LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE LA ALCACHOFA

        [pic 1]“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE ALCACHOFA

UNIDAD DIDACTICA:  labores culturales en cultivos hortícolas.

PROFESOR: Cesar Chumpitaz Vicente.

FECHA: 29 de junio del 2017.

TUTOR: Cesar Chumpitaz Vicente.

PERTENECE A: Luis Alberto Huarcaya Paniagua

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LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE LA ALCACHOFA

DATOS BASICOS:

• EMPRESA: Cerro verde – Cerro Alegre.
• AREA: 4 Ha.
• CULTIVO: Alcachofa.
• ENCARGADO: Wilson Centeno.
• TIPO DE SUELO: Franco Arenoso.
• CULTIVOS ANTERIORES:  camote y algodón.
• CICLO BIOLOGICO: 6 a 7 meses.

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VARIEDADES:

IMPERIAL CONDOR:

• Producción rápida.
• Susceptible a plagas y enfermedades.
• Menor cantidad de riegos por campaña.

LORCA:

• Resistente plagas y enfermedades.
• Producción más lenta.
• Mayor cantidad de riegos.

LANUM:

• Mayor resistencia a plagas y enfermedades.

PREPARACION DE TERRENO

En consecuencia, es absolutamente esencial hacer una bien acabada preparación del terreno antes de comenzar un nuevo ciclo de cultivo, para dejar el suelo bien labrado para permitir una germinación adecuada de los esquejes, para la emergencia de las plantas en el campo y para un buen crecimiento radicular.

• SUBSOLADO

El arado de subsuelo, o subsolador, es un arado apto para subsolar, es decir, trabajar en suelos más profundos que necesitan ser removidos debido a la necesidad de romper capas endurecidas, para una mayor fertilidad del suelo y humedad. Hay varios tipos de arado de subsuelo; los hay de forma en v o ya sea lineal depende de la potencia del tractor será el arado de subsuelo y el número de cuchillas que ocupa.

El subsolado se debe de realizar a una profundidad de 80 cm como máximo y 60 cm como mínimo.

• RIEGO DE MACHACO

Esta labor consiste en un riego pesado, con el fin de ablandar el terreno, lavar sales, evitar el ataque de los nematodos.

 varía de acuerdo al tipo de suelo, uniformidad, pendiente y al criterio de cada agricultor. Generalmente, el riego de machaco es mayor a 12 horas.

• ARADO DE DISCO

Su función principal de este implemento agrícola es una labor primaria, volteo de suelo produciendo un buen mullido, aireación del suelo y la incorporación restos del cultivo anterior.

• GRADEO

El gradeo es realizado para mullir los terrones, incorporar rastrojos y nivelar o uniformizar el terreno. Esta labor varía de acuerdo a su criterio de cada agricultor, tipo de suelo, etc. Lo recomendable es realizar de 2 a 3 pasadas de la grada.

• RAYADO O SURCADO

El rayado es a un distanciamiento de 1.60 metros entre surcos.

CORTADERAS

Las cortaderas son variables de acuerdo a la extensión del terreno.

VERANO:  a cada 50 metros.

INVIERNO: a cada 80 – 100 metros.

SIEMBRA

El distanciamiento es de: 50 cm (máximo) y 47cm (mínimo). Los plantines son producidos en un vivero en cual contiene 72 plantines por bandeja. En promedio se usa 150 bandejas por hectárea.

• DESINFECCION

Las semillas se desinfectan con el fin de deshacerse de los patógenos transmitidos por semillas.

• Enraizante: para poder estimular su crecimiento radicular.
• Fungicida: homai (Tiofanate metil + tiram) ………………0.06 gr / por 150 bandejas de plantines.
• Insecticidas:   abamectina………………………..0.2 a 0.25 lt / 150 bandejas de plantines.

• PROCEDIMIENTO DE SIEMBRA

Se reparte las bandejas por todo el campo.

El hoyado se realiza para poder fijar los puntos donde se van a depositar o instalar los plantines.

Los personales van instalando los plantines en los puntos de siembra, cada personal va por dos surcos.

Se requiere de 7 jornales / Ha.

RIEGOS

• EL PRIMER RIEGO: se da al momento de finalizar la siembra, o también se le denomina el riego de prendimiento, consiste en un riego ligero que tiene una duración de 8 a 12 horas.
• Los riegos posteriores se dan de acuerdo a las condiciones climatológicas a lo que requiera la planta, en verano se dan mayor cantidad de riegos y en invierno menor cantidad de riegos.
• En promedio se dan 3 riegos hasta la primera cosecha.

FERTILIZACION Y ABONAMIENTO

MATERIA ORGANICA

 se incorpora el guano de cuy, antes de la preparación de terreno, para mejorar las condiciones favorables del suelo, facilitar el crecimiento radicular de la planta, mantener el vigor de la planta.

• Utiliza el guano de cuy porque la planta lo asimila más rápido. La dosis por hectárea es de 6 toneladas por hectárea.

FERTILIZANTES QUIMICOS

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