Plan de Trabajo Anual 2019 Objetivo Ofrecer un servicio personalizado y de calidad a todo nivel

Plan de Trabajo Anual 2019

Objetivo

Ofrecer un servicio personalizado y de calidad a todo nivel.

¡Debemos enfocarnos en ser el mejor hostel del Cusco a todo nivel!

Necesitamos staff comprometido con nuestro objetivo.  

Objetivos Específicos

• Recepción; Personalizar el servicio al cliente.
• HouseKeeping: Mantener el Hostel en estándares altos de limpieza.
• Conserjeria: Personalizar el servicio al Cliente.
• Bar: Personalizar el servicio al cliente
• Cocina; Generar más ventas en Cocina.
• Mantenimiento; Mantener el hostel en correcto funcionamiento.

TALLERES PARA JEFES DE AREA.

• Talleres para cada jefe de área.

• Los jefes deberán hacer un compromiso de tiempo de estadía si se les capacita.

RECEPCION

• Personalizar servicio en todo nivel

• Seguimiento constante del servicio

• Inventarios mensuales de:

• Lavandería
• Taxis

• Capacitación y reuniones periódicas
• Bajar snickers y m&ms a recepción (modelos de acrílicos)
• Llaveros con Recepción
• Supervisión del personal de recepción.
•  NextCloud para recepción.
• Capacitación en ventas.
• Reestructurar los bonos de fin del área.
• Atención al cliente – capacitación –
• Cambiar el feeling de la atención al cliente /juvenil / amable/
• Políticas de integración –
• Promoción de eventos y otros del hostel.

HOUSEKEEPING

• Estabilizar al equipo de Housekeeping.
• Cobertura/ Lunes – martes
• Cesto para lavandería – ESPERAR A VERONICA
• Comprar un junta colchón King, (para amar matri en las twin)
• Armar combos para lunamieleros/aniversarios desarrollarlos un poco mas / colocarlo en la web/ probar
• Bolsas de Lavanderia/ Nico lo va revisar
• Toallas para las privadas/ cabiar dubet blanco/ manta para los pies/
• Colgador de ropa para las Delux – maleteros para Delux – Sustentarlo como las Delux
• Cambio de blancos para las Delux.
• Sabanas con Logo de Kokopelli / en los dorms! Almohadas de cama rreservadas
• Jabon y shampoo para los Dorms
• Guia de operaciones HK/ Manual de operaciones.
• Capacitaciones para HK /
• Personalizar el servicio de Housekeeping.
• Crear manual del jefe de área.
• Divisiones para HW
• Tiempos de tendido
• Casi terminando la estandarización del tendido
• Comprar portapapeles en inox /
• Toalleros para las twin
• Lustradora para HK (Willi)
• Tazas de las privadas (Nico) tasas mandarlas a hacer
• Hervidores se está malogrando
• Escalera para HK para tender y limpiar
• Actualizar la lista de proveedores e insumos
• Inventario mensual de insumos de limpieza
• Will control de blancos
• Quitar tachos grandes de los dorm.
• Servilletas con Cari

BAR

• Personalizar el servicio a los huéspedes.
• Mejorar la calidad de los tragos
• Mejorar los eventos semanales
• Mejorar la programación de eventos
• Mejorar el control de Stock

COCINA

• Mejora las ventas en el Area
• Mejorar y controlar procesos de preparación de alimentos

Seguridad

• Personalizar el servicio al huésped
• Control y diciplina a todas las áreas del Hostel

Mantenimiento

• Mejorar la calidad de servicios en los trabajos.
• Enfatizar en el mantenimiento preventivo.
• Lockers más grandes para los dorm
• Revisar procesos con Mantenimiento.
• Inventario de herramientas cada 3 meses.
• Hay proyecto de ampliación de mantenimiento.

RESERVAS

• Control y seguimiento de nuestras reservas diarias.
• Impulsar ventas directas
• Crear paquetes o servicios complementarios en nuestra Web.
• Mejorar la visibilidad de hab en nuestra página web.

MARKETING

• Creación de afiches y propaganda para nuestros eventos y promociones.

OTROS

• Cambio de botellas Kokopelli.
• Focos para Bar
• Mapas para los huéspedes en puntos clave

TEMAS CON NICO

• Cambiar el servicio con Raul y probar con la oferta de Jose para recojos. BUSCAR OTRA COMPAÑÍA DE TAXIS REMISE – UBER – EASY TAXI – BUSCAR OTRA COMPAÑÍA – CARINAA
• Cobertura para HouseKeeping. MEDALLONES EN CAMA – VER TEMA DE TARJETA Y MODELO 12 PHARESES
• Tema de obras en el Hostel
• Cambiar Cámaras
• Sueldos
• Reorganizar el bar
• Ampliación de mantenimiento
• Espacio para colocar las cosas de Sunat
• Shampoo y Jabon en baños públicos. PROVEEDOR DEL DISPENSADOR.
• Secadora de mano
• Letrero andarriego . VA NORMAL EN LA PARED
• Tema de fiestas en el Hostel
• Amenities – fijos – baños compartidos
• Chiller para Bar – MANDAR CORREO – CUSQUEÑA DE BARRIL – CERVEZAS OTROS DE PROVEDORES – RENTABILIDAD ACTUAL, TIEMPO EN RECUPERACION DE INVERSION DE CHILLER. BUSCAR REVIEWS DE CHILLER.
• Colocar mesas en bar – mover el sonido
• Capacitación para jefes de Area

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