LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

INFORME DE LABORATORIO

El experimento de esta semana se basó en estudiar lo tipos de cambios químicos, reacciones de precipitación y de doble desplazamiento. “Una reacción química es un proceso en el que una sustancia(o sustancias) cambia para formar una o mas sustancias nuevas” (1). Utilizamos papel tornasol rojo para las bases y  de color azul para los ácidos y con esto demostrar que el papel cambia de color.

Seguido realizamos algunos ejemplos de precipitación con diferentes disoluciones.

RESULTADOS:

Cuadro I. reacción de bases y ácidos con los indicadores

En esta parte del experimento mezclamos bases y ácidos con diversos indicadores (fenolftaleína, rojo de metilo y anaranjado de metilo) Los indicadores iban a cambiar el color del acido o de la base dependiendo de su acidez, osea del numero de pH de cada uno. De acuerdo con la definición de Lowry- Bronsted, un ácido es una sustancia que entrega un protón y una base una que lo acepta. Lewis, posteriormente, define una base como una sustancia que puede suministrar un par de electrones para formar un enlace covalente y un ácido como una sustancia que puede recibir un par de electrones para formar un enlace covalente.(2)

Cuadro II. Reacción del papel tornasol rojo/azul con bases/acidos

El papel tornasol es una especie de papel extraída de los líquenes, este papel presenta una gran peculiaridad y es que el papel tornasol azul cambia a color rojo cuando se expone a ácidos y el papel tornasol color rojo cambia a color azul cuando se le expone a bases. El por que esto sucede es porque: “El tornasol es una mezcla de diferentes tinturas extraídas de la Roccella tinctoria o Lecanora tartarea, las cuales son tipos especiales de organismos conocidos como líquenes. Estas tinturas (especialmente erythrolitmin y azolitmin) poseen moléculas masivas, que muestran grupos estructurales llamados "cromóforos". Estos cromóforos consisten en varios anillos llenos de cadenas dobles de carbono-carbono y de carbono-oxígeno. Esta combinación de cadenas dobles y anillos crea una red de corredores por la que los electrones viajan. Cuando la luz visible golpea las moléculas que tiñen, la red de electrones de los cromóforos permite que absorba un rango específico de colores. El color de la luz que no es absorbido se refleja en el observador, dándole a la molécula un color notable. Por ejemplo, el color natural del papel de tornasol es azul, lo cual quiere decir que la red absorbe cualquier rango de luz excepto el azul. De todos modos, los iones de hidrógeno en el ácido atacan las cadenas dobles de carbono-carbono y el carbono-oxígeno, convirtiéndolas en cadenas simples. Cuando cada cadena doble es destruida, la red de electrones disminuye en tamaño. Esto altera el rango que la longitud de la onda puede absorber, cambiando el color visible.” (4)

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