Preparación práctica 5: Permeabilidad de la membrana
Enviado por alucardium • 21 de Mayo de 2018 • Prácticas o problemas • 1.666 Palabras (7 Páginas) • 407 Visitas
Laboratorio de Biología Celular
Preparación práctica 5: Permeabilidad de la
membrana
Elaborada por: Katerin Valencia Posada y Astrid
Eliana Cuartas Cuartas
Reactivos Equipos
Cloroformo Tubos de ensayo 8 por mesa
Alcohol absoluto Pipetas pasteur
Acetona
Beakers para calentar agua o baño
maría
Tritón Cuchillo
SDS - Dodecilsulfato sódico
Detergente comercial blanco
Solución Concentración Cantidad Preparación
SDS -
Dodecilsulfato
sódico
20%
100ml
Pesar 20g de SDS en una campana de
extracción debido a que puede ser
irritante. Luego llevar a 100ml con agua
destilada
Alcohol
absoluto
puro 50ml
No se hace ninguna dilución
Acetona puro 50ml No se hace ninguna dilución
Tritón
20% 50ml Se diluyen 10ml de Tritón en 50ml de
agua destilada
Detergente
comercial
20% 30ml Se diluye 10g de detergente en 50ml de
agua destilada.
Glicerol
20% 50ml Se diluyen 10ml de glicerol en 50ml de
agua destilada.
Observaciones
1. No se utiliza benceno en esta práctica ya que es reemplazado por el cloroformo
2. Al inicio de la práctica se cortan algunos trozos de remolacha se lavan y se meten al
congelador.
Materiales que deben traer los estudiantes
1. Los estudiantes deben traer una remolacha por grupo
PRACTICA No.5 PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR:
ACCIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Y DE LA TEMPERATURA,
SOBRE SU ESTRUCTURA
INTRODUCCIÓN
La bicapa lipídica tiene un papel fisicoquímico dual, pues sirve por una parte como un
solvente de las proteínas de la membrana y por otra actúa como una barrera a la
permeabilidad. Mientras que las moléculas hidrofóbicas, que son solubles en lípidos (como
el etanol) pueden pasar fácilmente la membrana, moléculas pequeñas como el oxígeno (O2),
dióxido de carbono (CO2), Nitrógeno (N2), pueden difundir entre los fosfolípidos de
membrana, pero moléculas hidrofílicas pequeñas como agua, nutrientes como la glucosa e
iones como Na+, K+, protones H+) no pueden pasar directamente a través de los fosfolípidos
de la membrana plasmática. Estos compuestos deben pasar a través de proteínas de
transporte específico situadas en la membrana.
Figura 1. Permeabilidad selectiva de sustancias a través de la membrana celular
De esta manera, la membrana celular es la estructura por donde pasan selectivamente al
interior o exterior de la célula las sustancias ionizadas o no, este pasaje suele hacerse a veces,
porque las sustancias ser disuelven en la membrana o también como parte de su fisiología
que regula el pasaje de dichas sustancias. El equilibrio entre la impermeabilidad a iones y
moléculas como azúcares, y la permeabilidad al agua, es el responsable de la turgencia de la
célula.
En la actualidad, no se ha podido comprender exactamente el mecanismo que controla la
permeabilidad de la membrana celular. Se ha observado que la permeabilidad tiende a
aumentar con la temperatura, pero el hecho de que las diferencias observadas a distintas
temperaturas no son proporcionales a los aumentos de temperatura, parece indicar que entre
0 y 30 °C no se producen cambios estructurales en las membranas, además no todas las
sustancias siguen esa norma. Se supone por lo tanto, que el aumento de la permeabilidad se
debería solo al aumento de la velocidad del movimiento de iones y moléculas que acelerarían
el pasaje a través de la membrana.
Cambios de temperatura
A temperatura fisiológica o corporal, las células logran su mejor funcionamiento. Con un
ascenso de las temperaturas, tanto la membrana celular como las proteínas pueden verse
afectadas. Las colas de ácidos grasos de la bicapa fosfolípida pueden "derretirse" a altas
temperaturas, lo que significa que se vuelven más fluidas, posibilitando un mayor
movimiento. Esto modifica la permeabilidad de la célula, lo que puede permitir el ingreso de
moléculas que no deberían ingresar y, por ello, dañar a la célula.
La transmembrana o las proteínas periféricas pueden también verse dañadas por las altas
temperaturas,
...