Mandarina

INDICE

Introduccion……………………………………………………………………………………………………………………..………..

Definición…………………………………………………………………………….…………………………..………………………..

Origen…………………………………………………………………………………………………..…………….……………………..

Variedades…………………………………………………………………………………………….…………………………………..

Beneficios De La Mandarina……………………………………………………………………………..………………………..

Taxonomía Y Morfología……………………………………………………………..……………………………………………..

Importancia Económica Y Distribución Geográfica……………………………………………………………………..

Requerimientos Edafoclimáticos………………………………………………………………………………………………..

Anexo………………………………………………………………………………………………………………….……………….…..

Conclusión...……………………………………………………………………………………………………………………..………..

Bibliografía..……………………………………………………………………………………………………………………..………..

Introducción

La mandarina pertenece al grupo de frutas cítricas, que son una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante, que puede ayudar a prevenir el daño causado por los radicales libres y, de esta manera, proporciona protección contra varios tipos de cáncer, contra la diabetes y la obesidad.

Las mandarinas contienen un 88% de agua, hidratos de carbono y mucha fibr. Es excelente para adelgazar, debido al ácido citrico que contienen, ayudan a quemar grasa.

Las mandarinas contienen:Mucha vitamina C, provitamina A y en menor cantidad, B1 B2 B3 B6. Minerales: potasio,calcio, magnesio y fósforo. Ácido fólico, Ácido cítrico, ácido oxálico, Beta-caroteno y antioxidantes.

Mandarina

La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrus reshni, así como sus híbridos, incluyendo Citrus × tangerina, cuya taxonomía está discutida. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples. Estas propiedades hacen que se considere una golosina natural de fácil consumo para jóvenes y ancianos.

Origen

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la actualidad, los principales países productores son: China, España, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia, Marruecos, Israel, Japón, Uruguay, Mexico, Paraguay, Bolivia y Perú. Su origen de la época clásica se decía que uno de los dioses griegos metió su esperma en una manzana haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio para aumentar la fertilidad masculina

Variedades

Las mandarinas se clasifican en tres grandes grupos: Clementinas (Citrus reticulata var. Clementina), Híbridos y Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a las Clemenvillas o Novas como otro grupo.

En Bolivia y en Venezuela se encuentra la mandarina Reina, que actualmente se exporta a Argentina.

Clementinas

• Clementina Fina, fruto pequeño o de mediano tamaño (50 a 70 g) y extraordinaria calidad. Corteza fina de color naranja intenso. Recolección entre noviembre y enero. Frecuentemente requiere tratamientos para mejorar el tamaño y el cuajado.

• Oroval, fruto de forma redondeada, más grande que el anterior (70 y 90 g), de corteza granulosa de color naranja intenso. Fácil de pelar. Recolección de noviembre a diciembre. No es conveniente para su conservación mantener el fruto en el árbol, ya que pierde zumo.

• Clemenules, fruto grande (80 a 100 g), de forma achatada, corteza de color naranja intenso y pulpa jugosa de muy buena calidad. Fácil de pelar. Prácticamente sin semillas. Recolección de noviembre a enero, después que Oroval. Se mantienen bien en el árbol.

• Marisol, muy parecida a la Oroval, pero se recoge unos 15 o 20 días antes.

• Oronules, fruto de mediano tamaño con forma ligeramente achatada, pulpa de muy buena calidad y sin semillas. Recolección a mediados de octubre.

• Clemenpons, muy similar a Clemenules, variedad de la que procede, pero su maduración se adelanta 15 días.

• Esbal, fruto de tamaño medio (55 a 75 g), forma achatada, corteza naranja intenso, fácil de pelar, pulpa de muy buena calidad y sin semillas. Madura en la misma época que Oroval o un poco antes. Las lluvias prolongadas pueden dañar los frutos una vez maduros.

• Loretina, fruto de color intenso, con corteza un poco rugosa, de buen sabor y sin semillas, fácil de pelar. Se recoge unos días antes que Marisol, de la cual procede por mutación espontánea.

• Hernandina, fruto mediano (55 a 75 g), de forma ligeramente achatada, corteza fina color naranja intenso, fácil de pelar y pulpa jugosa de buena calidad. No posee semillas si no hay polinización. Madura internamente igual que Clementina Fina, toma color dos meses más tarde. Se recoge entre enero y febrero. Aguanta bien las lluvias. Fue descubierta por Isidro Espuig en los viveros Hernández

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