La miel

QUE ES LA MIEL?

La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores en las que liban. Néctar que deshidratan para evitar fermentaciones y al que añaden enzimas.

Existen también mieles como el de la encina, cuya procedencia no es el néctar de las flores sino las secreciones de algunas plantas.

Las abejas la depositan en las celdillas de los panales que después sellan para su almacenamiento. La miel es junto al polen el alimento cotidiano de toda la colonia.

CUALES SON SUS PROPIEDADES?

- Alimento ideal para niños, estudiantes, ancianos, convalecientes y deportistas.

- Problemas de hipertensión e hipotensión, problemas cardíacos, artritis, reuma, estreñimiento, dispepsia, acidez e insomnio.

- Descongestionar bronquios y pulmones y suavizar la garganta.

- Aftas bucales (en enjuagues).

- Uso cosmético por sus propiedades suavizantes y antiinflamatorias.

- La inflamación de las hemorroides (en uso externo).

- Al ser una alimento alcalino no suele causar problemas de asimilación en personas con disfunciones digestivas, siendo de gran ayuda en la cicatrización de úlceras de estómago y duodeno.

- Su riqueza en potasio la convierte en bactericida, impidiendo el desarrollo de caldos de cultivo, por lo que se utiliza desde la antigüedad como conservante de

LA JALEA REAL

La Jalea Real es un producto natural de la secreción de unas glándulas de las abejas nodrizas que son las encargadas de llevar el alimento a las reinas y a las larvas los primeros días de vida. Es la causa directa de este crecimiento y de la longevidad de la reina. La Jalea Real es el alimento más concentrado de la naturaleza, por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y elementos vitales imponderables, juega un rol decisivo en los procesos de restitución celular. No necesita de la digestión, es totalmente asimilable y pasa directamente a la sangre para enriquecer los tejidos de reposición y de crecimiento.

PROPIEDADES

• Ejerce acción tonificante sobre algunos centros del hipotálamo, como resultado de lo cual aumenta la secreción de hormona adrenocorticotrópica en la hipófisis.

• Tiene efectos señalados sobre la actividad de las glándulas suprarrenales.

• Contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y progesterona.

Tiene acción antiséptica.

• Normaliza los procesos metabólicos, mejora el metabolismo basal.

Estimula el metabolismo celular y es una excelente epitelizante y regeneradora de los tejidos.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA JALEA REAL

La jalea real está compuesta por (en %):

Tiene un PH cercano a 3,6.

Posee las siguientes vitaminas:

• Titamina (vitamina B1)

• Riboflavina (vitamina B2)

• Piridoxina (vitamina B6)

• Ácido pantoténico (B5): es la más abundante.

• Biotina (B8)

• Ácido fólico

El propoleo (gr. própolis) es una sustancia que obtienen las abejas de las yemas de los árboles y que luego procesan en la colmena, convirtiéndola en un potente antibiótico1 con el que cubren las paredes de la colmena, con el fin de combatir las bacterias, virus y hongos que puedan afectarla.

Las abejas sin aguijón de la Tribu Meliponini recubren todo el nido de cría con un involucro (lámina o membranas) fabricado con cerumen que es una mezcla de propóleos y cera. Con betumen cierran las aberturas donde confinarán la colonia en los troncos siendo el mismo una mezcla de propóleos pegajoso mezclado con barro también es denominado geopropóleos.[cita requerida]

Entre las propiedades medicinales

...