PISCICULTURA

CULTIVE EL APETECIDO BOCACHICO

La subienda siempre ha sido una época próspera para los pescadores, aunque no tanto para el bocachico.

La subienda siempre ha sido una época próspera para los pescadores, aunque no tanto para el bocachico.

Según reporte del Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (Inpa), las cifras reportan 31.800 toneladas capturadas durante 1987 y un descenso a 9.900 toneladas en 1991 y 3.700 en 1997, cifra que se ha repuntado lentamente.

"Esta baja oferta obedece a las inadecuadas técnicas de pesca, lo mismo que a la sobreexplotación de la que es víctima esta especie.

"Igualmente, de los 100.000 huevos que la hembra expulsa y el macho fertiliza-por la acción de los depredadores (entre estos el hombre)- tan sólo dos llegarán a ser ejemplares de la talla de sus padres", dice un estudio que sobre el tema publicó el Convenio Andrés Bello (Cab).

Por lo anterior y ante la amenaza a este recurso natural, bien vale la pena pensar en el cultivo de bocachico en cautiverio, pues se trata de una especie apetecida por su sabrosa carne en fresco, al igual que por quienes la procesan para comercializarla como pescado seco.

Algunos requerimientos.

Las instalaciones básicas para la cría del bocachico -las mismas que para cualquier otra especie- son los estanques de cultivo y las líneas de conducción de aguas.

también hay que considerar la disponibilidad y la calidad del agua de la finca, lo mismo que la facilidad de conseguir los alevinos (el bocachico no se reproduce en cautiverio).

Previo a la construcción de los estanques, se debe conocer la calidad de los suelos. Para piscicultura se recomiendan los arcillosos y fértiles, que retienen las aguas y aportan nutrientes, respectivamente.

Igualmente, no todas las aguas son ideales para piscicultura; por ello es necesario hacer un análisis de la calidad del agua, con el fin de que el asistente técnico indique después los tratamientos que deban hacerse.

Por su parte, los alevinos se pueden conseguir en los diferentes centros de investigación del Inpa, localizados en Repelón (Atlántico), San Cristóbal (Bolívar), Berlín y Oiba (Santander), Prado (Tolima), Gigante (Huila) y La Terraza en Villavicencio (Meta).

Listo para cultivar.

Un buen estanque para producir bocachico debe tener una profundidad máxima de 1,5 metros, una leve pendiente hacia la salida de agua y un área mínima de 5.000 metros cuadrados.

Igualmente, antes de echar los alevinos al agua, debe estar fertilizado con abono animal, como las excretas de bovinos, porcinos o aves, aunque previamente secadas al sol.

En un estanque del área descrita se pueden sembrar, en condiciones normales de fertilidad,

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