Lípidos

Lípidos: moléculas anfipáticas en un medio acuoso polar. Los fosfolípidos y los glucolípidos originan una bicapa lipídica por autoacoplamiento con cadenas hidrofóbicas de los ácidos grasos orientadas frente a frente, siendo una barrera al paso de solutos polares (aminoácidos, monosacáridos…). Forman un polo hidrófilo en contacto con el medio acuoso y un polo hidrófobo en la parte interior. Entre los espacios que dejan los ác. grasos se encuentra el colesterol que disminuye el exceso de fluidez y evita la unión excesiva entre lípidos. Proteínas: tienen radicales polares que miran afuera de la bicapa y radicales hidrófobos insertados en la parte lipófila. Periféricas o extrísecas: no penetran la bicapa, solo se unen a la parte polar. Integrales o intrínsecas: penetran la bicapa, tienen una parte lipófila, contienen proteínas transmembrana que atraviesan totalmente la bicapa (parte apolar=parte interna, parte polar=parte

Es una proteína transmembrana de canal que bombea Na + hacia el exterior y K+ hacia el interior en contra del gradiente. 3 Na+ se unen a sitios específicos dentro del canal, un ATP fosforila (añadir grupos fosfato) la bomba y da energía para cambiar la forma del canal. Así, pueden salir esos 3 iones fuera de la célula. Esta nueva forma del canal es muy afín por los K+ . Dos K+ del exterior se unen al canal, esto provoca la liberación del fosfato. Esto cambia la conformación de la bomba y lo iones K + pasan al interior celular. Los 3 sitios libres para el Na+ quedan accesibles otra vez. La bomba de Na+/K+ mantiene en el exterior carga positiva con respecto al interior celular = potencial de membrana. EXOCITOSIS Y ENDOCITOSIS Son mecanismos para formar vesículas membranosas y facilitan el paso de estructuras grandes (bacterias, virus, neurotransmisores). Exocitosis expulsa micromoléculas y cuerpos pequeños Endocitosis introduce estructuras grandes. En ella se forma la clatrina, proteína de membrana que introduce la info de vesículas. o Por receptor: introduce sustancias que se unen a receptores específicos en el interior de pequeñas vesículas (LDL, vitaminas, anticuerpos, hormonas) o Pinocitosis: introduce líquidos y sustancias disueltas en el interior de pequeñas vesículas. o Fagocitosis: introduce grandes partículas en el interior de fagosomas (vesículas).

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