo estructural actual de la membrana es el del “Mosaico Fluido” que fue planteado por Singer y Nicholson en 1972 , se considera como la estructura básica de las membranas en la que se propone que los lípidos disponen formando una bicapa que permite desplazamientos , por lo que no es estática , sino que es capaz de permitir y propiciar un movimiento a lo largo del plano estructural de la membrana, donde las proteínas integrales se insertan tomando contacto con la superficie extra e intra celular.

1.2 Osmosis y presión Osmótica

Es un tipo especial de transporte pasivo (sin gasto de energía) en el cual las moléculas de agua son transportadas a través de una membrana semipermeable o también llamado difusión de agua y sucede siempre del área de mayor concentración de agua (menor concentración de soluto) al área de menor concentración de agua (mayor concentración de soluto) para igualar las concentraciones. De acuerdo al medio en que se encuentre una célula, la osmosis varía. La función de la osmosis es mantener hidratada la membrana celular.

El movimiento del agua a través de las membranas biológicas es siempre pasivo (sin gasto de energía), La fuerza que dirige este movimiento se conoce como presión osmótica o presión hidrostática, necesaria para detener el flujo de disolvente a través de la membrana semipermeable.

1.3 Soluciones Isotónicas, Hipertónicas e Hipotónicas

Cuando la célula se encuentra en una solución cuya concentración de solutos es menor que la de su medio interno, se dice que la célula está en una disolución hipotónica y como consecuencia, el agua entra a la célula causando que se expanda. Si la concentración de solutos es mayor fuera de la célula, se dice que la célula está en una solución hipertónica, provocando que la célula pierda agua y pierda tamaño. Si las concentraciones de soluto son iguales en ambos lados de la membrana, se dice que la célula está en una solución isotónica, donde el movimiento neto es cero.

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1.1 Membrana celular

Objetivos:

A. Identificar la característica de permeabilidad de la membrana celular

B. Reconocer e identificar soluciones hipotónicas , isotónicas e hipertónicas

C. Diferenciar las respuestas celulares a diferentes concentraciones salinas

D. Discutir como la pared celular afecta el comportamiento osmótico de la célula

E. Desarrollar habilidades en el trabajo de laboratorio

Materiales:

2.1 Materiales del laboratorio

. Goteros

. Solución NaCL 0.2% (0.015M) . 3 Beaker de 100 ml . Algodón

. Solución NaCL 0.8% (0.15M) . Sacabocado . Laminas portaobjetos

. Solución NaCL 0.9% . Lanceta . Laminas cubreobjetos

. Solución NaCL 5% (0.3M) . Alcohol yodado

2.3 Materiales del estudiante

. 1 papa mediana

. Hoja de afeitar

. Hojas de Elodea sp

. Plumón marcador

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Procedimientos:

3.1 Efecto de soluciones hipotónicas, hipertónicas e hipotónicas en células vegetales (Elodea sp)

Colocar una hoja de Elodea sp sobre una lámina portaobjeto, colocar una gota de solución salina al 0.2%, rotular la lámina con el marcador y cubrir la muestra con una laminilla observar al microscopio a 40x, 100x y 400x. Esquematice sus observaciones a 400x. Repetir el procedimiento con las soluciones al 0.8% y 5%. Esquematizar sus observaciones.

3.2 Efecto de soluciones hipotónicas, hipertónicas e hipotónicas en células animales (glóbulos rojos)

Limpiar y desinfectar con alcohol la pulpa del dedo anular. Punzar con la lanceta estéril y colocar en cada lámina portaobjeto una gota de sangre. A cada lamina agregar 1 gota de solución de NaCL: a la primera NaCL 0.9%; a la segunda, NaCL 0.2% y a la tercera, NaCL 5%. Marcar cada uno de los preparados. Observar al microscopio y esquematizar a 400x.

3.3 Osmorilidad en las células vegetales

Se observara como los diferentes tipos de soluciones afectan el equilibrio y el funcionamiento de las células vegetales. La Osmorilidad se expresa como moles de soluto por litro de solución; mientras más alta es la Osmorilidad, mayor es la concentración de soluto. Preparar 3 beakers de 40 ml rotulados para cada solución. Usar un cortador cilíndrico para sacar 1 cilindro de la papa de 5cm de largo. Cortar de cada cilindro 9 rueditas uniformes de aprox. 5mm de grosor, separarlas en tres grupos y pesar cada grupo por separado y tocar la textura inicial. Anotar los datos. Transferir a los vasos rotulados con las soluciones de NaCL 0.015, 0.15 y 0.30 M y anotar el tiempo en que se inicia, Incubar por 30 minutos a temperatura ambiente. Retirar cada grupo de rueditas de las soluciones en que están sumergidas a una hoja de papel secante. Anotar si hubo cambios en textura y pesarlas nuevamente.

P1 PF

1 3,58 4.04 0.2% (0,015 M)

2 3.68 3.72 0.8% (0.15 M)

3 3.82 2.94 5% (0.3 M)

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Análisis y discusión de resultados

Se han podido observar en las soluciones en el microscopio a 40x , 100x y 400x , las variaciones de la estructura celular en los efectos de las soluciones isotónicas , hipertónicas e hipotónicas en células vegetales y animales, se divisa en las soluciones hipotónicas una expansión de la célula , debido a la alta concentración de agua y la baja concentración de solutos , en las hipertónicas debido a la gran concentración de soluto y la baja cantidad de agua , provoca que la célula pierda tamaño y en el medio isotónico se divisa que las células poseen un tamaño normal , ya que la cantidad de soluto y agua es equilibrada , lo que demuestra la reacción de las células al ser expuestas a diferentes medios , se comprobó también en otras diferentes soluciones como es que la Osmorilidad afecta a la concentración del soluto , como en el caso de los 9 cortes de papa , obtenidos de 1 cilindro de este vegetal de 5 cm , que fueron puestos en beakers con soluciones de NaCL de 0.015 , 0.15 y 0.30 Moles , siendo incubados por 30 minutos a temperatura ambiente , que luego fueron retiradas y al secarse demostraron una variación específica en el peso y en las estructuras de cada una de las muestras que fueron puestas a diferente Osmorilidad.

Conclusión

Se ha determinado a través de los procedimientos que tanto como en las células vegetales y animales, se ha generado una variación de la cantidad de soluto y agua dentro del medio interno de estas, lo que provoca la variación de su estructura y funcionamiento, por otro lado en las muestras de papa se ha determinado que al ser puestas en soluciones de diferente Osmorilidad, estas cambian

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