La feria científica

INTRODUCCION

La feria científica es un proyecto de investigación donde cada estudiante expone los conocimientos obtenidos y los resultados de una investigación exhaustiva del tema a presentar.

En el desenvolvimiento de esta investigación veremos el proceso de solidificación, de una cerveza en estado líquido a estado sólido en unos pocos segundos. Por medio de una investigación y un experimento en el cual explicamos detalladamente el efecto que tiene la temperatura sobre el líquido contenido en la botella, la presión interna de la botella que genera el golpe de la botella con una superficie dura, la disminución de la energía interna provocada por la temperatura para que las moléculas puedan ordenarse en forma de cristales, y así daremos veracidad a la hipótesis planteada.

Justificación

Se escogió este tema para saber qué es lo que le sucede a la cerveza y que es lo que llegaría a pasar si se le da un golpe. Y también porque se ira a utilizar los estados de la materia para tratar de comprobar que es lo va a pasar.

Problema

Que es lo que pasaría si se llegara a golpear una cerveza muy fría recién sacada del freezer. Se reventaría o no.

OBJETIVOS

Objetivo General:

Realizar un experimento para explicar cómo se solidifica un líquido en segundos.

Objetivos Específicos:

1: Identificar la estructura básica del cambio físico de líquido a sólido.

2: Explicar porque el golpe provoca que se solidifique el líquido.

3: Dar a conocer el efecto de la temperatura para que ocurra el cambio físico.

DESARROLLO

Este proyecto de investigación trata sobre la solidificación de un líquido, exponiendo el líquido (cerveza) a bajas temperaturas evitando que llegue a solidificarse, al disminuir la temperatura también disminuimos su energía interna provocando que las moléculas empiecen a ordenarse de forma parecida a la de un hielo de cristal, y luego al golpear la botella contra una superficie dura, ésto provoca una presión interna en la botella y esto obliga a las moléculas a estar más juntas lo que provoca la solidificación del líquido.

1. Solidificación de un líquido: La solidificación es un proceso que se logra de modo inverso a la fusión, y que se produce por el enfriamiento de los líquidos. Al sustraerse calor al líquido éste irá disminuyendo su temperatura, las partículas que lo componen tendrán cada vez menos movimiento, hasta que se ordenan, tomando una posición en la estructura cristalina. Ese es el momento en que se opera la solidificación, y el líquido perderá su capacidad de fluir.

2. Relación temperatura y variación de volumen: Al exponer un líquido a bajas temperaturas para que pueda solidificarse usualmente implica una disminución del volumen del cuerpo, pero esto no sucede con el agua ya que tiene diferentes propiedades, los líquidos como la cerveza al estar a 4 grados C se van haciendo más densos, en el agua ocurre lo contrario por ello el hielo flota sobre el agua.

3. Estado líquido de la materia: El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre el estado sólido y el estado gaseoso. Las moléculas de los líquidos no están tan próximas como las de los sólidos, pero están menos separadas que las de los gases. Las moléculas en el estado líquido ocupan posiciones al azar que varían con el tiempo. Los líquidos generalmente se dilatan cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfrían. Su forma es esférica si sobre él no actúa ninguna fuerza externa. Los líquidos se caracterizan porque las fuerzas internas en un líquido no dependen de la deformación total, aunque usual sí dependen de la velocidad de deformación, esto es lo que diferencia a los sólidos deformables de los líquidos.

4. Estado sólido de la materia: Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las partículas que los forman están unidas por unas fuerzas de atracción grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladándose libremente a lo largo del sólido. se disponen de forma ordenada, con una regularidad espacial geométrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas. Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las partículas.

5. Presión interna de un líquido en una botella: No tiene un valor definido ni constante, siempre depende de varios factores, en especial de la temperatura. Normalmente el líquido se envasa caliente esto permite que salga el aire y que en el interior solo quede vapor del propio liquido ya sea cerveza, vino, agua, u otro líquido. Una vez frío el vapor se condensa y la presión interior es menor que la presión exterior, y al generar el golpe provoca que las moléculas estén más juntas, lo suficiente para que las fuerzas intermoleculares para mantenerlas unidas como a un sólido.

6. Cambios de temperatura de

...