INFORME DE PRACTICA N° 01 BIOSEGURIDAD

INFORME DE PRACTICA N° 01

1. TEMA: BIOSEGURIDAD

1. OBJETIVOS:

2.1. OBJETIVO GENERAL

2.1.1. Conocer los equipos y técnicas de bioseguridad, así como también los métodos de esterilización utilizados dentro del área de Microbiología.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

2.2.1. Aprender sobre la importancia de la utilización del equipo de protección personal para el ingreso al laboratorio de microbiología.

2.2.2. Realizar la esterilización de material contaminado por manipulación en el área microbiológica.  

1. DISCUSIÓN:

La presente práctica se realizó con el fin de conocer los equipos y técnicas de bioseguridad, así como también los métodos de esterilización utilizados dentro del área de Microbiología.

“Los sistemas de bioseguridad se ocupan primordialmente de prevenir, controlar o gestionar los peligros para la vida y la salud” (FAO, 2007), esta idea la podemos apoyar en los Laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Salud puesto que en estos se aplican dichas medidas, que los estudiantes han adoptado desde que la misma fue fomentada en ellos al inicio de su carrera lo cual ha logrado que en el tiempo de estudio ningún microorganismo haya generado un brote infeccioso.

Por otra parte hablamos sobre la esterilización y su importancia en el Laboratorio de Microbiología, según nos indica (Murray, Rosenthal, & Pfaller, 2014) La esterilización destruye hasta los microorganismos más resistentes y lo va hacer mediante “esterilizadores físicos, vapor de gas o esterilizadores químicos”. En el Laboratorio pudimos ver el método con el que se emplea la esterilización por calor húmedo que es el autoclave este sufre cambios de temperatura y presión los cuales son 121°C para la temperatura y 15 lb/pulg2  para la presión con un tiempo de 15 min, tal como nos expresa (Tortora, Funke, & Case , 2007) el autoclave es un instrumento utilizado para la esterilización y que por medio de su calor húmedo va a destruir a los microorganismos por medio de la desnaturalización de proteínas, una esterilización eficaz se da en 15 minutos cuando la presión es de 15 psi y la temperatura a 121°C.  

El material que se procedió a autoclavar fue el baja lenguas y el matraz que contenía agua destilada.  

En cuanto al baja lenguas, cada empaque debe tener máximo 3 de estos ya que así podemos evitar la contaminación excesiva se deben doblar a los extremos (para tener más facilidad al momento de extraerlos) y cerrarlos con cinta Masking. Con el matraz se aconseja llenar las ¾ partes para evitar que la sustancia dentro se derrame.

Siempre que se mande autoclavar se debe ubicar la cinta testigo para saber si hubo una buena esterilización y que el equipo funciona correctamente.

La cinta testigo cambia de color de amarillo a negro debido que contiene Carbonato de plomo y por acción del calor cambia a Óxido de Plomo (II) (VORY , s.f), esta cinta se debe poner en un lado visible del material a esterilizar.

Para esterilizar el Asa de siembra se utiliza el calor seco, este calor elimina productos contaminados que pueden ser infecciosos. Y así lo pudimos evidenciar en el laboratorio; con la ayuda de un mechero Bunsen y mediante flameado sometimos al calor al filamento del asa el cual debe estar al rojo vivo antes de retirarlo del fuego, esto para que se puedan eliminar los microorganismos.

1. CONCLUSIONES:

• Se conoció que en el área de Microbiología se utilizan varios equipos para esterilización, uno de ellos y el más importante “el autoclave”, y mediante las diferentes técnicas pudimos instruirnos acerca del proceso adecuado para ubicar de forma correcta los materiales a esterilizar en este equipo, todo esto para mantener la seguridad de los docentes y estudiantes así como también del ambiente en que se trabaja.
• Se aprendió que el equipo de protección personal tiene la función de proteger al estudiante y a todas las personas que manipulen agentes microbiológicos de los riesgos que estos puedan generar ya sean por diferentes peligros como fuego, electricidad, aerosoles y salpicaduras.
• Se realizó la esterilización de materiales como el baja lenguas y de líquidos que en esta ocasión fue agua destilada en el autoclave, esto con el propósito de eliminar la carga microbiana que esta lleva al ser usada por los operarios.

1. BIBLIOGRAFÍA:

• Acosta, S., & de Andrade, V. (2008). Manual de esterilización para centros de salud. Washington D. C, Estados Unidos de América: Organización Panamericana de la Salud.
• FAO. (2007). Instrumentos de la FAO sobre la Bioseguridad. Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
• García , J., & Martínez , M. (2014). Biomasa y Biotecnología. (S. E. Microbiología, Ed.) SEM@aforo.
• García, Q. (05 de Octubre de 2014). Microbiología. Obtenido de Asas microbiológicas y su uso: http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/asas-microbiologicas-y-su-uso.html#:~:text=Constan%20de%20una%20base%20que,de%20nicromo%2C%20tungsteno%20o%20platino.
• Gepp, V. (24 de Abril de 2012). Fagro. Obtenido de Métodos de esterilización y desinfección: http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursometodosfito/02-Esterilizacion_desinfeccion2012VG.pdf
• López, Z. (19 de Septiembre de 2013). Universidad Virtual de la Salud. Obtenido de Métodos de Esterilización: http://uvsfajardo.sld.cu/tema-7-metodos-de-esterilizacion
• Murray, P., Rosenthal, K., & Pfaller, M. (2014). Microbiología Médica (7th ed.). Barcelona, España: Elsevier.
• Tortora, G., Funke, B., & Case , C. (2007). Introducción a la Microbiología (9na ed.). Buenos Aires , Argentina : Editorial Médica Panamericana.
• Universidad de Granada. (2019). Universidad de Granada. Obtenido de Esterilización con Agentes Físicos.
• VORY . (s.f). Autoclave Supplier. (L. d. Instrumento médico Co., Editor) Recuperado el 26 de Octubre de 2019, de http://es.sterilizationautoclave.com/autoclave-accessories/hospital-use-steam-sterilization-autoclave-tap.html

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