Las Sustancias No Newtonianas

Índice

 Introducción

 Materiales

 Desarrollo

 Conclusión

 Bibliografía

Introducción

Lo que mostraremos en este proyecto es la forma de cómo se comporta un fluido no newtoniano a partir de la mezcla de agua y maicena que en proporciones adecuadas se convertirá en fluido no newtoniano.

El conocimiento de los fluidos no newtonianos permitirá demostrar el comportamiento de estos fluidos a través del experimento de maicena con agua, conociendo sus propiedades y sus diferentes fenómenos.

Fluido no Newtoniano es cuya viscosidad varia con el gradiente de tensión que se le aplica, es decir se deforma en la dirección de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definida y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensión o fuerza aplicada es pequeña. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensión intensa en un corte espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.

En el mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los newtonianos que no siguen la simple relación dada por la ley de Newton, especialmente en las industrias químicas, alimenticias y en la industria del petróleo, y de allí la importancia de su estudio para adecuado y correcto tratamiento.

Ejemplos de fluidos no newtonianos son:

• Pinturas y barnices.

• Soluciones de polímeros.

• Mermelada y jaleas.

• Mayonesa y manteca.

• Dulce de leche y la miel.

• Salsas y melazas.

• Soluciones de agua con arcillas y carbón.

• La sangre humana.

Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.

Materiales necesarios para para hacer el proyecto son los siguientes:

• 2 tazas de maicena: es harina refinada de maíz o almidón de maíz.

• 1 taza de Agua

• Recipiente, preferiblemente de plástico.

Desarrollo:

Paso 1:

Adquirir los materiales mencionados anteriormente.

Paso 2:

La mezcla de estar conformada por 2 tazas de maicena y una taza de agua.

Paso 3:

Introducir las 2 tazas de la fécula de maíz en el recipiente.

Paso 4:

Vierte poco a poco el agua en el recipiente con la fécula de maíz.

Paso 5:

Mezclar la fécula de maíz con el agua hasta conseguir una sustancia que nos permita poder observar sus propiedades, se debe mezclar constantemente para evitar la formación de grumos.

Paso 6:

Observar que la mezcla tenga la consistencia que se necesita.

Conclusión:

Con algo tan sencillo, la comprensión de líquidos no newtonianos es sencilla.

Los fluidos no obedecen la ley de newton de viscosidad más bien

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