PLANEACION DIDACTICA QUIMICA SECUNDARIA

PROPÓSITOS: DEL BLOQUE I

Que los alumnos:

1. Contrasten sus ideas sobre esta disciplina con las aportaciones de la ciencia al desarrollo de la sociedad.

2. Identifiquen algunos aspectos de la tecnología y su relación con la satisfacción de diversas necesidades.

3. Identifiquen las características fundamentales del conocimiento científico que lo distinguen de otras formas de construir conocimiento.

4. Apliquen e integren habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos, enfatizando la discusión, búsqueda de evidencias, interpretación de experimentos y el uso de la información analizada durante el bloque, para acercarse a las particularidades del conocimiento químico.

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL “GUADALUPE VICTORIA” DE NAOLINCO VER

SECUENCIAS DIDACTICAS DE CIENCIAS III ENFASIS EN QUIMICA

BLOQUE: I. LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES

TEMA: 1. LA QUÍMICA, LA TECNOLOGÍA Y TÚ

SUBTEMA: 1.1 ¿Cuál es la visión de la ciencia y la tecnología en mundo actual?

Relación de la química y la tecnología con el ser humano y el ambiente

• APRENDIZAJES ESPERADOS: -- Identifica las aportaciones del conocimiento químico en relación con la satisfacción de necesidades básicas y el ambiente.

--Evalúa la influencia de los medios de comunicación y la tradición oral en las actitudes hacia la química y la tecnología, en especial las que provocan el rechazo a la química

COMPETENCIAS: Identifica el objeto de estudio de la química y reconoce las destrezas empleadas por los científicos dedicados al estudio de los procesos químicos para valorar los aprendizajes significativos y su uso para satisfacer necesidades básicas

ACTIVIDADES:

• Práctica de elaborar mermelada usando azúcar, fruta fresca, y otra usando colorante y conservador sintético, luego responder: ¿cómo harías tu mermelada?, qué ingredientes emplearías?. Justificar las respuestas y explicar las ventajas y desventajas de agregar cada ingrediente elegido.

• Investigar sobre la influencia de los medios de comunicación y de la comunicación oral en la opinión que tenemos de la química.

• Comentar si se tiene la misma opinión de los productos naturales y sintéticos, si la comunicación que establecemos con los demás puede influir en nuestra opción sobre diferentes productos (blanqueador, detergente, gasolina, pintura en aerosol, medicinas y tabaco) y cuáles de ellos son dañinos o benéficos para la salud o el ambiente

• Dibujar 5 alimentos industrializados que consuman con frecuencia

• Comentar 2 mensajes publicitarios que traten de influir sobre el consumo de un producto

• Comentar 2 casos en que productos naturales pueden afectar la salud del consumidor

• Analizar la información que ofrecen los anuncios publicitarios sobre ciertos productos. Responder: cuáles son las ventajas y desventajas de cada producto anunciado, proporcionan información sobre sus ventajas y desventajas, pueden provocar en el público consumidor sentimientos de rechazo a la química y a los productos sintéticos, cuáles podrían ser os efectos sobre la salud o el medio ambiente de esos productos, que postura deben tomar ante ese tipo de anuncios y qué opinan sobre la frase “Las sustancias naturales son siempre benéficas y las sustancias sintéticas siempre hacen daño”

• Responder a la pregunta: ¿cómo han influido los avances de la química en nuestra vida actual?

• En equipos elaborar un cartel para favorecer la producción e invitar al consumo de vegetales transgénicos o un anuncio para favorecer la producción y el consumo de alimentos naturales no modificados genéticamente

RECURSOS DIDÁCTICOS:

• Libro de texto de Ciencias III

• Video: Química: mitos y realidades

• Interactivo: ¿Química?

• Práctica:

• Azúcar

• Fruta

• Colorante

• Conservador sintético

2 frascos de vidrio

COMENTARIOS, SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Y ADECUACIONES:

• En la asignatura de español los alumnos han aprendido a organizar mesas redondas y paneles de discusión, que pueden ser útiles como estrategias para discutir la influencia de los medios de comunicación y las actitudes hacia la química y la tecnología. Para apoyar este tema se sugiere el uso del video “La química y el ambiente”, vol. XIII de la colección El mundo de la química, donde se resalta la importancia del reciclamiento de diferentes materiales. Asimismo, para el tratamiento de los temas de este bloque se recomienda consultar el libro ¿Cómo acercarse a la Química?1 Resaltar el papel de la química y la tecnología en la producción de satisfactores y en la disminución de la contaminación; por ejemplo, el uso de los derivados del para la fabricación de diversos artículos industriales y del hogar.

Es importante que los alumnos reconozcan que son las personas quienes tienen el control de la tecnología y, por lo tanto, son responsables de sus efectos en el ambiente.

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SECUENCIAS DIDACTICAS DE CIENCIAS III ENFASIS EN QUIMICA

BLOQUE: I. LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES

TEMA: 1. LA QUÍMICA, LA TECNOLOGÍA Y TÚ

SUBTEMA: 1.2. Características del conocimiento científico: el caso de la química

• Experimentación e interpretación

• Abstracción y generalización

• Representación a través de símbolos, diagramas, esquemas y modelos tridimensionales.

Características de la química: lenguaje, método y medición.

APRENDIZAJES ESPERADOS:

• Identifica la clasificación, la medición, la argumentación, la experimentación, la interpretación, la comunicación, la abstracción y la generalización como habilidades comunes a la ciencia.

• Valora la importancia y los mecanismos de la comunicación de ideas y producciones de la ciencia.

• Identifica los modelos como una parte fundamental del conocimiento científico.

• Interpreta y analiza la información que contienen distintas formas de representación de fenómenos y procesos.

. Compara la visión de la química acerca de la naturaleza con otras formas de conocimiento

COMPETENCIAS: Clasifica diversos objeto según su grado de deterioro y con base en ello diseña una investigación que ayude a determinar el riesgo de ruptura de un puente de hierro y valora la importancia de la comunicación de ideas en las ciencias

• ACTIVIDADES: Práctica para clasificar diversos objetos según su deterioro. Elaborar un informe de lo observado y de la forma en que realizaron la clasificación. Comentar: qué destrezas se emplean en las ciencias, para qué sirve una clasificación, qué características eligieron para determinar e deterioro de los objetos, qué utilidad tiene la clasificación en el trabajo científico y para qué sirve la comunicación de resultados de esta actividad.

• Responder: ¿cómo participa la humedad en el deterioro de los objetos? Argumentar la respuesta

• Práctica del proceso de deterioro de los metales. Reconsiderar si el criterio de clasificación de la primer práctica puede aplicarse a objetos diferentes. Elaborar una conclusión sobre las condiciones que afectan el deterioro de los objetos de hierro

• Responder: ¿qué importancia tienen los modelos en el trabajo científico

• Describir las causas de un hecho o fenómeno natural con el que estén en contacto todos los días. Elaborar una generalización de ese fenómeno, sugerir un modelo para representarlo y cómo se comportaría este fenómeno en otras condiciones

Considerando la fabricación industrial de medicinas que implica utilizar sustancias con un efecto terapéutico específico responder: ¿Qué pasaría en la industria farmacéutica sin los experimentos que permiten determinar las sustancias idóneas en cantidades precisas para fabricar los medicamentos?, ¿cuál es la importancia de la clasificación de sustancias en la industria farmacéutica?, y ¿por qué es conveniente plantear modelos para analizar la composición de cada sustancia?

RECURSOS DIDÁCTICOS: Libro de texto de Ciencias III

Video: ¿Cómo conocemos la química?

Práctica 1:

Varios objetos de hierro deteriorados como clavos, ganchos de ropa, tornillos, tuercas, argollas, corcho latas, trozos de tubo y objetos metálicos en general

Cuchara de metal

Guantes gruesos

Anteojos protectores

Práctica 2:

Objetos de hierro como agujas de coser, alfileres, grapas, tornillos o clavos

1 objeto de aluminio como un anillo de lata

Tapa de metal de frasco de vidrio, lavada

5 recipientes de plástico lavados, con su tapa

400 ml de cloro o blanqueado para ropa

100 ml de agua

Vaso de vidrio

• COMENTARIOS, SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Y ADECUACIONES: Para favorecer la elaboración de representaciones se recomienda la utilización de modelos en las diversas actividades del curso.

• Dado que en el primer grado de la asignatura de Matemáticas los alumnos trabajan la representación de información bajo la forma de diagramas, tablas y gráficas se puede ampliar el uso de estas representaciones para incluirlas en el concepto de modelo.

Al tratar las características del conocimiento científico es importante considerar que no debe presentarse como la exposición de un tema, sino organizarlo como un trabajo práctico

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