Química Analítica Cualitativa

1. INTRODUCCION

El siguiente trabajo es para la utilización de la química analítica y para poder reconocer las muestras al combinar los reactivos.

1. OBJETIVO:

Reconocer analitos en muestras orgánicas e inorgánicas, mediante las reacciones de la química analítica cualitativa.

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1. MATERIALES:

• Tubo de ensayo 05

• Gradillas portatubos

• Vasos precipitados de 50 mL

• Cocinillas eléctricas 05

• Agitador eléctrico

• Mechero a gas bunsen

• Frascos goteros 05

• Capsula de evaporación grande

• Tubo de vidrio de 30 cm de largo y 10 mm de diámetro

1. REACTIVOS:

• Cloruro de hierro (III)

• Lugol (I2)

• Sulfato de cobre (CuSO4)

• Hidróxido de amonio (NH4. (OH))

• Permanganato de potasio (KMnO4)

• Tiocianato de potasio (KSCN)

• Nitrato de plata en solución

• Hidróxido de calcio (Ca (OH))

• Fenolftaleína

• Mezcla crónica

• Gasolina

1. SINTESIS TEORICA

Química Analítica Cualitativa:

 La Química Analítica Cualitativa se centra en identificar la presencia o la falta de un analito, mientras que la Química Analítica Cuantitativa desarrolla métodos para determinar su concentración.

Muestra Orgánica:

Muestra orgánica o materia orgánica. Se encargan de analizar las propiedades y características de la materia de tipo orgánico y se forma a partir de residuos de procedencia animal o vegetal. Se trata de sustancias que suelen distribuirse por el suelo y que ayudan a su fertilidad

Muestra Inorgánica:

Se denomina sustancia inorgánica a toda sustancia que carece de átomos de carbono en su composición química, con algunas excepciones. Un ejemplo de sustancia inorgánica es el ácido sulfúrico(HSO3) o el cloruro de sodio(NaCl).

1. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Reconocimiento del analito en muestras orgánicas

1. Reconocimientos de taninos en el té

En un vaso de 50mL se vierte 25mL de agua tibia y se coloca una bolsita de filtrante y se tiene que esperar a que el agua se tiña del color de la esencia, seguidamente se le agrega 3 gotas de cloruro de hierro (III).

Se observa que rápidamente se empieza a teñir de un color negro, ya que, si aparece eso, indica la presencia de almidón

                   Te filtrante + cloruro de hierro =coloración negra

1. Reconocimiento de almidón en el pan o galletas.

En pequeños trozos de pan que tengan migaja expuesta, o en la galleta deja caer 2 o 3 gotas de Lugol, observe que sucede y anote. Explique a que se debe ese cambio de color

En primer lugar, el Lugol es una disolución de yodo en el agua, determínelos almidones.

                       I2 + KI =K[I3]

I3: soluble en el agua

                        Pan + Lugol = coloración azul

1. Reconocimiento de alcohol en la gasolina.

En un tubo de ensayo vierta 5 mL de gasolina y agregue un mL de mezcla crómica agite con cuidado y observe que sucede en el tubo y observe lo que sucede en el tubo.

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