Marketing

I. LA EMPRESA

1. RESUMEN EJECUTIVO

La idea de negocio planteada consiste en crear una pastelería dedicada a especializarse en la cocina de los postres conocidos como cupcakes, integrando recetas de otros postres a este formato. Es diferente a sus competidores ya que somos los únicos en contar con la venta de nuestros productos a través de este formato de manera exclusiva, es una empresa novedosa dado que ofrece a sus clientes no solo cupcakes para picar sino para fiestas incluyendo sazón local. Logrando así el mejor la calidad de vida limeña mediante la oferta de productos elaborados por mujeres cabeza de hogar a precios accesibles que satisfagan las necesidades de los consumidores. La ventaja competitiva que poseemos es que brindaremos diseños gourmet como también quequitos clásicos caseros.

Ya que muchas pastelerías están dedicadas a la venta de pasteles y no venden pastelería casera, nosotros estamos brindando ese beneficio, que las recetas que usted ya no hace nosotros te las recordamos y ofrecemos. Nuestra empresa está pensada para ser una entidad líder gracias a su modelo de administración, gestión de los recursos, excelente trato a los clientes y calidad en los productos.

1. Satisfacer con excelentes servicios las necesidades de los clientes.

2. Brindar una nueva manera de disfrutar de diferentes y exquisitos cupcakes.

3. Mantener una buena rentabilidad para lograr los objetivos.

4. Nuestros productos nuevos los vendemos a mitad de precio para que haya conocimiento del producto y lo puedan comprar.

5. Desempeñar día a día la innovación para lograr variedad de productos.

2. HISTORIA DE LA EMPRESA

King Cupcakes nace en el año 2012, iniciamos con pedidos de familiares y amigos, luego fuimos adquiriendo más clientes, por lo que tuvimos que abrir un punto de venta para que los clientes se sientan más familiarizados con nosotros. Con las ganas de compartir las más profundas emociones y sensaciones a través de la cocina dulce, con sabores, texturas, aromas y colores. Somos una empresa dedicada a la elaboración de cupcakes decorados, muffins salados y bombones. Nuestros diseños originales y llamativos, el delicioso sabor y el excelente servicio, han ganado rápidamente la preferencia de muchos de nuestros clientes. En King Cupcakes lo más importante es la calidad y el buen servicio, siendo estos unos de los valores principales de la empresa. La dedicación empleada en la creación de cada uno de nuestros productos está encaminada a brindar a nuestros clientes un toque de originalidad en sus fiestas y reuniones, un diseño único e innovador. Nuestros diseños son totalmente personalizados, es decir si el cliente tiene alguna idea original para sus cupcakes, con mucho gusto nosotros la realizaremos.

3. MISIÓN Y VISIÓN

Misión

Como empresa productora y comercializadora de cupcakes, nos enfocamos en satisfacer y deleitar el paladar y el gusto de los más exigentes, brindándoles un producto saludable, novedoso, elaborado bajo los más altos estándares de calidad requeridos, ofrecemos garantía en nuestros productos y en el servicio al cliente con alto grado de responsabilidad. Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y esfuerzo en la eficacia operacional con el fin de contribuir en la alimentación saludable de nuestros consumidores con un producto de calidad.

Visión

En el año 2015, King Cupcakes tiene como objetivo llegar a ser la empresa líder en la fabricación y comercialización de pastelitos mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios que sean el modelo a seguir en las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y de ésta manera posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un claro compromiso de mejora continua, logrando el mayor progreso y bienestar para sus inversionistas y colaboradores.

4. ORGANIGRAMA

II. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

Análisis de la empresa

1.- Análisis Interno y Externo

• Fortalezas:

o Recetas “de familia” elaboradas con procesos clásicos, es decir, artesanalmente.

o Base de clientes fidelizados.

• Debilidades:

o Empresa relativamente nueva.

o Producto fácilmente reproducible.

• Oportunidades:

o Poca fidelidad del mercado a las marcas.

o Falta de diferenciación entre competidores.

o Mercado en desarrollo.

• Amenazas:

o Mayor capacidad de producción en la competencia.

o Constante aparición de nuevos competidores.

o Tendencia por disminuir las grasas y azúcares de la dieta diaria.

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