Proyecto SANKY CTA 1ro B 2015 - VALERY

“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”

“IEP. FEDERICO FROEBEL”

CURSO : PROYECTO DE C. T. A.

GRADO : 1ro. “B” de Secundaria

PROFESORA : Edith Villanueva Paravicino

TEMA : Las propiedades del Sanki

INTEGRANTES : Valery Noelia, Moya Rivera.

Manuela Rebeca, Portal Dipas

Pio Ivan, Camasi Cerón

Juliet Minerva, Ayala Pillaca

Anabelen, Flores León

Nagheli, De la Torre Pillpe

AYACUCHO - PERÙ

2015

INDICE

TITULO DEL PROYECTO………………..……………..………...….pág.1

INDICE……….………………………………………………..………...pág.2

INTRODUCCIÒN……………………………………………………....pàg.3

OBJETIVO……..……….…………………………………..……….….pág.3

MARCO TEORICO…………………………………………….…..….pàg.4

PROPIEDADES FISICAS DEL SANKY………………….……..….pàg.6

USO INDUSTRIAL DEL SANKY………………………….……..….pàg.7

USO MEDICINAL DEL SANKY………………………….……...….pàg.7

USO COSMETICO DEL SANKY………………………….……...….pàg.7

PREPARACIÒN DEL QUEQUE DE SANKY- INGREDIENTES...pàg.8

CONCLUSIONES……………………………………………...…….pàg.8

INTRODUCCION

En este presente trabajo de investigación hablaremos sobre variados puntos del sanky ya sean sus propiedades, características o beneficios para la salud y nutrición. La naturaleza del ande nos vuelve a sorprender por la abundancia de sus riquezas. Misteriosa única y maravillosa nos regala ahora el sanky es un exótico fruto crece hace miles de años de manera silvestre a 3000 msnm es un fruto delicioso, nutritivo alimento bioenergética, y orgánico.

A este fruto se le conoce comúnmente como: sancayo, sanky o guacalla. Ancestralmente se le conoce como “El quita hambre”

Este proyecto está dirigido al todo el público en general ya que el sanky puede utilizarse en variedad de productos ya que su fruto es beneficioso para nuestro organismo.

1. OBJETIVO.

El objetivo es describir las propiedades nutritivas y curativas del sanky en la alimentación y la medicina natural.

Asimismo el objetivo también de este trabajo es recopilar el máximo de información acerca del sanky tales como sus características, propiedades y beneficios tanto como para la nutrición como para la salud.

2. MARCO TEORICO.

a. El Sanky: Esta fruta procede del Sankayo que crece en el sur del Perú, crece a una altitud de tres mil metros sobre el nivel del mar, es usado desde el tiempo de los incas y posee muchas propiedades. El Sanky es un fruto originario de los andes peruanos, chilenos y bolivianos, su nombre científico es Corryocactus brevistylus. Su hallazgo se produjo en el 2006 entre Ayacucho y Huancavelica.

b. Antecedentes del Problema: En la ciudad al igual que en todo el Perú se vienen desarrollando diferentes enfermedades como obesidad, ansiedad por comer, cansancio, gastritis, asma, osteoporosis y estrés, los cuales pueden ser tratados con medicamentos costosos y que además causan cierta contaminación al medio ambiente.

Actualmente existe una organización llamada PERU NATURAL la cual estudia y elabora productos con diversos frutos naturales entre ellos el sanky.

c. Definición de Términos Básicos: Sanky: fruta de bandera. Herencia ancestral de todos los peruanos.

- El SANKY es un fruto de ORIGEN ANDINO con grandes propiedades beneficiosas para el organismo, se dice que disminuye el hambre, regula la sed y posee propiedades curativas, además, se considera un Antioxidante Natural Muy Poderoso.

d. Alimentación: Acción y efecto de alimentar o alimentarse, para obtener sustancias nutritivas o nutrientes de los alimentos. Es parte de la nutrición, que comprende la selección, preparación e ingestión de los alimentos.

e. Proteína: Son compuestos nitrogenados (carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno), que al ser absorbidas se transforman en aminoácidos; al ser utilizadas son formadoras y renovadoras de las células de los tejidos. Además son necesarias para formar enzimas, hormonas, anticuerpos y antitoxinas que reforzarían el sistema inmunológico.

f. Calcio: Es un mineral que se encuentra en la naturaleza (alimentos). En el ser humano interviene en la formación de huesos y dientes, al buen funcionamiento de los músculos; estimula la reacción normal de los nervios; participa en la coagulación sanguínea, en la activación de algunas enzimas y facilita la absorción de la vitamina D. Su deficiencia en el organismo ocasiona el raquitismo.

g. Propiedades del Sanky: Son muchas las propiedades beneficiosas que puede aportar el Sanky a nuestro organismo, es un producto que tiene grandes propiedades curativas & nos beneficia en los siguientes casos:

• Prostatitis

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