Rumiantes

Concentración de azufre en la dieta afecta rumen concentraciones de sulfuro de hidrógeno en novillos de engorda durante la transición y acabado

RESUMEN:

Novillos Angus (n = 96; 321 ± 29 kg PV) fueron utilizado para determinar cómo la exposición anterior a una mayor S dietéticos afectarían sulfi hidrógeno De concentraciones ruminales ([H2S]) en el corral de engorde, para investigar los efectos de la S la dieta sobre ruminales [H2S] durante la transición y finalización, y para determinar si la dieta S afecta el estado de glutatión del ganado en finalización. Los novillos fueron pastoreados-tira en suave cebadilla (Bromus inermis L.) durante un período de 35 dias y recibió una destilería secos granos más solubles (DDGS) Suplemento en el 1% de peso vivo (base MS) que contenía ya sea 0,50% s (LS, n = 4 parcelas) o el suplemento con DDGS un adicional de 0,30% S a partir de sulfato de sodio (0,80% S en complementar; SA; n = 4 parcelas). En 36 días los novillos fueron trasladados de los pastos para engorde a corral corrales con la mitad de la novillos en cada tratamiento en el período de pastoreo restante en el mismo tratamiento durante el período de engorde y medio se conecte al otro tratamiento (n = 6 corrales). para los primeros 10 días en el corral de engorde, se alimentaron novillos heno ad libitum y 1% del peso corporal del suplemento DDGS que representa su nuevo tratamiento, seguida de la transición a las dietas de finalizacion. dietética S de las dietas de transición y finalización fueron 0,2% a 0,3% para S LS y 0,5% a 0,6% para el S SA.

No se observó ninguna interacción entre los pastos y el tratamiento de engorde (P ≥ 0,50), por lo que los datos del período de engorde se agruparon mediante el tratamiento de engorde (n = 12 corrales). Rumen [H2S] se midieron en 35 días del período de pastos y en 46 días, mientras que la recepción de heno ad libitum y suplemento a las 6 horas después de la alimentación del suplemento y después de 7 días en cada una de las dietas de 3 días de transición (53, 60, y 67) y en el día 93, 126, y 155 del estudio después de recibir la dieta de acabado para 26, 59, y 88 días a 6 horas después de la alimentación. Ruminal [H2S] no difirió entre tratamientos, mientras que los novillos fueron alimentados con el suplemento en dietas a base de forraje. Sin embargo, ruminales [H2S] de novillos alimentados con HS-fue mayor (P <0.05) que LS-bueyes alimentados cuando fueron alimentados con dietas de transición y las dietas de acabado. En relación con la ingesta de S, ruminales [H2S] aumentaron desproporcionadamente después de 26 días en la dieta de acabado. Esto fue seguido por una disminución en la [H2S] en día 59 de acabado, a pesar de la ingesta de S aumentó (P <0,05) en comparación con 26 días de acabado. Parece que otros factores además de la ingesta de S solo contribuyen a ruminales [H2S].

La cantidad de glutatión en el hígado de novillos no difirió (P = 0,47), debido a S de la dieta, pero la concentración de glutatión oxidado aumentó (P = 0,03) en el SA-alimentada en comparación con LS-alimentados novillos, lo que sugiere que el potencial del estrés oxidativo en ganado vacuno alimentados con dietas altas-S pueden justificar una mayor investigación.

INTRODUCCIÓN

Modernos dietas de ganado de acabado en los Estados Unidos a menudo contienen altas concentraciones de S debido a la inclusión de co-productos de la industria del etanol (Crawford, 2007). El mecanismo detrás de polioencefalomalacia inducida-S (S-PEM) se atribuye a la producción de hidrógeno (H2S) de gas de sulfi en el rumen. Aunque las razones exactas no se han determinado, se sabe que el ganado alimentado con dietas altas en forraje corren menos riesgo de S-PEM que el ganado en alto concentrado en las dietas (NRC, 2005). Por lo tanto, era nuestra hipótesis de que la exposición de los microbios del rumen, específicamente las bacterias reductoras de sulfato (SRB), al aumento de las concentraciones de S mientras que el ganado consume una dieta alta en forraje permitiría a la población SRB para ajustar durante un tiempo cuando el animal está en menos riesgo de toxicidad. Además, mientras que es bien sabido que el H2S es un gas tóxico, los mecanismos moleculares por los cuales H2S induce PEM son todavía desconocidos.

La teoría más común es que el H2S puede bloquear la enzima citocromo-c oxidasa en la cadena de transporte de electrones, causando deficiencia de energía celular (Dorman et al., 2002). Sin embargo, algunos recientes en el trabajo in vitro ha sugerido que la citotoxicidad causada por H2S puede implicar una especie S reactivos que agota el glutatión reducido (GSH) y activa el oxígeno para formar especies reactivas de oxígeno (Truong et al., 2006). Los principales objetivos de este estudio fueron determinar cómo la exposición previa a un aumento de S en la dieta podría afectar las concentraciones de H2S ruminales en el corral de engorde y para investigar los efectos de la concentración de S en la dieta, la dieta de transición (fibra de concentrarse ratio), y días de terminar la dieta en ruminal concentraciones de H2S. Un objetivo secundario fue abordado en un pequeño subconjunto de los bueyes, y esto fue determinar si la relación de oxidado a glutatión reducido en los tejidos se ve afectado por el nivel de la dieta S alimentado al ganado. Más glutatión oxidado en el ganado alimentado alta-S dietas sugieren que la susceptibilidad a la lesión oxidativa podría ser parte de la etiología de la S-PEM.

MATERIALES Y METODOS

Procedimientos y utilización de animales para este experimento fueron aprobados por el Comité de Cuidado de Animales de la Universidad del Estado de Iowa y Uso, ingrese el número 8-09-6794B. En este estudio se utilizó un diseño anidado para examinar los efectos de la alimentación S de alto (HS) dietas bajas en S (LS) o como parte de una destilería secos granos más solubles (DDGS) suplemento a cebadilla pastoreo de ganado (Bromus inermis L .), pastos y hasta el acabado de ganado como parte de una dieta a base de concentrado.

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