PROYECTO DE QUIMICA. Elaboración de una cerveza artesanal frutal

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IDEAS:

• Tener una produccion mediante la utilizacion de la quimica en cualquier cosa para la produccion de este producto.
• Que este producto cumpla todos los aspectos que debera de tener una cerveza artenal.
• Que este producto pueda llegar a competir como grades empresas de la cerveza y pueda generar un bien a la sociedad.

Proceso de la Cerveza:

1. Como primer paso deremos seleccionar la malta que viene siendo la mezcla de granos de cebada tostada[pic 6]
2. Luego como segundo paso sin tostar se prepara la malta, donde ahí se le añade el lupulo y despues al final se le mete la tuna ya tasajada
3. Ya al momento de agregar todos los ingredientes se mete a un recipiente grande donde ahí se hierve y se mezclan todos los ingredientes.
4. Al finalizar este proceso se extraen todos los sendimientos para poder conservar solamente la parte liquida y dejarla a que pase la fermentacion donde ahí se le agregue la levadura.

1. Luego todo eso lo pasamos a una barrica para que la levadura siga fermentando.
2. Luego eliminamos el oxigeno de la cerveza.
3. Despues le volvemos a agregar nuevamente lupulo para darle conservacion al producto
4. Al final se embotella donde ahí termina de madurar la cerveza.
5. Se etiqueta y se almacena para su venta.

Objetivos:

• Tener una buena cerveza de buena calidad y saludable.
• Tener una buena competividad con grandes empresas.
• Aumentar grandes volumenes  de produccion a nivel estatal.
• Que toda la sociedad tenga la conformidad de rpobar una gran verveza artesal frutal.

Problema a Resolver

El Experimento que se va realizar

Se realizara un proceso de transformacion de una fruta(Tuna) a una cerveza artesanal para poder darle un buen sabor y una cosa que nunca se habia visto.

Autores de Apoyo

El Sr. Jose Angel Rocha Calderon nos dara el apoyo de la maquinaria para la realizacion del proceso de la cerveza.

El Alejandro Ortega Espinoza nos dara el apoyo de todos los productos y materia prima de la cerveza.

Materiales necesarios:

Como se va registrar y a comunicar su proyecto

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