Laboratorio de fabricación de un polímero natural de uso industrial
Enviado por Angelica Preciado • 25 de Mayo de 2020 • Informes • 1.001 Palabras (5 Páginas) • 81 Visitas
Fundación Universitaria San Mateo.
Facultad de Ingeniería Industrial
Laboratorio de Ciencia e Ingeniería de Materiales
Tema: Laboratorio de fabricación de un polímero natural de uso industrial.
Docente: Ing. Carlos Augusto Álzate Rodríguez.
Nombre: María Angélica Preciado
Curso: 01N771
Objetivo:
El objetivo fundamental de esta práctica es la determinación del punto isoeléctrico de un polímero natural, una vez extraído mediante procedimiento químico de la leche entera liquida.
Materiales:
- Dos vasos plásticos de 12 onzas
- Media bolsa de Leche de vaca líquida sin deslactosar
- Medio recipiente de vinagre - ácido acético
- Una cuchara pequeña
- Un colador
- Horno microondas o estufa y olla
- Una vasija plástica
Procedimiento.
- En cada vaso de 12 onzas colocar ¾ de vaso lleno de leche
- Agregar a cada vaso 5 a 6 cucharadas pequeñas de vinagre
- Revolver vigorosamente hasta que se corte la leche.
- Calentar la leche en microondas hasta que la leche quede bien caliente, pero sin hervir. Si no tiene microondas hágalo en la estufa.
- Retire la leche caliente y luego proceda a colar la leche caliente cortada.
- Tome el remanente del colador y haga una figura con él.
Registro fotográfico
Cada alumno debe anexar como mínimo dos fotos realizando ensayos y una foto específica de cada ensayo realizado. El archivo debe enviarse en formato PDF, para que el peso del archivo no afecte su envío.
Adicionales
- El estudiante debe investigar y correlacionar las propiedades que son inherentes a este polímero. Estas deben estar relacionados en este informe.
- El estudiante debe investigar que es punto isoeléctrico y decir para que sirve en el ensayo.
- El estudiante debe investigar el nombre de este polímero obtenido y los usos industriales de este polímero.
- El informe debe ser presentado a más tardar el día Lunes 6 de Abril de 2020 hasta las 12:00PM.
- El informe deberá ser presentando de manera individual.
- Persona que envíe el informe sin fotos que evidencien sus pruebas será anulado.
- El informe debe ser enviado vía magnética a cualquiera de los correos relacionados.
- El informe no deberá tener más de 2 hojas adicionales a las del registro fotográfico y el cuadro de análisis de resultados. Este cuadro de análisis de resultados deberá tener las siguientes casillas:
Hora | Proceso | Observación | Resultado |
INFORME LABORATORIO POLIMEROS 1
Hora | Proceso | Observación | Resultado o conclusión. |
2:44 PM | 1-2. Se agrega el vinagre a la leche y se revuelve | Se observa un comportamiento burbujeante en la leche. | En este paso el resultado de agregar el vinagre en la leche es un comportamiento burbujeante y una separación mínima entre ambos líquidos convirtiendo la leche en un estado sólido. |
2:54 PM | 3. Se lleva a fuego medio en la estufa por 2 minutos | Se detalla una separación y una agrupación de la leche en el centro del recipiente. | Se puede concluir que al exponer la mezcla al calor se presenta una separación mas concentrada entre los mismos debido a que el vinagre al ser un ácido corta la leche separando la caseína del suero de la leche. |
2:58 PM | 4. Se cuela la leche caliente con un colador | En el colador queda una masa blanca (remanente del colador o caseína) | Al realizar esto queda la proteína (caseína) de la leche sólida. |
3:08 PM | 5. Se toma la Caseína del colador. | Se visualiza una consistencia viscosa y moldeable. | Se concluye que el material obtenido es moldeable y se deforma con facilidad ejerciendo presión en el mismo. |
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