Laboratorio Quimica

REGLAMENTO PARA LOS LABORATORIOS DE LA ESCUELA DE INGENIERÍA QUIMICA.

DE LA HORA DE INICIO DE LA PRÁCTICA Y DE LA LLEGADA AL LABORATORIO

1. El técnico deberá tener abierto el laboratorio 5 min, antes de la hora de inicio.

2. Los alumnos deben llegar puntualmente a la hora según el laboratorio.

3. Los alumnos deben esperar al profesor dentro del laboratorio con la bata puesta y en los sitios de trabajo.

4. La llegada del estudiante una hora posterior a la culminación del Quiz, ocasiona la pérdida del mismo.

5. La llegada del estudiante a una hora posterior al inicio del montaje experimental o al inicio del trabajo práctico, ocasionara la pérdida de la práctica.

DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD, INDUMENTARIA Y EQUIPO

6. Para el trabajo en el laboratorio los alumnos deben llevar tapaboca, guantes. Lentes de seguridad y bata de laboratorio.

7. La primera práctica estará dedicada a la presentación de las normas de seguridad, la programación, el plan de evaluación y el reglamento del laboratorio. Se realizara durante la primera semana de clase.

8. Los alumnos deben llevar una carpeta con las fichas de seguridad de los reactivos utilizados en la práctica.

DE LA EVALUACION Y REGISTRO DE LA PRÁCTICA

9. Cada práctica se evaluara con UN QUIZ, NO DEFIRIBLE, a la entrada o durante la práctica.

10. El Quiz tendrá una duración máxima de 30 minutos.

11. El Quiz debe evaluar aspectos teóricos de la práctica, del procedimiento experimental, de los cálculos a realizar y de las normas de seguridad de los reactivos a manejar.

12. Se debe realizar por cada práctica, un informe técnico cuya entrega y formato se rigen por el reglamento de informes vigentes, o en su defecto, según criterio del profesor.

13. Se harán evaluaciones parciales o finales durante todo el semestre.

DE LA PÉRDIDA DE LAS PRÁCTICAS, RECUPERACION

14. Solamente una (1) práctica perdida podrá ser recuperada previa justificación de acuerdo al reglamento de los aprendizajes de la carrera de la facultad de ingeniería, al final del semestre el día que sea fijado para ello de mutuo acuerdo con el profesor y el técnico del laboratorio.

DE LA INSCRIPCIÓN Y RETIRO DE LOS LABORATORIOS

15. Los laboratorios cursados en paralelo con la materia correspondiente, deben ser inscritos y cursados al mismo tiempo con la materia o en su defecto haberla ya aprobado. Y está previsto en el nuevo pensum.

16. El costo del laboratorio debe ser cancelado en caja. El recibo de pago debe ser presentado al técnico del laboratorio antes de la segundas semana y llevado a la dirección de la escuela y/o departamento, para ser sellado.

17. En caso de segunda inscripción o sucesivas al mismo laboratorio, el estudiante deberá pagar un monto equivalente de tres cuartos (3/4) de unidad tributaria para la segunda inscripción y un monto equivalente de una y media (1 ½) unidad tributaria para inscripciones sucesivas.

DEL MATERIAL DEL LABORATORIO

18. Al iniciarse la practica cada equipo debe revisar su material de laboratorio (gaveta) para verificar que este completo y en buen estado. En caso contrario, notifique al técnico.

19. Al final de la práctica, todo el material debe ser lavado, el mesón limpiado y el técnico debe verificar que el material este completo y en buen estado en presencia de los alumnos antes de que los mismos se retiren del laboratorio.

20. En caso de que algún material se dañe o rompa durante la práctica, los alumnos deberán reponerlo a la brevedad posible.

21. La aplicación de dicho reglamento tomara la discrecionalidad del profesor.

22. Lo no previsto en este reglamento será discutido en consejo de escuela.

Aprobado en reunión de Consejo de Escuela de fecha 14-09-2009. ACTA N° 025

PRÁCTICA Nº 1

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS. INFLAMABILIDAD Y SOLUBILIDAD.

Bajo la acción del calor, los compuestos orgánicos pueden presentar distintos comportamientos. Esto dependerá, entre otras cosas, de la estructura del compuesto en cuestión, de la intensidad de la fuente calórica, de la forma en que esta se aplica, etc. En general, ocurre un cambio de fase (evaporación, sublimación o fusión) o una descomposición (carbonización, combustión). En ocasiones, puede presentarse ambos fenómenos combinados. Cuando un compuesto orgánico sufre combustión, lo cual pude ocurrir con la mayoría de ellos, la misma puede presentarse en varias formas, dependiendo principalmente de la naturaleza y condiciones de compuesto.

La inflamabilidad es una medida de la mayor o menor facilidad con que un compuesto dado se combina con el oxigeno.

La solubilidad de los compuestos orgánicos esta directamente relacionada con la estructura química del mismo y con las interacciones entre las moléculas de soluto y solvente. En general, un compuesto polar será soluble en un solvente polar y viceversa; sin embargo, esto viene determinado por la longitud de la cadena carbonada, lo cual aumenta o disminuye, según el caso de polaridad del compuesto. En general, un incremento en el número de átomos de carbono disminuye la solubilidad de los compuestos de esta familia en agua. Asimismo, un aumento en la superficie de la molécula disminuye la solubilidad en agua; por lo tanto, los compuestos ramificados son en general los solubles que sus análogos lineales. También la presencia de halógenos o sustituyentes arílicos en la molécula disminuye altamente la solubilidad de la misma e agua.

Por último, los compuestos con tendencia a formar puentes de hidrogeno son en general mas solubles en agua que aquellos que no presentan esta particularidad.

La solubilidad puede ser determinada también por la reactividad del soluto y el solvente. Particularmente, solventes como ácidos y bases bien sean fuertes o débiles. Los compuestos orgánicos muy básicos, como amina, son solubles en acido clorhídrico diluido. Los compuestos que presenta instauraciones en su estructura, o átomos de oxigeno, son solubles en acido sulfúrico frió concentrad.

Respecto a las bases, una base fuerte como el hidróxido de sodio, es capaz de disolver compuestos ácidos: como ácidos carboxílicos y sulfonicos, fenoles, tioles y otros. Los compuestos ácidos, mas fuetes pueden reaccionar con una base débil, como el bicarbonato de sodio, para formar una sal.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

PARTE A: INFLAMABILIDAD.

A.1. Efecto del calor sobre algunos compuestos orgánicos.

Lleve a cabo las siguientes experiencias anotando sus observaciones en cada caso:

A.1.1. Coloque 10 gotas de etanol en un tubo de ensayo y caliente en un baño de María por algunos minutos. Precaución: no acerque la boca del tubo a la llama del mechero o a otra fuente de calor directo.

A.1.2. Coloque unos 0.05 g de sacarosa en un vidrio de reloj. No es imprescindible que la cantidad sea exacta; basta con que sea posible observar a simple vista los cambios que ocurran. Caliente el mechero con llama baja.

A.1.3. Coloque unos 0.05 g de acido benzoico en un tubo de ensayo (son validos los mismos comentario del punto anterior) y caliente con llama baja, manteniendo la misma a unos 3 cm por debajo del fondo de tubo. Precaución: los gases desprendidos pueden irritar a mucosa nasal.

A.2. Inflamabilidad de algunos compuestos orgánicos.

Siga el procedimiento indicado para cada uno de los siguientes compuestos: etanol, acetato de etilo, éter de petróleo, tetracloruro de carbono. Anote sus observaciones de la llama producida en cada caso: dimensiones, duración, calor, etc.

A.2.1 Coloque 3 g del compuesto, o su equivalente en ml, en un tubo de ensayo de 7.5 cm de altura.

A.2.2. Caliente 50 ml de agua en un vaso precipitado de 100 ml.

A.2.3. Al ebullir el agua, retire el mechero y ponga el tubo de ensayo en el vaso de precipitado.

A.2.4. Al observar que los vapores del compuesto llegan a la boca del tubo, acerque el mechero a los mismos. Si es necesario, caliente el vaso de precipitado con el mechero.

PARTE B: SOLUBILIDAD.

Para la realización de estos ensayos, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

* Si el compuesto es insoluble en agua no ensaye su solubilidad en éter, tal como se muestra en el esquema.

* Use la solución de NaHCO3 solo si el compuesto es soluble en NaOH, tal como se muestra en el esquema.

* Los tubos de ensayo para las pruebas con éter etílico y con acido sulfúrico concentrado deben estar completamente secos.

* Durante la identificación de los compuestos desconocidos, si el compuesto es insoluble en le acido clorhídrico a 5%, consulte al profesor o al técnico sobre la presencia de hidrogeno o azufre en le compuesto en cuestión, a fin de procede a la correcta identificación del mismo.

B.1. Solubilidad en agua: el criterio empleado para deducir si un compuesto es soluble en un determinado disolventes es que el compuesto que tenga una solubilidad de 3% p/v. trabaje con 0.1 g del compuesto a identificar, empleando el agua necesaria de agua necesaria de acuerdo con el criterio señalado. Es conveniente agregar el agua en tres porciones iguales, agitando después de cada adición. ¿Qué puede deducirse si algo del compuesto queda sin disolver? Explique

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