Laboratorio de Microbiología I Práctica N.5 Nutrición Microbiana

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Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Instituto de Ciencias Biomédicas

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo

Laboratorio de Microbiología I

Práctica N.5 Nutrición Microbiana

Equipo N. 2

Ruiz Torres Sara Paulina, 169966
Ruiz Sánchez José Ramón, 170424
Ramos Palacios Erving, 170172

Docente: Juan Meléndez Payán
Grupo L1
Aula H1-108

Resumen.  

El objetivo principal de todo microorganismo es crecer y dividirse, para esto necesita duplicar el material que posee, las células usan elementos químicos que provienen del medio ambiente para convertirlos en los constituyentes característicos que componen dicha célula, estos compuestos se llaman nutrientes y el proceso por el cual la célula los transforma en componentes para ella se llama anabolismo, las bacterias también pueden ser clasificadas por su nutrición: litótrofas (Son aquellas que requieren de sustancias inorgánicas), orgánotrofas (Son bacterias ue requienen de compuestos orgánicos), Mixotrofas (Son bacterias litótrofas pero requieren compuestos orgánicos para su metabolismo biosintétcio), también se pueden clasificar en autótrofas y heterótrofas.

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Introducción

La nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman de su medio los compuestos necesarios que requieren para llevar a cabo procesos energéticos y biosintéticos que les permiten su crecimiento y reproducción, los requerimientos nutricionales en cada grupo microbiano están definidos por la composición química de las células que los componen y por sus características genéticas las cuales determinan sus propiedades fisiológicas y su capacidad para usar y convertir los compuestos que se encuentran en el ambiente que las rodea, los requerimientos nutricionales de los microorganismos reflejan el ambiente en el que viven, este conocimiento y el uso de medios de cultivo de composición química definida, son la parte más importante en el estudio de la nutrición microbiana cuyas características varían en gran manera entre los microorganismos, algunos tienen requerimientos nutricionales simples, obteniendo lo que necesitan de compuestos inorgánicos y utilizando CO2 o carbonatos como fuente de carbono, mientras que otros requieren de compuestos orgánicos con diferentes niveles de complejidad, la fuente de nitrógeno, la consiguen a partir de aminoácidos o nitrógeno inorgánico en distintos estados de oxidación, esto también incluye el nitrógeno molecular, mientras que los requerimientos de oxígeno, estos pueden vivir con distintas concentraciones de este compuesto.(1)

Un Medio de  Cultivo es un conjunto de nutrientes, nutrientes factores de crecimiento y otros componentes que producen las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos, la diversidad metabólica en estos es tan grande que la variedad de medios de cultivo es enorme. (2)

Agar

Se utiliza como medio gelifícante para otorgar solidez a los medios de cultivo, para el agar bacteriológico el componente principal es un polisacárido que se obtiene de algas marinas y que tiene la ventaja de que a excepción de algunos microorganismos marinos no se usa como nutriente. (2)

Extractos

Su preparación consta de que algunos órganos o tejidos animales o vegetales son extraídos con agua y calor y después concentrados en forma de polvo o pastas. (2)

Fluidos Corporales

Con frecuencia se necesita añadir a los medios de cultivo algunos agentes patógenos como sangre completa, sangre desfibrinada, plasma o suero, para conseguir a partir del hospedador. (2)

Sistemas Amortiguadores

Para mantener el pH dentro de un rango optimo del crecimiento bacteriano, es necesario añadir algunos componentes al medio de cultivo, debido a que la mayoría de las bacterias son neutrófilas, se suelen usar sales de fosfatos bisodicoso bipotásicoso peptonas para prevenir la desviación del pH. (2)

Indicadores de pH

Con el objetivo de poder detectar variaciones de pH por fermentaciones u otros procesos, es necesaria la adición de indicadores acido-base que nos la indiquen. (2)

Materiales

7 tubos con agar inclinado

Asa de bacteriológica

Métodos

1. Sembrar en tubos con agar inclinado conteniendo distintos nutrientes, con la bacteria Escherichia coli.
2. Determinar las diferencias en las abundancias de crecimiento de acuerdo con los nutrientes de cada medio.

Resultados

  TABLA 1. En la tabla podemos notar en que tubos con agar hubo un mayor crecimiento de nuestras bacterias siendo los que tienen tres cruces en los que las bacterias pudieron crecer de manera óptima, mientras dos cruces representa un crecimiento pero tanto y una cruz representa muy poco crecimiento.

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