Resumen de Bioquímica

BIOQUIMICA RESUMEN DEL CUADERNO

• 1ra ley de la termodinámica, la energía no se crea ni destruye solo se transforma.
• 2da ley de la termodinámica, cuando el desorden del universo aumenta, también aumenta la energía.
• 3ra ley de la termodinámica, cuando la temperatura se acercaba al 00 K la temperatura va a descender al 00 absoluto.

ATP, NAP, se les denomina compuestos intermediarios de alta energía.

Entalpía, cuando interviene el calor.

Entropía, cuando interviene el movimiento. 

Bioquímica, es el estudio de las bases moleculares para desvelar los procesos biológicos, químicos y físicos fundamentales que sustentan los procesos vivos. Esta es una ciencia multidisciplinaria.

Biomoleculas:

                 Moléculas de la vida.

• Inorgánicas: H2O, Na+, K+, Mg2+, Ca+.
• Orgánicas:

• Carbohidratos (Azucares).
• Lípidos (Ácidos Grasos). P
• Proteínas (Amino Ácidos).
• Ácidos nucleicos (ADN y ARN).

AGUA

En el cuerpo es muy importante que nuestro pH sea neutro.

El agua tiene la capacidad de tener puentes de hidrogeno, el agua ayuda a que el pH este neutro en el cuerpo.

El agua es polar o tiene polaridad, ebulle a temperatura muy alta para romper los puentes de hidrogeno.

El agua tiene tensión superficial que es su capacidad de mojar, el agua tiene una capacidad calorífica ya que guarda bastante calor, el agua se puede evaporar para mover o ganar energía.

El agua no tiene viscosidad ya que fluye rápido.

NaCl, el agua tiene la capacidad de romper el enlace y queda solo el Na+ y Cl+.

Cuando se forma un círculo o burbuja se le denomina Micelas (aceites).

La s cargas de Vander Valls se dan por contacto y depende de la superficie de contacto.

CONCENTRACIONES

Hipotónica: Menos concentración.

Hipertónica: Mas concentración.

Isotónica: Misma concentración.

Ionización del agua:

        Es la representación del agua de una forma ionizada.

                H2O              H+ + OH-[pic 1]

Constante de equilibrio (Keq):

        Es una constante de equilibrio, se establece una relación entre productos y reactivos.

        Keq=_(H+) (OH-)_ = MOLARIDAD

                 (H2O)

pH= 0  -----------------        7           --------------------   14

                   Acido            Neutro     Básico o Alcalino

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