La Importancia de desayunar

La Importancia de desayunar

El hombre a lo largo del tiempo ha estudiado su cuerpo, ¿con que motivo? Pues principalmente por su curiosidad, su necesidad de encontrar las respuestas a las preguntas que se hacen cada que conocen algo nuevo, cada que prestan atención al mundo y te llega esa necesidad de saber que es, como funciona, pues todo esto nos lleva a la exploración del mismo cuerpo, con el paso de los años, se conocen más y más cosas sobre este, tanto las funciones que realiza, así como mantenerlo en funcionamiento, mantenerlo sano, partiendo de esto vamos a… ¿Qué mantiene vivo al cuerpo? Pues todos lo sabemos, los alimentos, pero… ¿en qué momento se deben obtener o utilizar?, ¿en qué momento te das cuenta que lo necesitas? En seguida veremos las manifestaciones que tiene el cuerpo cuando se necesita alimentar.

Manifestaciones del hambre en el cuerpo

La sensación de hambre es una manifestación de nuestro cerebro, inconscientemente el sistema nervioso vegetativo te da la necesidad de tomar nutrientes, pero… ¿que son los nutrientes?

Los nutrientes son todas aquellas moléculas que son necesarias, a nivel celular, para el mantenimiento de las funciones vitales de un individuo, como respirar, moverse, pensar o el mismo crecimiento se ve implicado en la obtención de estos nutrientes. Así, son nutrientes las proteínas, el agua, los hidratos de carbono o glúcidos, lípidos, vitaminas o sales minerales.

Pero ahora regresamos, a la importancia del desayuno, este término se utiliza cuando el individuo lleva un intervalo de tiempo considerable sin obtener algún alimento, en la antigüedad esto se hacía por diversos motivos, religiosos, costumbres del lugar etc. Pero en la sociedad actual, el ayuno se presenta al momento de despertar, ya que durante el sueño, el cuerpo se encuentra en un estado de reposo absoluto, donde el individuo no está consciente y está descansando para que su cuerpo se recupere del esfuerzo que se realizó antes de tomar el descanso, entonces el desayuno viene al momento de despertar, cuando tomas agua, cuando vas al refrigerador a tratar de encontrar algo para saciar esa necesidad de alimentos, pero… ¿a que se le considera un buen desayuno? Bueno, esto es relativo, ya que el desayuno adecuado depende de las actividades que realiza a lo largo del día el individuo, en este caso nos vamos a enfocar en una población en especial, los niños.

El desayuno perfecto para un niño

Se dice que el desayuno es la comida más importante del día para un niño. La guía infantil española nos dice que un desayuno equilibrado para un niño está compuesto por frutas o jugos, leche e hidratos de carbono. Según datos del Ministerio de Sanidad, solo el 7,5% de los niños desayuna correctamente. Aproximadamente, el 20% de la población infantil y juvenil solo toma un vaso con leche, mientras que un 56% solo acompaña la leche de algún producto que contiene hidratos de carbono. La mitad de esos niños dedica menos de 10 minutos al desayuno. En resumen, el desayuno de los niños dista de ser el ideal. Entonces sabemos que los niños desayunan mal, y según expertos en nutrición, esto repercute en lo que es la obesidad infantil en la mayoría de los casos, con base a esto podemos inferir que la comida más importante del día es el desayuno, como habíamos mencionado anteriormente. Entonces… ¿es importante que los niños desayunen adecuadamente? Si, ¿Por qué?

Porque cuando los niños no desayunan adecuadamente no tienen energía y la vitalidad es necesaria para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen tanto las actividades escolares como las actividades que realizan en casa, al explorar, jugar y tratar de comprender su entorno. Además, un desayuno no adecuado hará que los niños sientan, a media mañana, la necesidad de un gran aporte energético, que posiblemente puedan encontrar en la escuela con productos con alto contenido de azúcar y ácidos grasos, como la bollería industrial y otros productos que están directamente relacionados con la obesidad durante la infancia, por su alto contenido calórico.

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