PLAZA DE MERCADO DE MONTERIA
Enviado por Jorge Lamadrid • 27 de Noviembre de 2015 • Documentos de Investigación • 1.679 Palabras (7 Páginas) • 436 Visitas
Factores que ponen en riesgo la salubridad pública en el municipio de Montería. Por desaseo y carencia de una plaza de mercado digna.
Descripción del problema: (Causas y génesis)
“A principios del año de 1975, mediante gestiones administrativas, con el propósito de mejorarlas condiciones de los comerciantes del mercado central de la ciudad de Montería, se produjo el traslado de gran parte de los comerciantes del mercado central, ubicando una moderna plaza de mercado con todas las adecuaciones y comodidades para los usuarios de los barrios de la zona sur de la ciudad, en ese entonces contaba con zona de parqueo, zona de cargue y descargue, depósitos de granos, legumbres, colmenas de legumbres, carnicerías, terminal de transportes de pasajeros. Nunca se proyecto un crecimiento poblacional de tal magnitud a que llevara su deterioro actual, amenazando la salubridad, seguridad alimentaria y pública de los usuarios; que ya no solo son de la zona sur, sino de todo el municipio. Actualmente a causa de proyectos de infraestructura ambicioso de parte de la alcaldía el pasado mes de julio de 2014, pone en marcha un plan que da inicio con la recuperación y erradicación de la Olla de vicios del barrio Sucre, y avanza simultáneamente con la construcción del muelle turístico y continuará con la extensión o prolongación de la Ronda del Sinú como lo es la recuperación del sector, el cierre y traslado del mercado central, para un lote de terreno ubicado en la calle 39 con carrera primera esquina, lugar donde ha sido trasladado y reubicado de manera improvisada a los primeros 240 comerciantes entre los que se encuentran los vendedores minoristas de: Pescado, carnes, productos lactos, plátano, yuca, ñame, hortalizas, etc”[1].
Formulación del problema.
El improvisado traslado de los comerciantes del m antiguo mercado de la zona centro de la ciudad de Montería, a un lugar que no reúne las condiciones mínimas de higiene adecuadas, ha puesto en riesgo la salubridad pública y seguridad alimentaria de todos los habitantes de la ciudad; éstas acciones a llevado a que algunos comerciantes tomen la decisión personal de trasladarse y ubicarse en la plaza de mercado del sur, esto invita a incrementar los factores que inciden en un riesgo para la salud pública y la seguridad alimentaria, debido al poco espacio en que ejercen su actividad comercial y las condiciones de higiene que se muestran su estado deplorable.
¿Será que existe ausencia de autoridad, ¿No hay voluntad administrativa y políticas serias de inversión social?, ¿No existe compromiso y sentido de pertenecía por parte de los comerciantes? , ¿Si está situación continua y no se construye de manera pronta, o reubica a los comerciantes en un lugar que reúna las condiciones mínimas de higiene, podría ser un detónate para ocasionar una epidemia a nivel local?, ¿Se tratará también que influye la cultura ciudadana del desaseo, costumbres y creencias de los usuarios de este tipo de establecimientos comerciales, para adquirir los elementos básicos de la canasta familiar, sin importarles su procedencia, estado de preservación y conservación, sin asomo de las más mínimas condiciones básicas de higiene, el desconocimiento o educación en cuidados básicos con su propia salud y la de sus familias?.
Las condiciones de Salubridad, seguridad alimentaria están siendo amenazadas por diversos factores que influyen; con esta investigación trataremos de buscar cuales son las soluciones y erradicación de estas circunstancias, a fin se logre un mayor compromiso departe de los intervinientes que garantice una verdadera voluntad para la mitigación de la problemática planteada.
Justificación
Teniendo en cuenta que las condiciones de salubridad pública y la seguridad alimentaria en el municipio de Montería se encuentran en gran estado de amenaza, por la falta de unas instalaciones adecuadas que reúnan las condiciones mínimas de higiene, se hace necesario buscar alternativas urgentes que conduzcan a mejorar las condiciones de con que se comercializan algunos productos de la dieta diaria y de primera necesidad en las plazas de mercado de la ciudad de Montería; Una de las ventanas por donde ingresan bacterias a nuestro organismo es atreves de la ingesta de alimentos en mal estado de conservación, higiene y preservación, dadas las condiciones de manipulación, transporte y almacenamiento.
Objetivo general
Analizar los factores que influyen en la amenaza en que se encuentra la salubridad pública y la seguridad alimentaria en el municipio de Montería, por falta de una plaza de mercado digna.
Objetivos específicos
Mediante visitas a los lugares en riesgo, realizando entrevistas a algunos habitantes del municipio, y comerciantes del mercado publico de Montería, y llevando acabo encuestas, se podrá determinar si los factores como: la ausencia de las autoridades administrativas con programas de prevención y control, la falta de presencia permanente de miembros policiales, la carencia del sentido de pertenencia de los comerciantes, si la cultura ciudadana o desconocimiento de las medidas de higiene de los habitantes del municipio, son los factores que inciden y ponen en peligro la salubridad pública y la seguridad alimentaria en el municipio de Montería.
Estado del arte
En esta investigación, acudiremos en búsqueda de información en el contenido escrito:
"Laboratorio para la ciudad. Transformación del Mercado de Montería, en contexto con su Centro Histórico". Realizado 27 ene 2015. Por ArchDaily Colombia. Daniela Assael, cuya dirección electrónica es:
El mencionado documento, nos proporciona información útil y nos da cuenta del proyecto en estudio para la recuperación arquitectónica de la zona del mercado central de montería, en búsqueda de mejorar su a problemática social, el entorno e impactar la sensación de seguridad en la zona comercial centro de Montería.
De igual consideramos importante consultar las gias Proyecto Barrio Mercado Montería, Colombia, debido a que es importante conocer en sus tres (3) productos. Diseño de una estrategia urbana conceptual inicial para la rehabilitación del mercado central de Montería y su zona de influencia, impreso por taller urbano Bogotá – Viena del 14 de junio de 2014. La cual se ubica en la dirección electrónica: http://issuu.com/rolandkrebs7/docs/p1_junio17
Vemos pertinente consultar la literatura propuesta en el documento “Revista de salud publica”, realizado o escrito por. Salim Mattar, el día 7 de noviembre de 2008 y modificado el 21 de mayo de 2009, y aceptado el 30 de mayo de 2009, podemos ubicar esta este documento en la dirección electrónica www.scielo.org.co/scielo.com.
En este documento podemos hallar, temas referentes a la salud pública en montería y los factores que le afectan.
Método.
Utilizando una metodología de basada en, Visitas a los sitios afectados y entrevista a autoridades, usuarios y comerciantes de las plazas de mercado de la ciudad de Montería; esta investigación tratará de encontrar algunos factores que afectan y ponen en riesgo la salubridad pública en el municipio de Montería, por la falta de una plaza de mercado digna, así mismo proponer mecanismos para lograr que los comerciantes y usuarios de las plazas de mercado tomen conciencia del estado vulnerable en que se encuentra la salubridad pública, y con base en estos antecedentes sean ellos mismos quienes tomen las medidas necesarias para mejorar el servicio público que se presta a los Monterianos.
Con las visitas se busca lograr unas entrevistas como método adecuado, y de esta manera plantear unas recomendaciones con respecto al destino final y uso de los desechos orgánicos y basuras que se acumulan a los alrededores de la plaza de mercado, esto conlleva a que los alimentos que se expendan en este lugar se vean expuestos a contaminaciones y resulten No aptos para el consumo humano.
Marco jurídico:
Instrumentos Jurídicos Internacionales y Declaraciones. (Bloque constitucional)
Constitución Política de Colombia.
Artículo 79 de la Constitución: “Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano, la ley garantizara la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo, es deber del estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines”
Los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para la regulación, legalización y control de los descargos de residuos y materias que afecten o puedan afectar las condiciones sanitarias del ambiente.
Artículo 88 de la Carta Política y artículo 4 de la Ley 472 de 1998 son entre otros en donde se encuentran consagrados en nuestro ordenamiento jurídico, reglamentaria del:
El goce de un ambiente sano.
La existencia del equilibrio ecológico.
La moralidad administrativa.
El goce del espacio público.
La defensa del patrimonio público.
La defensa del patrimonio cultural de la Nación.
La seguridad y salubridad públicas.
El acceso a una infraestructura de servicios que garantice la salubridad pública.
La libre competencia económica.
El acceso a los servicios públicos y a que su prestación sea eficiente y oportuna.
El derecho a la seguridad y prevención de desastres previsibles técnicamente.
Los derechos de los consumidores y usuarios.
Derecho a la seguridad alimentaria
La realización de las construcciones, edificaciones y desarrollos urbanos respetando las disposiciones jurídicas, de manera ordenada, y dando prevalencia al beneficio de la calidad de vida de los habitantes.
La ley 46 de 1998 define desastre como el daño grave o la alteración grave de las condiciones normales de vida en un área geográfica determinada, causada por los fenómenos naturales y por efecto catastróficos de la acción del hombre en forma accidental, que requiera por ello de la especial atención de los organismos del Estado y de otras entidades de carácter humanitario o de servicio social.
Derecho a la salud: hay que promulgarse disposiciones especiales que mitiguen los peligros derivados del consumo de ciertos alimentos, productos químicos y farmacéuticos debido a la mala calidad y la ausencia de instrucciones acerca del uso adecuado de las mismas.
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