LARVICULTURA BAGRE RAYADO

EVALUACIÓN DE LARVAS DE Pseudoplatystoma fasciatum ALIMENTADAS CON ARTEMIA ENRIQUECIDA CON L-TIROSINA.

Pseudoplatystoma fasciatum LARVAE EVALUATION FED WITH ARTEMIA ENRICHED WITH L-TYROSINE.

Ruth Lucero S,1 M.Sc, July Pupiales G,1 Ing, Camilo Guerrero,1 Ing,  Edison Pecillo N,1* Ing,

1Universidad de Nariño, Facultad de Ciencias Pecuarias, Departamento de Recursos Hidrobiológicos, Ciudad Universitaria Torobajo – calle 18 carrera 50. San Juan de Pasto, Colombia. *Correspondencia: estevenup@hotmail.com

RESUMEN

Objetivo. Evaluar el efecto del aminoácido L-tirosina en la primera alimentación de P. fasciatum, en condiciones de laboratorio. Materiales y métodos. Fueron sembradas 2160 larvas de 52 hpe a una densidad de 10 peces/L, con peso inicial de 1,17 ± 0,25 mg y  longitud total de 6,04 ± 0,38 mm. El experimento fue conducido durante 12 días, se hicieron recambios de agua del 20% diario, la alimentación se ofreció 5 veces al día con artemia enriquecida en las siguientes dosis: 0 (T1), 130 (T2), 260 (T3) y 520 (T4) mg de tirosina.L-1.Los datos obtenidos se evaluaron mediante el análisis de varianza del diseño completamente al azar con submuestreo. Resultados. No existieron diferencias significativas (p<0,05) en los incrementos de peso y longitud, los mayores valores se obtuvieron adicionando 130 mg de tirosina.L-1 (73,02 ± 13,44 mg y 16,16 ± 1,2 mm respectivamente). La mayor tasa de crecimiento específico se obtuvo en el T2 (36,72%). Las variables supervivencia y canibalismo presentaron diferencias significativas, los mejores resultados se evidenciaron con enriquecimiento a razón de  260 mg de tirosina.L-1, con valores de 80,93% y 5,93% respectivamente, optimizando en 1,34 la relación beneficio-costo.Conclusiones. El enriquecimiento de artemia con tirosina aumenta la supervivencia larval y reduce el comportamiento caníbal en larvas de P. fasciatum.

Palabras clave: Bagre, Tiroides, Canibalismo, Crecimiento, Supervivencia, Peces de agua dulce. (Fuente: CSIC)

ABSTRACT

Objective. To assess the effect of the amino acid L-tyrosine in the first feeding of P. fasciatum, under laboratory conditions. Materials and methods. 2160 larvae were used, which had 52 hpe, density was 10 fish/L, with initial weight of 1.168 ± 0.245 mg and 6.04±0.38 mm total length. The experiment was conducted for 12 days, a 20% of  water was replaced daily, food was offered 5 times a day with Artemia enriched in the following doses: 0 (T1), 130 (T2), 260 (T3) and 520 (T4) mg tirosina.L-1.The obtained data were evaluated by variance analysis desing completely randomized with subsampling. Results. There were not significant differences (p <0.05) in increases of weight and length, the highest values ​​were obtained by adding 130 mg of tyrosine.L-1 (73.02 ± 13.44 mg and 16.16 ± 1.2 mm respectively). The most specific growth rate was obtained in T2 (36.72%). Survival and cannibalism  variables showed significant differences, best results were gotten with an enrichment at the rate of 260 mg of tirosina.L-1, with values ​​of 80.93% and 5.93% respectively, optimizing in 1.34  the benefit- cost. Conclusiones. The enrichment of Artemia with tyrosine increase larval survival and reduces aggressive behavior in P. fasciatum larvae.

Key words: Catfish, Thyroid, Cannibalism, Growth, Survival, Freshwater fish. (Source: CSIC)

INTRODUCCIÓN

La creciente población mundial demanda una gran cantidad de productos alimenticios disponibles, entre ellos el pescado, producto que garantiza altos porcentajes proteicos y grandes beneficios para la salud humana, esto ha causado, una gran presión sobre dichos recursos y ha puesto en peligro el abastecimiento futuro, deteriorando paulatinamente  la biomasa en los ecosistemas acuáticos (1). La acuicultura surge entonces como una alternativa en gran auge para la producción de alimentos, desde el año 1980 al 2010 creció a un ritmo anual del 8.8%, es así como la acuicultura mundial alcanzó los 59.9 millones de toneladas en el 2010 (2).

La indiscutible riqueza íctica en la cuenca amazónica provee de proteína de origen animal a los pobladores de la región, estas especies se encuentran en etapas tempranas de desarrollo tecnológico, como es el caso del bagre rayado (Pseudoplatystoma fasciatum) perteneciente a la familia Pimelodidae (3).Esta es una de las especies nativas amazónicas con amplia aceptación de su carne en el mercado de Colombia, Venezuela y Brasil, además por su atractivo dentro del mundo de la acuariofilia es comercializada como ornamental (4).

El bagre rayado (P. fasciatum) es considerado como una especie altamente promisoria para la acuicultura, sin embargo presenta dos problemas que comprometen su conservación (5). En primer lugar está la gran presión de pesca que recibe en Colombia, lo que ha llevado a declararla por el Ministerio de Ambiente, con categoría en peligro (EN) a nivel nacional y en riesgo crítico (CR) a nivel de la cuenca del Magdalena (6). Las cifras son preocupantes puesto que de las 15.960 toneladas que se extraían en 1977, se reportan en el año 2008 sólo 839 toneladas (7).  En segundo lugar se encuentra los altos índices de mortalidad observados en la fase de larvicultura, esto se debe principalmente a la depredación intraespecífica, conocida también como canibalismo fraternal e intracohorte (8). Este comportamiento se encuentra favorecido por la heterogeneidad en las tasas de crecimiento, la inadecuada alimentación y altas densidades poblacionales (9).Por otra parte las investigaciones, asocian el comportamiento agresivo y canibalismo de muchas especies de peces con las hormonas tiroideas, las cuales se encuentran involucradas en el avanzado desarrollo, la metamorfosis y la supervivencia de larvas (10,11).

El uso de hormonas en la producción animal se encuentra restringido a nivel mundial, por efectos negativos que pueden reflejarse en el medio ambiente y  los consumidores, es por ello que  el enriquecimiento de alimentos vivos como la artemia y las raciones alimenticias con aminoácidos como la tirosina puede ser una manera de estimular la producción de hormonas tiroideas en larvas (12).El estudio de los aminoácidos es importante en la larvicultura, porque los cambios morfológicos que se producen en el desarrollo temprano y la metamorfosis de los peces requieren la formación de tejidos, un proceso en el que los aminoácidos son de gran importancia (13).

Por lo anterior una forma de contribuir a la conservación de la diversidad e integridad de las especies amenazadas como el bagre rayado, es la estandarización de métodos o protocolos para incrementar la producción de carne y el repoblamiento de cuencas hidrográficas, para ello se platea la evaluación de larvas de bagre rayado (P.fasciatum, Linnaeus, 1766) alimentadas con artemia enriquecida con L-tirosina en condiciones de laboratorio.

MATERIALES Y MÉTODOS

Sitio de estudio. El estudio se realizó  en el laboratorio de ficología y productividad primaria del programa de Ingeniería en Producción Acuícola, Universidad de Nariño, ubicado en la ciudad de San Juan de Pasto, en coordenadas geográficas: 1°12′ 52.48″ Norte, 77° 16′ 41.22″ Oeste, a 2527 m.s.n.m., temperatura promedio de 13.3ºC y una humedad relativa de 60 a 88% (14).

Material biológico.Se estudiaron 2160 larvas de bagre rayado, con un peso promedio de 1,17 ± 0,25 mg , una longitud total promedio 6,04 ± 0,38 mm  y una edad de 52 hpe aproximadamente. El análisis estadístico para peso y longitud inicial mostró baja variabilidad en todos los tratamientos. Las larvas fueron obtenidas por reproducción artificial en la estación piscícola Aquamazonía, departamento del Putumayo (Colombia). Los peces permanecieron por 20 horas en incubadoras de flujo ascendente, posteriormente se trasladaron al laboratorio en la Universidad de Nariño.

Instalaciones. La adaptación a las condiciones experimentales se realizó en acuarios de 60 L de capacidad. La etapa de ensayo se desarrolló en un sistema de acuarios con termostato y línea de aireación continua, capacidad de 18 L en promedio, forma trapezoidal con las siguientes dimensiones: longitud: 0.38 m, ancho: 0.24 m, altura: 0.24 m. Previamente se aplicaron medidas profilácticas de desinfección y lavado sobre las unidades. Se adecuó plástico azul sobre los acuarios, con el fin de evitar la evaporación del agua y generar una atmósfera de aire caliente para evitar trastornos fisiológicos en los peces.  

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