PRACTICA II SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS
katamomo13 de Febrero de 2014
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UNIVERSIDAD DE LA SABANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
LAORATORIO DE QUIMICA III
PRACTICA II
SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS
I. OBJETIVOS
a) Determinar el comportamiento de solubilidad de compuestos orgánicos en
disolventes orgánicos y en disolventes activos.
II. MARCO TEÓRICO
1.- Solubilidad.
a) Explicación de solubilidad como fenómeno físico.
b) Relación entre solubilidad y estructura molecular.
c) Polaridad y solubilidad.
d) Efecto de las fuerzas intermoleculares en la solubilidad.
e) Solvatación e hidratación.
f) Disolventes próticos y apróticos.
2.- Pruebas de solubilidad.
a) En disolventes orgánicos.
b) Interpretación de las pruebas de solubilidad relacionadas con la estructura
del compuesto.
c) Importancia de las pruebas de solubilidad en cristalización.
d) Orden de polaridad de los disolventes.
e) Propiedades físicas de los disolventes orgánicos.
f) Precauciones indispensables para el manejo de los disolventes.
3.- Pruebas de solubilidad en disolventes activos.
a) Disolventes activos más comunes.
b) Clasificación de compuestos según su solubilidad en disolventes activos.
c) Reacciones que se llevan a cabo en la solubilidad de compuestos con
disolventes activos.
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III.a) MATERIAL
Tubos de ensayo de 16 x 150 7 Espátula 1
Pipeta graduada de 5 mL 1 Pinzas p/tubo de ensayo 1
Vaso de pp. de 250 mL 1 Baño Maria 1
Agitador de vidrio 1 Mechero con manguera 1
Vidrio de reloj 1
III.b) SUSTANCIAS.
Sustancia problema 1.5 g Etanol 3 ml
Hexano 3 ml Hidróxido de Sodio al 5% 3 ml
Acetato de Etilo 3 ml Bicarbonato de Sodio al 5% 3 ml
Acetona 3 ml Ac. Clorhídrico al 5% 3 ml
Metanol 3 ml Ac. Sulfúrico conc. 3 ml
IV. PROCEDIMIENTO
a. Solubilidad en disolventes orgánicos.
Coloque en un tubo de ensayo 0,1 g de la muestra problema. Agregue 1 mL de
disolvente aprobar; agite y observe. (prueba de solubilidad en frío). Sí los cristales
no se han disuelto, repita el procedimiento agregando de mililitro en mililitro hasta
completar 3 ml.
Sí el sólido no se ha disuelto, es insoluble en frío; si se ha disuelto es soluble en
frío. Sí la sustancia fue insoluble en frío caliente la muestra, en baño maría hasta
ebullición y con agitación constante. Observe si hay solubilización o no. Sí la hay
el sólido es soluble en caliente y es insoluble en caso contrario.
Si el sólido fue soluble en caliente, enfríe a temperatura ambiente y luego en baño
de hielo. Observe si hay formación de cristales.
Anote sus resultados en la siguiente tabla:
Disolvente Hexano Acetato
de etilo
Acetona Etanol Metanol Agua
Solubilidad
en frío
Solubilidad
en caliente
Formación de
cristales
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b. Solubilidad en disolventes activos (realice estas pruebas a Tº ambiente).
Coloque en un tubo de ensayo 0.1 g de sustancia problema y agregue 3 mL del
disolvente activo. Agite y observe. ¿Qué le sucede a la sustancia problema al
entrar en contacto con el disolvente empleado?. Anote sus observaciones.
Siga el diagrama* que se encuentra a continuación para realizar las pruebas de
solubilidad con disolventes activos, utilizando muestra nueva en cada tubo
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