Las Sustancias No Newtonianas

Índice

 Introducción

 Materiales

 Desarrollo

 Conclusión

 Bibliografía

Introducción

Lo que mostraremos en este proyecto es la forma de cómo se comporta un fluido no newtoniano a partir de la mezcla de agua y maicena que en proporciones adecuadas se convertirá en fluido no newtoniano.

El conocimiento de los fluidos no newtonianos permitirá demostrar el comportamiento de estos fluidos a través del experimento de maicena con agua, conociendo sus propiedades y sus diferentes fenómenos.

Fluido no Newtoniano es cuya viscosidad varia con el gradiente de tensión que se le aplica, es decir se deforma en la dirección de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definida y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensión o fuerza aplicada es pequeña. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensión intensa en un corte espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.

En el mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los newtonianos que no siguen la simple relación dada por la ley de Newton, especialmente en las industrias químicas, alimenticias y en la industria del petróleo, y de allí la importancia de su estudio para adecuado y correcto tratamiento.

Ejemplos de fluidos no newtonianos son:

• Pinturas y barnices.

• Soluciones de polímeros.

• Mermelada y jaleas.

• Mayonesa y manteca.

• Dulce de leche y la miel.

• Salsas y melazas.

• Soluciones de agua con arcillas y carbón.

• La sangre humana.

Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo

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