Planta de cacahuate (Arachis Hypogaea

BLOQUE 6: LAS PLANTAS.[pic 1]

PLANTA DE CACAHUATE.

(Arachis hypogaea)

NOMBRE DEL ALUMNO: Arulmandhy Torres Mendoza.

MAESTRA: Profa. Socorro.

MATERIA: Biología

A

ASPECOS GENERALES        9

ASPECTOS BIOLOGICOS        4

C

CONCLUSION        14

H

HOJA, TALLO Y RAIZ        6

I

INTRODUCCION        2

N

NUTRICION        5

P

Propiedades medicinales cacahuete        12

R

REPRODUCCION        7

INDICE

INTRODUCCION:

El cacahuate o maní se come tostado, como fruto seco, en crema y en confitería. Los de semilla pequeña se destinan a la fabricación de manteca y aceite, pan, dulces, galletas y ensaladas. Su nombre proviene de un vocablo náhuatl que significa “cacao de la tierra”, y aunque se originó en América del Sur, hoy se cultiva en todo el mundo.

La planta del cacahuate es de ciclo anual y de corta estatura; mide de 25 a treinta centímetros de altura. Tiene un tallo rastrero y velloso. El fruto está envuelto en una cáscara o vaina que generalmente tiene dos semillas, a su vez cubiertas de una película delgada. Los manís tienen un sabor agradable y gran valor nutritivo. La temperatura óptima para todas las fases del ciclo vegetativo puede ubicarse entre 21 y 27ºC. Temperaturas más bajas y altas pueden afectar el cultivo. A más de 30ºC aumenta el peligro de deshidratación de la planta. Con menos de 12ºC se detiene su crecimiento. Los mejores suelos para este cultivo son los sueltos, profundos, sin aguas subterráneas en un metro de profundidad.

Se necesitarán entre 130 y doscientos kilos de semilla por hectárea. Las plantas han de sembrarse a una distancia de treinta o cuarenta centímetros cada una, en surcos separados de cuarenta a cincuenta centímetros. La siembra puede hacerse a mano o con una sembradora mecánica. La floración tardará en aparecer dependiendo de la variedad y de la altitud del terreno donde se ubique el cultivo. En general, las plantas empiezan a florecer abundantemente después de seis u ocho semanas. La parte más difícil de cultivar cacahuate es saber cuándo estará lista la planta para cosecharse. Si se espera demasiado a que todos los frutos llenen completamente, los que se desarrollaron primero pueden madurar de más e iniciar su germinación; por otra parte, una cosecha demasiado pronta resulta en una gran proporción de frutos que no llenaron bien y por lo tanto carecen de valor. Las semillas maduras deben ser de color rosa o rojo. Las vainas se cosechan extrayendo la planta completa del suelo, ya sea con una pala, un bieldo o una excavadora mecánica.

ASPECTOS BIOLOGICOS:

NUTRICION:

HOJA, TALLO Y RAIZ:

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HOJA:

Las hojas son pinnadas generalmente con 4 pares de foliolos. El peciolo que los sostiene mide de 4 a 9 cm de longitud. Los foliolos son oblongos u ovo-aovados de 4 cm de largo, ligeramente puntiagudos el ápice, de color verde más o menos oscuro a amarillo variable.

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TALLO:

El tallo principal y las ramificaciones primarias miden entre 0.20 y 0.70m de longitud según la variedad y las condiciones ecológicas.

Las ramificaciones son herbáceas de color que puede ser verde claro, verde oscuro o purpura.

La medula central desaparece con el tiempo por lo que los tallos viejos son huecos.

RAIZ:

El sistema radical está formado por una raíz central que en suelos pesados llega a profundizarse 50 a 60 cm, en los ligeros hasta 120 cm. (200 cm como máximo). En buenas condiciones las raíces laterales se extiende hasta 150 cm. El sistema radical principal ocupa básicamente la capa superior del suelo a una profundidad de 0-50 cm.[pic 6]

Esta fabácea, como las leguminosas, presenta nódulos en las raíces, que muestra su asociación con la bacteria Rhizobium leguminosarium que fija el nitrógeno atmosférico.

REPRODUCCION:

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Las plantas de cacahuate son capaces de enterrar sus propias semillas a través de un mecanismo llamado geocarpia. Con una flor aérea como cualquier otra planta, el cacahuate posee flores capaces de auto fecundarse. Después de que esto ocurre, el ovario desarrolla una estaca que se alarga rápidamente y perfora a varios centímetros de profundidad el suelo arenoso donde crece, permitiendo el desarrollo subterráneo de las semillas, que dura de cuatro a cinco meses. Así la planta del cacahuate efectivamente es capaz de plantar sus propias semillas en el suelo.

La etapa de reproducción de las plantas inicia en la fase de floración, la cual ocurre entre los 30 y 40 días después de la siembra.

FLOR:

La inflorescencia es muy reducida (como espigas de tres a cinco flores) y se presenta como ramilla vegetativa.

Las flores son amarillas, papilionáceas, sentadas y auto polinizadoras. Las anteras maduran antes de que se abran los capullos, la flor tiene la corola amarilla, el ovario es sésil y unicarpelar.[pic 8]

El cáliz está compuesto de cinco sépalos soldados por sus bases en un tubo calcinal pubescente. En la parte superior cuatro sépalos permanecen soldados para formar un labio superior, el quinto de ellos forma un espolón.

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