Origen e importancia actual del cultivo

2. Origen e importancia actual del cultivo( consultar centro de origen y que parte o partes de las plantas son utilizadas y para que uso).

Respuesta: origen de las hortalizas plantas herbáceas cultivadas en huertos donde es un espacio que cuenta con las condiciones de luz, agua, sustrato en el cual estas hortalizas puedan crecer adecuadamente, se destina a la alimentación humana ; en el jardín Botánico hay un restaurante por lo tanto lo que sale de la huerta va a al restaurante y posteriormente para el consumo humano, Parte de la las plantas que son utilizadas son las hojas para que uso especialmente para ensaladas.

3. Labores agronómicas más importantes importantes realizadas en el cultivo. (labores de establecimiento, sostenimiento, cosecha y potscocsecha).

Respuesta: a continuación se explica cada una de las labores agronómicas más importantes que se realizan en este lugar:

Labores de sostenimiento: Primero se escoge el lugar, luego viene la preparación del suelo que se realiza por escapote, luego se pica profundo, luego se aplica el abono orgánico que es lo mismo que sale del huerto es decir residuos vegetales y raíces , después de hacer todo lo anterior se humedece bien el suelo y posteriormente viene la siembra, para el sistema de siembra se propaga por semilla y algunas veces por esqueje , hay plántulas que toca ponerlas a germinar estas se colocan entre mes y a los 15 días se saca para el trasplanté, distancia de 20 cm, la siembra que se encuentra en el jardín botánico es combinada, entre estas encontramos: acelga, espinaca, brócoli , repollo, cebolla larga, remolacha, apio, perejil liso, perejil crespo entre otros.

PASÓ A PASO DE LAS LABORES DE ESTABLECIMIENTO:

1. Ubicación del lugar : El terreno se encuentra cerca del lugar de riego, lo que facilita que el suelo pueda estar húmedo.

2. El terreno es inclinado por lo tanto las hortalizas se siembran en surcos en sentidos contrarios a la pendiente o también se puede seguir las curvas a nivel.

3. Las hortalizas se pueden sembrar en bloques cuadrados, rectangulares, en círculos, semicírculos o formas curveadas, para el trazado se puede utilizar estacas y cuerdas.

4. Se debe tener en cuenta los caminos internos entre eras con el fin de facilitar el mantenimiento del cultivo y la cosecha

5. Para el ancho máximo de las eras se determina con el largo del brazo lo que permite el acceso y manipulación desde el borde del cultivo hacia adentro.

6. Los contenedores pueden ser de cajones de madera, canaletas, materas, botellas, bolasas para construcción de tubolares.

7. Sea cual sea el recipiente para sembrar las hortalizas se debe tener en cuenta las características de la planta que se va a cultivar como: tamaño y arquitectura, habito de crecimiento y tamaño de la parte aprovechable.

8. El recipiente elegido debe tener un tamaño y profundidad adecuada para poder contener las raíces, su tipo de crecimiento y una buena cantidad de sustrato lo cual permite el crecimiento y desarrollo de la planta

9. No es recomendable utilizar recipientes o contenedores metálicos que de pronto puedan liberar sustancias que pueden contaminar el sustrato.

10. El contenedor debe ser fuerte para soportar las plantas y el sustrato

11. Para el contenedor para la siembra de las hortalizas se hace en camas con recipientes horizontales, las camas se construyen con tablas usadas , el largo y ancho es muy variable , la distancia debe ser de 2m de largo x 1,20 metros de ancho dependiendo del espacio que halla. La profundidad de las camas debe ser como mínimo de 12 a 15 cm , para los cultivos de acelgas, espinacas, cilantro, lechugas, perejil entre otras hortalizas. El sustrato que se emplea para las hortalizas se emplea una mezcla de 2 partes de compost con uno de tierra negra y una de cascarilla de arroz quemada, cada cama de las dimensiones mencionadas anteriormente se requiere de 90 kilos de sustrato.

12. En el proyecto de agricultura urbana del jardín botánico se promueve el uso y aprovechamiento de especies vegetales andinos promisorias de clima frio.

13. Para el sistema de riego se hace día de por medio, el riego se aplica directamente al follaje y al suelo, aunque también se puede encontrar en otras zonas donde estaban más hortalizas que utilizan el sistema de riego por

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